Spagetikaste

Spaghetti Sauce



Uurige Oma Ingli Arv

Selle südamliku lihakastme valmistamine on taldrik ja seda saab kasutada spagettide, küüslauguleiva või juustuga täidetud pastakestade peal. Jumalik!



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:18portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundikakskümmendmin Küpsetusaeg:1tund0min Aeg kokku:1tundkakskümmendmin Koostisosad5 naela

hakkliha

3 spl.

oliiviõli

kaks

terved suured kollased sibulad, tükeldatud



kaks

terve roheline paprika, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud

6

küüslauguküünt, hakitud

1 C.

valge vein (või madala naatriumisisaldusega veiseliha puljong, kui soovite)



kaks

28-untsi purustatud purustatud tomatid

1

14-unts purk purustatud tomateid

1

4-untsi purk tomatipastat

1

purk hea poest ostetud marinara kaste

1 tl

jahvatatud pune

1 tl

jahvatatud tüümian

mida tähendab unenägude nägemine ämblikest
4

terved loorberilehed

2 spl.

suhkur

2 tl.

koššersool

1/2 tl.

purustatud punane pipar (valikuline)

1/4 c.

peeneks hakitud värske petersell (või 3 supilusikatäit petersellihelbeid)

1

terve koor ühest kiilparmesanist (valikuline)

1/2 c.

riivitud parmesani juust (valikuline)

2 naela

spagetid, keedetud al dente ja visatud oliiviõliga

Lisandiks hakkliha petersell

serveerimiseks täiendav parmesani juust

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised
  1. TÄHTIS: Seda retsepti saab hõlpsasti poolitada! Mulle lihtsalt meeldib tonni teha, et saaksin selle külmutada. Pruunista suures potis keskmise ja kõrge kuumusega jahvatatud veiseliha täielikult pruuniks. Eemaldage potist liha lusikaga ja pange kaussi. Kõrvale panema.
  2. Visake kõik rasvad potti ära, kuid ärge puhastage potti. Nirista peale oliiviõli. Kui see on kuumutatud, viska sisse tükeldatud sibul ja tükeldatud paprika. Segage seda 1 1/2 minutit, seejärel lisage küüslauk. Segage ja keetke veel minut.
  3. Valage vein ja laske sellel mullitada ja vähendage umbes 1 1/2 minutit. Lisage purustatud tomatid, tomatipasta ja marinara kaste. Segamiseks segage, seejärel lisage pune, tüümian, suhkur, sool, loorberilehed ja purustatud punane pipar (kui kasutate). Segage, lisage seejärel keedetud jahvatatud veiseliha ja segage. Pange potti kaas ja laske aeg-ajalt segades 1 tund podiseda. Kui see vajab rohkem vedelikku, lisage veidi vett või vähese naatriumisisaldusega puljongit.
  4. Pärast tunni möödumist lisage hakitud petersell ja parmesani (või soovi korral riivitud parmesani - või mõlema!) Kiilu koor. Segage segamiseks, seejärel pange kaas tagasi ja laske sellel veel umbes 30 minutit podiseda. . Enne serveerimist visake loorberilehed ära.
  5. Serveeri suur kauss õlitatud nuudleid ja spagetikastet, et külalised saaksid ennast serveerida. Pange iga portsjon peterselli ja riivitud Parmesani (või Parmesani laastuga) ja serveerige suure tüki küüslaugu-juustuleivaga. Aamen.

A-juustuta A-spagetid on nagu suudlus ilma pigistamiseta!

Üks itaalia kelner Sardi’s New Yorgis ütles seda mulle, kui olin väike tüdruk. See jäi kinni.

A-juustuta A-spagetid on nagu suudlus ilma pigistamiseta ja hea kastmega spagetid on nagu ... noh, loiud, lootusetud nuudlid.

See spagetikaste ... on hea kaste, mu sõbrad. See on rikkalik, lihakas, valmistamiseks mõeldud tšilli ja seda saab külmutada ja kasutada spagettidel, lasanjas, küüslauguleiva peal või ricottaga täidetud pastakestade peal.

Ja seda saab teha lahtiselt ja külmutatult, mis paneb mind seda veelgi armastama. Tegin partii, mida näete nädalavahetusel selles postituses, kuid selle Instagrami foto partii oli see, mille ma kaks nädalat tagasi vahustasin, kui tegin hunnikut varusid ja toiduvalmistamist. Sügavkülmas ei saa kunagi, kunagi, kunagi liiga palju spagetikastet ja ma olen nüüd varustatud, kullake. Öösel saan rahulikult puhata. Kuni ma mäletan, kuidas mu auto sisemus välja näeb.

* Värisema *


Tegelaskujud: jahvatatud veiseliha (kasutasin ümmargust jahvatatud), küüslauk, sibul, roheline paprika, purustatud tomatid, tomatipasta, parmesani juust (pildil pole), loorberileht, jahvatatud tüümian, jahvatatud pune, sool, pipar…

ja mõistatuslik koostisosa, mis ajab teid kas naerma või kirub minu nime.

Või mõlemad.
Aga kui annate sellele võimaluse, kui näete kõike, mida teate reeglite ja sobivuse ning hea mõistuse ja puhtuse kohta, kui suudate jõuda sügavalt oma südamesse, et mind armastada, olenemata sellest, milliseks koostisosaks on tegemist, lõpuks fantastiline taldrikutäis spagette.

Lähme koos sellele teekonnale. Ma olen sees.

Pange tähele, et ma kahekordistan oma retsepti, sest mul on juba sügavkülmas topeltkogus kastmeid konteinerites ja see pole minu jaoks ilmselt piisav. Nii et olenemata kogustest, mida näete mind kasutavat, saate need hõlpsalt poolitada.


Lõpeta kahe sibula ülaosa, seejärel koori ja lõika pooleks juurtest otsteni.


Tehke sibulapoolikutesse vertikaalsed viilud ...


Seejärel viilutage teises suunas, et neid täringuteks üles lõigata.


Seejärel loputage rohelise paprika pealsed ja põhjad ...


Viilutage need ribadeks ...


Ja tükeldage ribad üles.


Köögiviljad! Hurraa.


Ma armastan köögiviljajääke.

Ma armastan paljusid asju.

Mul on uus plaan. Oletame, et ma armastan kõike. Siis, kui ma satun millegi peale, mida ma vihkan, ütlen teile kindlasti. Tundub konstruktiivne? Suurepärane! See on plaan.


kreemjas kana-riisisupi pioneernaine

Ma vihkan, et küüslauku ei armasta.

Tõlge: Ma armastan küüslauku.

Ära pane tähele. Ma ei saa hakkama. Ma armastan armastavat armastust.


Hakkige kamp! Nagu viis või kuus nelki. Või eelistatavalt rohkem. Ole vapper! Ole julge!

Kandke hingeõhku piparmünte!


Haara nüüd see ilus veiseliha, kullake.

Püüan alliterateerida.


Viska potti…


Ja pruunista see täiesti üles, murendades selle lähenedes.


Eemaldage see potist ja visake esialgu kaussi, lastes võimalikult palju rasva ära voolata.


Visake liigne rasv potti ära (mul ei olnud seda liiga palju, sest mu veiseliha oli erinevalt põhjast väga lahja) ja niristage sinna oliiviõli.


Hea paar / kolm supilusikatäit saab hakkama.


Kui õli on keskmisel kuumusel kuumutatud, visake sibul ja roheline pipar…


Ja küpseta neid paar minutit, kuni need hakkavad pehmeks minema. Samuti juhtub see, et nad neelavad pannilt kogu liha imelise maitse. Mitte et see oluline oleks, sest see kõik läheb lõpuks suurde hautisse ja küpsetatakse küpsetamiseks. Kuid see tekitab minus igatahes väljamõeldud tunde.


Järgmisena visake küüslauk sisse. Kuna ma kastet kahekordistasin, oleksin võinud rohkem lisada.

Ma armastan küüslauku mitte vihata.


Segage seda ringi ja laske küüslaugul umbes minut aega küpseda, siis suruge tohutu veiniklaas huultelt eemale ja valage potti.

See on parem kastmes!

Ma mõtlen.


Segage seda ringi ja laske veinil paar minutit vähendada ...


Seejärel vala hulka purustatud tomateid! Mulle meeldivad kõik tomatikonservid (terved, kuubikuteks lõigatud, hautatud, püree, kaste), aga kastmete puhul armastan ma purustatud.


Sellel on kena ja südamlik tekstuur, kuid pole ühtegi tohutut tomatitükki, millega võidelda.


Maitse süvendamiseks lisage kena tomatipasta.


Pappel! Ja vaata: tomatipasta klomp tugevdab ennast vaenlase vastu. See on juba rajanud vallikraavi, et hoida ründajaid eemal.

novena kuni püha rita

Ma näen asju.


Okei, segage see ümber ja lisage siis jahvatatud tüümiani ...


Jahvatatud pune…


Natuke suhkrut, et neutraliseerida happelise tomati efekti…


Ja soola.


Segage seda ringi ja laske sellel soojeneda ...


Seejärel sirutage müsteeriumikotti.

Oota! Peatu hetkeks.

Pidage lihtsalt meeles ühte asja: ma olen teid alati armastanud.

Ja teie riietus näeb täna välja päris ilus.


kuidas valmistada täiuslikku pošeeritud muna

Poest ostetud marinara kaste!

* Haaramine jalale *

* Ei lase sul lahkuda *

* Nutmine ja karjumine Kui jätate mind maha, lähen teiega! *

Siin on asi. Võite selle täiesti välja jätta. Võite lihtsalt lisada sama koguse purustatud tomatitesse (või mis tahes tomatitoodetesse) ja kõik saab olema hästi. Ja ma usun küll, et kui pruunistaksite hunniku veiselihahelbed ja valaksite sisse hulga poest ostetud marinara kastet, poleks teil lihtsalt kunagi maitsvat, rikkalikku ja omatehtud maitset, mida saaksite ise teha. Tegelikult oleks see ülekaalukalt ... purgikastme maitsmine. Kuid poest ostetud kraami üks purk (või pool purk, olenemata teie eelistustest) on peaaegu nagu kriips millegi lisamine. See lisab teie omatehtud kastmele veel ühe väikese maitsemõõtme; saate kasu tundidest ja tundidest, mida teine ​​ettevõte (tootja, tehas, Emeril) veetis nende kastme hautamisel.

Lisaks on lihtsalt hea, puhas, kaunistustega lõbus veeta kogu see aeg ja vaev nullist kastme valmistamiseks, seejärel murda poest poest ostetud kaste lahti ja visata see sisse.


Ma teen seda ... ma teen seda ...


Ma sain hakkama.


Nüüd olen seda tõesti teinud.


Järgmisena haara veiseliha ...


Ja viska see potti.


Siis segage seda umbes ...


Haara loorberilehed ...


Ja viska ka need sisse.


Seejärel vähendage kuumust tasaseks tuliseks, pange poti kaas peale ja küpsetage umbes väga tund aega väga-väga õrnalt. Segage seda aeg-ajalt, vaadates tõeliste koduperenaiste kordusi oma DVR-is segamise vahel.


Tunni aja pärast haarake peterselli (või võite kasutada kuivatatud petersellihelbeid).


Haki see üles ...


Ja jätkake, kuni see on tõesti väga peeneks hakitud.


Viska see sisse ja segage.


Ja järgmine - see on lihtsalt kena väike puudutus, kui teil juhtub olema parmesani kiil - lõigake kõva koor otsast lahti ...


Ja viska see otse kastmesse.

Kui teil pole juustukiilu, pole probleemi. Viska lihtsalt sisse mõni riivitud parmesan ja ongi hea minna.


Seejärel laske sellel ägedalt veel 30 minutit podiseda, andke või võtke. Pange tähele, et ma ei öelnud, et lasen sellel vägivaldselt podiseda. Vägivaldset keetmist nimetatakse muidugi keetmiseks.

Sõnakorraldus on nii tähtis.


Arva ära? Nüüd on aeg süüa.


Nõruta keedetud pasghetti kaussi ja nirista peale oliiviõli.


Siis viska see ümber, nii et nuudlid oleksid kenad ja kaetud. Ja oliiviõli.


Serveerimiseks pange mõned nuudlid taldrikule.

Muide, mulle ei meeldi üldiselt panna tohutule vaagnale suur kuhja nuudleid ja suur kuhja kastet, seejärel lasta kõigil süveneda ja saada oma abi samalt vaagnalt. Esiteks läheb vaagen mõne sekundi jooksul täiesti sassi ja kui on vaja ülejääke, on keeruline lisakastet päästa, sest see kõik on segatud pasgettidega. Samuti meeldib mulle lihtsalt üksik taldrikutäis spagette ja kastet. See on lihtsalt nii klassikaliselt spagetikaste-ish.


Kuhja otse hunnik kastet.

Tõsiselt. Maitsvus teeb silmadele haiget.

Oeh! Kellelgi on Advil?


Tere, armuke.

Aga oota! Seal on rohkem!


Piserdage peterselli veidi värskust ja rohelust ning kaunist ja värvi.


Aga oota! Seal on rohkem!


Parmesan. Mõnusad, rammusad parmesani laastud.


Aga oota! Seal on rohkem!


mida teha singipuljongiga

Küüslaugu juustuleib. Oh jah.

A-küüslauguleib ilma juustuta on nagu suudlus ilma pigistamiseta.

Kes ütles, et? Freud?


Ära pane tähele. See pole oluline. Tegelikult pole miski enam oluline.

Midagi muud kui ... spagetikaste.

Nautige, mu sõbrad!

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool