Pork Milanese
Sealiha karbonaatide lamestamine on tõesti rahuldav. Löö oma pettumused ära!
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundi40min Koostisosad6
kondita sealiha seljatükid (umbes 5 untsi)
3/4 c.universaalne jahu
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
1/4 c.
pool ja pool või täispiim
3suured munad
1 1/2 c.maitsestatud riivsai
3
kuni 4 supilusikatäit oliiviõli
34 spl soolavõid
1väike tükk parmesani juustu
5 oz.beebi rukola, beebi spinat või kevadised rohelised
kakskiiludeks lõigatud sidrunid
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised- Asetage sealihakarbonaad 2 plastmassist lehe vahele ja kasutage neid väga õhukeseks (mitte paksemaks kui & frac14; tolli) naelaks haugi või rulliga. Kui arvate, et nad on piisavalt õhukesed, pange need veel paar korda paika - mida õhem, seda parem!
- Pange jahu madalasse nõusse ja segage soola ja pipart. Klopi teises roogas pool ja pool ning munad kokku. Pange riivsai kolmandasse tassi. Pange 3 rooga kõrvale.
- Maitsesta seakarbonaadi mõlemad küljed soola ja pipraga. Määri need ükshaaval jahu, seejärel munasegusse ja seejärel riivsaia sisse. Asetage ühe kihina küpsetusplaadile, kuni olete valmis neid küpsetama.
- Kombineerige 1 supilusikatäis oliiviõli ja võid suures malmist pannil keskmisel-madalal kuumusel. Kui või on sulanud ja kuum, lisage 2 paneeritud sealiha ja küpseta, kuni paneering on kuldpruun ja sealiha küpsenud, umbes 2 minutit külje kohta (vajadusel lisage pannile veel õli või võid). Eemaldage paberrätikutega vooderdatud plaadile. Korrake ülejäänud õli, või ja sealihaga veel kahes partiis.
- Raseerige parmesan köögiviljakoorija abil. Pange igale plaadile tükk sealiha ja asetage rohelistega. Pigista rohelistele veidi sidrunimahla, seejärel puista peale veidi soola. Kõige peale pane parmesani laastud ja serveeri veel sidrunikiiludega.
