Pesto Pizza With Arugula
Pange fontina sügavkülma 15 minutiks, et seda oleks lihtsam purustada.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Aeg kokku:1tundNeli, viismin Koore koostisosad1/2 tl.
aktiivne kuivpärm
3/4 c.
soe vesi (mitte leige)
2 C.universaalne jahu, lisaks veel tolmu puhastamiseks
sügisel asju, mida minu läheduses teha1/2 tl.
koššersool
3 spl.oliiviõli, pluss veel kausi ja küpsetusplaadi jaoks
Toppingu jaoks12 oz.fontina juust, hakitud
1/2 c. 1 C.
ricotta juust
2 C.beebi rukola
1 C.õhukeselt viilutatud nööpseened
1sidrun
Oliiviõli, tilgutamiseks
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
kuidas säilitada keedetud kanarinda3
kuni 4 untsi prosciutto, rebenenud
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Kooriku juhised:- Piserdage pärm väikeses kausis sooja veega. Lase paar minutit seista, kuni see on vahustatud. Kombineerige jahu ja sool mikseris, mis on varustatud aeru kinnitusega, madalal kiirusel. Segistiga töötades tilgutage oliiviõli ja segage segu umbes 1 minut. Järgmisena valage pärmi-vee segu ja segage, kuni tainas kleepuvas massis aeru ümber kokku tuleb. Laske masinal veel mõni minut või kaks töötada.
- Määri eraldi segamisnõu nõrga oliiviõliga. Vormi tainast pall, lisa kaussi ja keera oliiviõliga katteks. Kata kauss tihedalt kilega ja pane kõrvale, kuni tainas on kahekordistunud, 1–2 tundi või hoia külmkapis kuni 24 tundi.
- Asetage riiul ahju põhja poole ja soojendage temperatuurini 475˚. Nirista ääristatud ahjuplaat oliiviõliga. Rulli pitsatainas jahusel pinnal suureks ristkülikuks (võta see nii õhuke kui saad!). Tõstke tainas ja pange see küpsetusplaadile. Hajutage fontina ülevalt, jättes serva ümber piiri. Küpseta 13–15 minutit, kuni koor on kuldpruun ja juust mullitab. Jaotage pesto fontina peale ja pange väikesed lusikad ricotta kogu ülaosale. Ricotta pehmendamiseks pöörduge tagasi ahju 1–2 minutiks.
- Ühendage rukola ja seened kaussi, riivige ülaosale sidrunikoor ja niristage oliiviõliga; maitsesta soola ja pipraga ning viska. Pitsale lisage salat ja pigistage sidrunimahla. Puistake prosciutto peal.
