Eemaldatav leib

Pull Apart Bread



Uurige Oma Ingli Arv

Ma kasutasin oma kaneelirullitainast (ja glasuurist) üldlevinud lahtikäiva leiva partii valmistamiseks. Aitab, et tainas oleks enne selle rullimist väga külm. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:12portsjonit Ettevalmistusaeg:1tund30min Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:kakstundi0min KoostisosadTainas 2 C. Täispiim 1/2 c. Canaola õli 1/2 c. Suhkur 2 1/4 tl. Aktiivne kuivpärm 4 c. Üldjahu 1/2 c. (täiendav) universaalne jahu 1/2 tl. Küpsetuspulber 1/2 tl. Söögisooda 2 tl. Sool 1 pulgavõi, sulanud 1 1/2 c. Suhkur 3 spl. Jahvatatud kaneel Jäätumine 3 c. Tuhksuhkur 2 spl. Või, sulanud 1 spl. Vahtrakstrakt 1/3 c. Täispiim Kriips soolaSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised DOUGH

Taigna valmistamiseks ühendage suures kastrulis piim, rapsiõli ja 1/2 tassi suhkrut. Kuumutage seda väga kuumaks, kuid mitte keemiseni. Lülitage kuumus välja ja laske jahtuda soojaks (mitte üldse kuumaks).

Piserdage pärmi ja lisage 4 tassi jahu. Segamiseks segage, seejärel pange potti kaas ja laske 1 tund kerkida. 1 tunni pärast segage veel 1/2 tassi jahu koos küpsetuspulbri, sooda ja soolaga. Kui tainas on liiga kleepuv, segage veel 1/2 tassi jahu.

Pange tainas töötamise hõlbustamiseks vähemalt üheks tunniks külmkappi.

Rulli tainas jahusel pinnal. Nirista peale sulavõid ja määri nii, et see kataks kogu taigna. Sega suhkur kaneeliga kokku ja puista kogu taigna pinnale. (Tainas peaks välja nägema väga kaetud.)

Lõika tainas 6–8 ribaks, seejärel lao kõik ribad ühte virna. Lõika ribade virn 6 viiluks. Asetage korstnad võiga määritud leivavormi. Ärge toppige viilusid pannile. (Teil võib olla vähe järelejäänud.)

Kata nõuderätikuga ja lase 20 minutit kerkida. Kuumuta ahi 350 kraadini. Pange pann ahju ja küpsetage 30 minutit, kontrollides 20 minutit, veendumaks, et see ei muutu pealt liiga pruuniks. Oluline on küpsetada leiba piisavalt kaua, et keskosa ei oleks liiga tainas, sest kui see on, ei lähe see kergesti lahti. Kui pealt paistab, et see muutub liiga pruuniks, katke see ülejäänud küpsetusaja jooksul kergelt alumiiniumfooliumiga. KORDA: TÄHTIS on küpsetada SAADI KESKUSEKS PIKAKS, ET KEEGI EI TOHI enam teha.

Kui see on valmis, eemaldage pann ahjust. Lase nuga mööda servi ja võta leib pannilt välja. Sega jäätunud koostisosad kokku ja nirista peale, võimaldades sellel vajuda pragudesse. Serveeri soojalt või toatemperatuuril!

(Märkus. Võite teha ka jõhvika-apelsini versiooni apelsinimarmelaadi, fariinsuhkru ja kuivatatud jõhvikatega!)

Ma pole teinud ühtegi luud selle kohta, et mind on hammustatud Pinterest viga ja vea all mõtlen hiiglaslikku aju imevat ämblikulaadset, nagu Starship Troopersis.



Mitte päris. Ma mõtlen seda, et mulle meeldib Pinterest. Mul läks kaua-kaua aega, et aru saada, milles asi suur on. Aga nüüd saan ma sellest täiesti aru. Ma hindan oma laudu. Olen oma tihvtide suhtes valiv. Mind huvitab mees.

Pinteresti juures on aga naljakas see, et on olemas neid… suundumusi. Näiteks ei saa te põhimõtteliselt Pinterestis aega veeta, enne kui tahate oma maja kõiki pindu tahvlivärviga katta. Samuti ei saa te Pinterestis aega veeta, veendumata end selles, et võite masinpurkidest ja okastraadist oma lühtrit teha. Samuti ei saa te Pinterestis aega veeta, uskumata lõpuks, et erksavärviline pihustusvärv on vastus kõigile elu dilemmadele.

Ja kindlasti ei saa te Pinterestis aega veeta, ilma et oleksite valmis tõmbama leiba. See on kõikjal. Absoluutselt igal pool. Nii et pärast nädalaid kraami pildi järel nägemist otsustasin eile mõned teha. Kasutasin oma kaneelirullitainaretsepti, mis tegelikult ka on vastus kõigile elu dilemmadele. Nii et see õnnestus suurepäraselt!



Tegelikult ei õnnestunud see ideaalselt. Kuid see õnnestus hästi. Sain selle käigus mõned rasked õppetunnid ja täidan teid ka edasi minnes.


See, mida te taigna jaoks vajate! Lisaks pärm, mille unustasin fotole kleepida.



Ära ole nagu mina.


Ma tegin topeltpartii tainast, nii et lõika kõik, mida ma teen, lihtsalt pooleks. Mõõtke veidi piima ja valage see suurde kastrulisse või potti.


Mõõda siis rapsiõli ...


Ja valage see sisse ...


Koos vähese suhkruga.


Segamiseks segage, seejärel kuumutage seda väga kuumaks, kuid mitte keema.


Eemaldage see tulelt ja laske jahtuda, kuni see pole enam kuum. Peab olema soe - palju soojem kui leige -, kuid kindlasti mitte kuumal etapil.

Kas see on teie jaoks piisavalt kummaliselt konkreetne?


Haara oma täiesti ebapraktiline - aga armas, nii et sa ei hooli - keraamilised mõõtelusikad ...


Ja mõõta 2 1/4 tl pärmi ...


Seejärel piserdage seda sooja piimaseguga.


Haara nüüd oma mõõtmetest väga ebapraktiline - kuid kohmakas, nii et sa ei hooli ...


Ja mõõda 4 tassi jahu ...


Ja viska need üle pärmi.


Segage see ümber (see on tõesti väga kleepuv), pange poti kaas ja asetage see tunniks kerkima.


Selline see välja näeb! Tegelikult näeb see välja pool sellest. Kui te ei soovi ka seda kahekordistada, siis näeb see välja just selline!


Viska taigna peale veel pool tassi jahu, küpsetuspulbrit, soodat ja soola.


Ja segage seda, kuni see kõik on ühendatud.

* Nüüd ma seda ei teinud, kuid ma arvan, et tainaga on tunduvalt lihtsam külmkapis töödelda.


Viska tainas jahusele pinnale ...


Ja rullige see poolkülikukujuliseks.


Määrige pehmendatud võid kogu pinnale, ilma et see jätaks puudu!


Segage suhkrut kaneeliga ...


Ja segage see ümber.


Puista see kogu taigna pinnale ...


Kuni see on täielikult kaetud.

Aga siin on midagi, mida ma õppisin! Ma ei puistanud piisavalt kaneelisuhkrut. Ma kasutasin sama lähenemist, mida kasutan oma kaneelirullidega, kuid selgus, et lahtikäiva leiva jaoks pidi kihtide vahel olema rohkem kattekihti.

Ja kihtidest rääkides ... siis tehke järgmist.


Viilutage ristkülik kuueks kuni kaheksaks võrdse laiusega ribaks.


Ja virnastage need hoolikalt üksteise peale. Kui tainas tundub veidi pehme, kasutage spaatlit.


Või leivavorm ...


Seejärel lõigake virn kuueks osaks.


Nüüd on teil mitu väikest virna tainaruutu!


Seejärel pange virnad leivavormi külili.

Ühe õppisin siiski ära: ärge pange panni liiga tihedalt kokku! Viilud vajavad hingamiseks vaid pisikest ruumi.

(Teil jääb mõni ruut üle.)


Nüüd katke pann nõuderätikuga ja pange see umbes 30 minutiks kõrvale.


Kui see on kerkinud, pange see 30 minutiks 350-kraadisesse ahju!


Tada! Armas, kas pole?


Aga ma õppisin midagi muud. Ma ei küpsetanud nii kaua. See oli umbes 15 minuti pärast ja kuigi see nägi pealt täiuslik välja, oli seestpoolt - ma õppisin hiljem - ikkagi lihtsalt liiga pehme, et seda hõlpsasti lahti tõmmata. Sellest ka minu soovitatud küpsetusaeg 30 minutit.

Siiski: soovite vaadata leiva ülaosa. Poolel teel, kui tundub, et hakkab liiga pruuniks minema, katke see ülejäänud küpsetusajaks lõdvalt alumiiniumfooliumiga.


Otsustasin valada sama glasuuri, mida kasutan kaneelirullide jaoks, milleks on tuhksuhkur, sulavõi ...


Vahtraekstrakt ... (veidi kohvi, kui olete seda pruulinud)…


Natuke piima ja kriips soola.


Vispelda see ringi ...


Kuni see on tõeliselt sujuv.


Seejärel tilgutage seda.


Nirista seda aeglaselt, nii et see imbuks pragudesse!


Jah. Jah, jah, jah.


Kui vähe on hea ... palju on parem!

See oli nii väga hea.


Nii et arvake ära? Tegin veel ühe partii. Alles seekord haarasin magusa apelsinimarmelaadi ...


Ja määrige see tainale või ja fariinsuhkruga ... ja hea piserdatud soolaga, et kogu kleepuv magusus ära lõigata!


kuidas pliidil popkorni valmistada

Siis puistasin peale mõned kuivatatud jõhvikad ...


Ja läks viilutamise protsessi ...


Virnastamine…


Ja jälle viilutamine.


Siis ladusin nad teise leivavormi ...


Las nad tõusevad ...


Ja küpsetas ära!


Tegin toorjuustukreemi toorjuustu, tuhksuhkru, apelsinimahla ja kriipsukese soolaga. See oli veidi paks, kuid lõpuks imbus alla pragudesse.

Üks mõte: kleepuv marmelaad muutis kihid tõesti kleepuvaks. Leiva pikem küpsetamine aitas palju, kuid kihtide vahel kleepumisel on kihtide eraldamine palju raskem.

Igatahes, viisteist tuhat õppetundi hiljem ... ja lahtikäiv leib sai tõesti nami! Ja mul on parem varustus, et see järgmisel korral täiuslikuks muuta.

Siin on retsept, mida kasutasin. Edu!

Mõistan, et õnne ei ole tavaliselt see, kuidas ma retseptipostitusi lõpetan. Aga see pani mind just praegu kirjutades naerma.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool