Plantainid 101: siin on kõik, mida peate teadma

Plantains 101 Heres Everything You Need Know

Need on sama suurepärased, kui lihtsalt puista soola või laimikoore, cayenne'i või tšillipulbrit. Usaldage meid, te ei saa lihtsalt süüa.

Meseidy Riverast The Nosheryst.

1. Viilutage jahubanaanid mandoliiniga laastudeks. Leota 30 minutit kausis soolases külmas vees.
2. Kuumutage õli 5-kvartsises raskes potis mõõdukal kuumusel, kuni praaditud termomeeter registreerib 375 ° F.
3. Kurna jahubanaanid ja kuivata. Partiidena töötades praadige laastud, segage neid kahvliga, nii et nad ei haige koos. Prae 30–45 sekundit või kuni see on kuldne. Viige pilulusikaga paberrätikutega vooderdatud taldrikule, puista peale soola ja granuleeritud küüslauku.
4. Lase jahtuda ja serveeri. Säilitatakse õhukindlas anumas kuni 4 päeva, enne kui need hakkavad vananema.

Võib-olla olete neid varem oma toidupoe troopiliste puuviljade osas näinud. Teate, kus ananassid ja kookospähklid hanguvad? Esmapilgul näeb see välja nagu banaan. Kuid selle kätte võttes mõistate, et see on suurem, kindlam ja paksu nahaga. See pole banaan - see on jahubanaan.

Olen pärit Puerto Ricost, seega olen terve elu üsna palju plantaane söönud. See on üks koostisosi, mille kohta minult kõige rohkem küsitakse. Ma arvan, et enamik inimesi on segaduses, sest see näeb välja nii palju kui banaan, kuid see ei koori nagu banaan, maitse (palju) nagu banaan ja seda ei sööda nagu banaan. Plantain on banaani tärkliserikas nõbu ja kõik tärklise lisamine tähendab, et enne söömist tuleb seda peaaegu alati küpsetada.

99999 ingel number kaksikleek

Plantainid hoiavad minu südames erilist kohta. Lapsepõlves olen pidanud viimase söögikivi (praetud jahubanaan) pärast palju õhtusööki. Tegelikult, nii palju kui olen oma täiskasvanuelus ringi liikunud, viskan alati nalja ja ütlen, et elan igal pool nii kaua, kui olen 5 miili raadiuses plantaanidest.

Kust tulevad jahubanaanid?

Jahubanaane leidub kõikjal Kariibidel ja Kesk-Ameerikas, kuid nende alad ei olnud alati nende kodumaad. Plantainid on Kagu-Aasia troopiliste piirkondade pärismaalased. Nad suundusid mööda Aafrikasse suunduvaid kaubateid ja seejärel tõid Hispaania ja Aafrika orjakaupmehed Kariibi merele. Plantainist sai lõpuks Kariibi mere põhiosa.

Kuidas koorida jahubanaane?

Jahubanaani koorimine ei ole nagu banaani koorimine. Eriti kui see on roheline. Koori roheline plantain!

Teil on vaja jahubanaani ja nuga.

parem käsi sügeleb tähendus

Kõigepealt lõigake jahubanaani otsad.

Skoorige nahk, püüdes mitte ise liha sisse lõigata. Tehke seda jahubanaani õmblustega kokku 4 korda.

Seejärel pange noatera viiludesse ja torkige nahk üles nagu niimoodi. Jällegi proovige oma parima, et jahubanaanit ise ei lõikaks.

Kui olete terve osa koorest lahti kinnitanud, saate ülejäänud nahka kiskuda, tõstes seda ja ajades sõrmi naha alla. Nahk tuleb lahti tervelt 4 tükina. Olge esimest korda kannatlik ja proovige oma küüsi mitte kasutada, sest see võib muutuda ebameeldivaks ja see võib teile küünte all haiget teha. Uskuge mind, olen selle uustulnukate vea teinud. Kui teil on probleeme sõrmedega kallistamisega, kasutage lihtsalt nuga uuesti.

Tada! Teil on kooritud jahubanaan!

Jahubanaani küpsemisel muutub selle nahk nahkjaks, nii et banaani moodi on seda ikkagi raske koorida. Kuigi küpset on kergem koorida kui rohelist, on siiski parem järgida samu ülaltoodud samme.

jõulukingid 13-aastastele poistele

Kuidas ma tean, kas jahubanaan on küps?

Olen rääkinud küpsetest jahubanaanidest, aga kuidas saab teada, et jahubanaan on küps? Paljud inimesed arvavad, et küps jahubanaan on halvaks läinud plantain, kuid just siis on nad kõige armsamad! Küps jahubanaan on parim, kui see on enamasti must ja veidi kollane ning on puudutades siiski veidi kindel, näiteks virsiku pigistamisel. Ehkki täiesti musti jahubanaane on endiselt hea süüa, on need veidi liiga pehmed, mistõttu on neid keeruline valmistada. Kuid need on endiselt maitsvad.

Toidupoest on tavaliselt raske küpseid leida. Tavaliselt tuleb jahubanaanid osta rohelistena ja jätta letti küpsema. Sõltuvalt aastaajast ja temperatuurist võib nende küpsemine kesta mõnest päevast kuni nädalani. Kui otsite küpseid jahubanaane, oleks teie parim valik teie kohalik Aasia või Ladina turg.

Kuidas söön jahubanaani?

Küsimus peaks olema, kuidas mitte jahubanaani söömiseks! Jahubanaani söömiseks on palju, palju võimalusi ja kõik sõltub sellest, kuhu see maandub küpsuse skaalal. Seetõttu nimetan seda hellitavalt söödavaks plantainiks.

Lihtsaim jahubanaanide ettevalmistus, roheline või küps, on praetud. Rohelisena on nad väga tärkliserikkad ja neid saab kõige paremini kasutada tostoneid , mis on kaks korda praetud jahubanaanid. Samuti saab neid laastude valmistamiseks õhukeselt viilutada ja praadida. Küpsedes muutuvad tärklised suhkruteks ja praadimisel karamelliseeruvad suhkrud ning tekitavad magusaid krõbedaid servi.

1200 ingli number

Kuidas maitsevad jahubanaanid?

Ma arvan, et nende maitse on nagu taevas, kuid see võib juhtuda seetõttu, et olen erapoolik. Nagu ma juba varem mainisin, on mu lemmikud kivid - väljastpoolt krõbedad ja seest tärklised, umbes nagu friikartulid. Mulle meeldib kasta oma tostoneid prae kastmesse.

Küpsed jahubanaanid on magusad nagu banaan, ilma banaanimaitseta. Neid võib süüa toorelt, kuid kõige paremini praadimisel. Ääred karamelliseeruvad ja muutuvad krõbedaks nagu võis küpsetatud pannkookide servad. Need servad on minu lemmikud! Mulle meeldib paaritada praetud magusaid jahubanaane ubade ja riisi küljega.

Plantainilaastud on suurepärane krõbe suupiste. Keskkoolis käies tellisin pärastlõunaks suupisteks kotikese jahubanaanilaaste ja külma Maltat. Parim suupiste üldse.

Nii et haara natuke jahubanaane ja proovige kätt plantainilaastude valmistamisel! Lisasin siia küüslaugumaitseliste laastude retsepti, kuid need on sama suurepärased, kui puista lihtsalt soola või laimikoore, cayenne'i või tšillipulbrit. Usu mind, sa ei saa lihtsalt süüa.