Nuginad!

Pepitas

Oleme kõrvitsa välja rookinud, röstinud ja püreestanud ning teinud isegi maitsvat kreemjat kõrvitsavõid. Kuid me ei taha unustada kõrvitsaseemneid, mis röstimisel on maitsev hooajaline suupiste. Ma armastan röstitud kõrvitsaseemneid - see on lapsepõlvest pärit mugavustoit. Mu ema röstis neid igal Halloweenil, vahetult pärast seda, kui me oma jack-o-laternad nikerdasime ja vahetult enne seda, kui ma riietusin preili Piggyks või Casper sõbralikuks vaimuks või Richard Nixoniks, kes oli kostüüm, mille ma kuuendas klassis valisin ja mis on teine ​​lugu teiseks korraks.

Pepitad on nami ja erinevalt päevalilleseemnetest, mille väliskesta peate enne söömist eemaldama, võite lihtsalt neid suhu poputada ja tervelt süüa. Ja ärge küsige minult, kas pepitodel on toiteväärtus, sest ma ei tea vastust. Ja isegi kui see oleks olemas, eitaks see tõenäoliselt oliiviõli ja soola, millega te neid libistate.

Kuid me oleme kõik seotud sellega maitse siin The Pioneer Woman Cooks'is, kas pole? Angiin olgu neetud!

Teeme mõned tükid, mu sõbrad!

Kõrvitsate soolestamisel hoidke kõiki seemneid ja soolikausi kausis.

515 ingli number

Viska need kurnisse ja loputa külma vee all, tõmmates tselluloositükid minema. Ja kui te seda protsessi pildistate, siis palun jätke määrdunud pann kraanikaussi, et ma tunneksin ennast paremini. Aitäh.

Laotage loputatud seemned küpsetusplaadile.

Ärge muretsege iga viimase tselluloosi eemaldamise pärast. Tõlge: Annan teile loa mitte olla põhjalik .

Nüüd on see OLULINE: laske seemnetel mitu tundi või üleöö kuivada. Ja ole ettevaatlik: nad on üsna kleepuvad / limased, nii et ära aseta neid paberrätikutele! Jätke need lihtsalt küpsetusplaadile ja nad saavad korda.

Kui need on ilusad ja kuivad, jätkake ahju soojendamist 250 kraadini.

novena Saint Lucyle

Alustage tilgutades seemneid paar teelusikatäit oliiviõli.

Kasutage sõrmi, et visata seemneid katteks.

Seejärel soolake seemneid heldelt. Selle jaoks kasutan tavalist lauasoola. Kosheri soolahelbed on liiga suured. Ja maitseainega võib tõesti minna pähkleid: cayenne'i pipart, maitsestatud soola, isegi karripulbrit. Kuid mulle meeldib seda lihtsana hoida.

Pane nüüd lihtsalt umbes tunniks ahju, kuni seemned on helekuldsed.

kuidas keeta mune, mida on lihtne koorida

Ja see ongi kõik! Laske neil mõni minut jahtuda ... siis laske suupisted alata!

Pepitasid tuleb hoida õhukindlas anumas, kui need kestavad kauem kui esimene päev. Kuid nende osade ümber ei juhtu seda peaaegu kunagi.

Nautige!

Järgmine: maitsev (ja kindlasti mitte kõrvitsa) tänupüha lisand.