Pico de Gallo ja Guacamole

Pico De Gallo Guacamole

See ei ole söögikord, kuid see-eest nami. Ma armastan absoluutselt Pico de Gallot - tomatite värskust, koriandri puhast maitset, selle kõige lahedat ja karget imelist imet. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi0min Aeg kokku:0tundi30min KoostisosadPICO DE GALLO NIMEL: 5 terve ploomi (roma) tomat 1/2 terve suur (või 1 väike) sibul 3 terved Jalapeno Peppers Cilantro Laimi mahl Sool maitse järgi _____ GUACAMOLE: 3 terved avokaadod Pico De Gallo Laimi mahl Sool maitse järgiSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Pico de Gallo:
Haki jalapenod, tomatid ja sibulad väga väikeseks täringuks. (Jätke seemned oma jalapenosse kuumema pico jaoks). Reguleerige jalapeno kogused eelistatud temperatuurile. Järgmisena haki kena suurusega hunnik koriandrit. Enne hakkimist eemaldage ja visake pikad leheta varred lihtsalt minema. Pole vaja lehti täielikult vartelt eemaldada. Pange kõik need koostisosad kaussi ja segage seda korralikult.

Pigista kaussi poole ühest laimist mahl. Lisage maitse järgi soola ja segage uuesti.

Guacamole:
Alustage võipehmetest avokaadodest. Poolitage need pikuti ja eemaldage süvendid. Järgmisena kraapige liha lusikaga suurele taldrikule. Seejärel puder puhta tassi põhjaga (või kahvliga) avokaadod, jättes selle suhteliselt rammusaks. Maitseks lisage vaid paar soola raputust. Järgmisena lisage Pico de Gallo helde abi. Voldi kokku. Viimasena pigista poole laimi mahl ülevalt alla. Tehke sellele viimane segamine.


See ei ole söögikord, kuid see-eest nami. Oh, absoluutselt armastus Pico de Gallo - tomatite värskus, koriandri puhas maitse, kõige selle lahe ja karge imeline.



Mul on alati olnud probleeme Pico de Gallo valmistamisega. Kõige kauem eeldasin ma seda ekslikult tomatid olid selle peamine koostisosa ja ülejäänud elemendid olid just peene maitse jaoks olemas. Alati, kui proovisin (ebaõnnestunult, osutus) Pico de Gallot teha, läks umbes nii: Haki terve hunnik tomatit. Lisage tilluke sibul, paar lusikatäit hakitud koriandrit, väike-väike lusikatäis värsket jalapeno, hunnik laimimahla ja tonn soola. Ja see polnud hea. Kunagi. Ja ma nutaksin oma tortilla laastude pärast. Oh, kuidas ma nutaksin oma tortillalaaste.



Siis aga kohtusin Annaga. Ja ta näitas mulle teed.

Siin on kõige olulisem asi, mida ma P. de G kohta teada sain: tomatid on ainult üks osa ülimast tootest. Jalapenod, cilantro, sibulad - Pico de Gallo toimimiseks on vaja tomatitega võrdset arveldust. Vaadake lihtsalt Annat tegutsemas ja näete, mida ma mõtlen. Ja ma luban, et olete selle postituse lõppu jõudmiseks 'Pico ja Chipsi' jaoks droolinud.




Tegelaskuju: viis ploomi (roma) tomatit (kindel, mitte pehme), 1/2 suurt või 1 väikest sibulat, 3 jalapeno paprikat, cilantro, laimimahl ja sool. Need kogused on ligikaudsed; võib-olla peate numbreid suurendama või vähendama, sõltuvalt leitud köögiviljade suurusest.


Alustage lõiked jalapenodelt ja lõigake need väikesteks täringuteks.


Jätkake, kuni teil on kena suurusega hunnik.




Viska need kaussi, seemned ja kõik. Üllataval kombel see jalapenokogus küll mitte lisage valmistoodangule talumatut kuumust. Kui olete vürtsikuse pärast närvis, võiksite seda kogust alguses vähendada, lisades hiljem veel, kui arvate, et saate sellega hakkama. Või võite kraapida seemned jalapenost ja visata need ära, sest seal elab palju soojust.


Nüüd hakake tomateid tükeldama. Kõigepealt lõigake need pikuti õhukesteks kiiludeks.


Seejärel pöörake kiile 90 kraadi ja viilutage need peeneks täringuks.


Jätkake, kuni nad kõik on kuubikuteks lõigatud ...

mida jõuludeks soovida


Siis viska nad jalapenodega kaussi.


Segage noaga kokku, kui olete lahe nagu Anna ja lusikat pole vaja.


Nüüd on aeg sibul kuubikuteks lõigata. Kõigepealt keerake kooritud sibul küljele ja tehke vertikaalsed viilud.


Seejärel pöörake sibulat 90 kraadi võrra ja viilutage täringuteks allapoole.


Jätkake, kuni see kõik on tehtud ...


Ja viska see jalapenode ja tomatite peale.


Segage noaga kokku, kui olete lahe nagu Anna ja lusikat pole vaja. Kas ma lihtsalt ütlesin seda?


Haki nüüd kena suur hunnik koriandrit. Ära ole siin kooner! Enne alustamist võite pikad varred ära lõigata, kuid lehti pole vaja vartelt koorida.


Haki, kuni see on suhteliselt hea, kuid mitte hakklihana.

mida ma kalkuni kaelaga teen


Viska see koos teiste nami koostisosadega kaussi.


Seejärel pigista kaussi pool väikesest lubjast. (Kui teil on topeltühendusega pöial, aitab see!)


Lisage maitse järgi soola. Paarist raputusest peaks piisama. Teil võib vaja minna natuke rohkem, kuid pidage meeles, et teie laastud (või muu lisand) on tõenäoliselt soolased.


Sega kokku.


Ja siin see on - Pico de Gallo, kullake! Pange tähele, kuidas tomatid on ainult a osa koostisosade ilusast melangist? Maitse ja tekstuuri mitmekesisuse lisamiseks on palju jalapenosid, sibulaid ja koriandrit. Nüüd on see kõik valmis tortodega, quesadillade sees, aurutatud kalade otsas või MUIDU tortiljakrõpsudega.


Hüatsint juhtus maitsekatsetamiseks käepärast olema. Ta on selline hea.

Pico de Gallo ei hoia külmkapis kuigi kaua - tõenäoliselt umbes 24 tundi. Pärast seda hakkavad suhkrud lagunema ja see muutub supiseks segaduseks. Seega on kõige parem valmistada see samal päeval, kui soovite seda serveerida, kuigi kindlasti võiksite seda teha mitu tundi enne.

Nüüd on üks kõige meeldivamaid asju, mida saate Pico de Galloga teha, kasutada seda…

Guacamole! Luba Annal demonstreerida.


Alustage võipehmetest avokaadodest. Poolitage need pikuti ja eemaldage süvendid.

ingel 6666 tähendus


Kraabi liha suurele taldrikule.


Kui saate mõne plaadi küljele, pole midagi. (Vabandan kõigi oma obsessiiv-kompulsiivsete lugejate ees, kes veedavad ülejäänud päeva vaevatud selle väikese avokaadotüki taldriku küljel.)


Püreesta avokaado (väga puhta) plasttopsi põhjaga.


Või võite selle kahvliga purustada. Mõlemal juhul jätke see kindlasti suhteliselt rammusaks.


Lisage maitse järgi soola. Ainult paar raputust saab hakkama.


Nüüd visake äsja tehtud pico de gallo üsna helde abi üle. Ära koonerda; guacamole peaks olema turske.


Voldi kokku.


Pigista pool väikesest lubjast ülevalt.


Ja klappige kokku, kuni see kõik on segunenud. Kui guacamole pole teie jaoks piisavalt turske, võite lisada veidi rohkem pico de gallo.


Tere, uhke. Ma armastan sind rohkem kui sõnad suudavad öelda.

Guacamole ei hoia kindlasti külmkapis kaua. Kui vajutate kogu pinnale kihti Saran Wrapi ja välistate õhu jõudmise, võib see minna 24 tundi. Kuid guacamole on üldiselt sama päeva asi.

MÄRKUS. Kui juhtub, et jätate oma Pico de Gallo paariks päevaks külmkappi ja see pole enam piisavalt hea krõpsudega söömiseks, töötab see guacamole'is endiselt suurepäraselt. Kui see on ainult teie, siis puder lihtsalt üks avokaado, lisage paar lusikat Pico ja korraldage oma köögis väike piirist lõuna pool asuv fiesta. Või helistage mulle. Ma tulen üle.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool