Vürtsikas Dr Pepper purustatud sealiha

Spicy Dr Pepper Shredded Pork

Dr Pepperiga sealiha keetmine on veider, ma tean. See tuli mulle visioonina. Ja selle tulemuseks oli maitsekas, niiske hakitud sealiha kõigest, alates karnitast kuni nachoseni.

1. Kuumuta ahi 300 kraadini. Koori sibul ja lõika kiiludeks. Pange need suure hollandi ahju põhja. Sealiha praad soola ja pipraga rikkalikult, seejärel pange see pannil olevate sibulate peale. Valage chipotle-paprikate purk sealihale (lisage kaste). Valage Dr Drepperi mõlemad purgid. Lisage mahlale fariinsuhkur ja segage.
2. Asetage pott tihedalt kaanele, seejärel pange pott ahju. Küpseta vähemalt kuus tundi, keerates küpsetamise ajal rösti kaks või kolm korda. Kontrollige liha kuue tunni pärast; see peaks täiesti lagunema (testimiseks kasutage kahte kahvlit.) Kui see ei lagune, naaske veel tunniks ahju.
3. Eemaldage liha potist ja asetage lõikelauale või muule tööpinnale. Liha hakkimiseks kasutage kahte kahvlit, visake ära suured rasvatükid. Kurna küpsetusvedeliku pealt nii palju rasva kui võimalik ja viska see minema. Pange hakitud liha keeduvedelikku tagasi ja hoidke sooja, kuni olete valmis serveerima. (Võite ka liha ja vedeliku eraldi külmkapis hoida, seejärel eemaldage tahenenud rasv, kui see on külm. Seejärel soojendage vedelikku pliidiplaadil ja viige liha tagasi soojendamiseks vedelikku.
   Serveeri soojadel jahutortiljadel või hamburgerikuklitel. Kõige peale pane hakitud salat, tükeldatud tomatid, riivjuust, avokaadoviilud, salsa ja muu, mida soovite.

Esiteks: sealiha tagumik. See pole sealiha tagumik üldse, aga sealiha õlg . Teiseks on see lihtsalt suurepärane lihalõige. See küpsetab niiske ja pehme ja annab nii palju liha, võite kas toita rahvahulka või venitada liha vähemalt kaheks või kolmeks erinevaks toiduks oma pere jaoks. Kolmandaks, ma armastasin Johnny Johnsoni viiendas klassis ja ta ei armastanud mind tagasi. Ja lõpuks, see lõbus ja magus / vürtsikas Dr Pepperi ja chipotle'i paprika keedus osutus tõesti armsaks kombinatsiooniks.

Kui te pole seda kunagi proovinud, küpsetage peagi sealiha õlg. Sa oled üllatunud, kui palju sa selle kraamiga teha saad.

Siin on sealiha õlg.

Kuid nagu näete, nimetab mu kohalik lihunik seda sealihaks.

Huh huh. Ma ütlesin, et sealiha tagumik.

Ma olen küps.

Minge lahti ja keerake see lahti ja mind ei huvita, mida nad ütlevad - loputage, kui olete nii kaldunud. Ma ei saa sealiha loputada. Ma ei saa. Ma ei saa mitte.

Ma eeldan, et USDA muneb mu maja täna õhtul.

Haara suur rasvane sibul. Lõika see pooleks juurest otsani.

Koorige välimine kiht maha ...

Seejärel lõigake mõlemad pooled ... pooleks.

6666 tähendus

Eraldage sibulakiilud ja asetage need suure poti põhja.

Suuremeelselt soola ja pipart sealiha, siis pane see sibulale, rasvapool ülespoole.

Pragunege purk chipotle-paprikaid adobokastmes ja laske need siis otse sisse.

Need on spuh-ICY, nii et kui olete vürtsikuse osas pisut nõrk pool, võite teha pool purki.

Chipotle paprika: suitsune, vürtsikas, maitsekas. Selline iseloomulik maitse. Puhastab siinused. Parandab suhteid.

Edasi muutuvad asjad tõesti imelikuks.

Murdke lahti kaks purki Dr Pepperit ja valage need otse potti.

Viskasin ka paar supilusikatäit fariinsuhkrut, kuid võite selle soovi korral välja jätta.

Imelik! Kuid ma tunnen end kummaliselt optimistlikult.

Sel hetkel soovite katta poti kaanega ja panna see 300-kraadisesse ahju vähemalt kuus tundi. See on kindlasti madala ja aeglase lihalõikega liha, mida on kasulik pikka aega madalal kuumusel küpsetada. Meie eesmärk on, et liha laguneks absoluutselt suureks imelisuse segaduseks.

Kolm või neli korda keetmise ajal võtke potilt kaas ja pöörake sealiha õlg ettevaatlikult teisele poole, lõpetades rasvapoolega ülespoole ja laske sellel minna vähemalt tund pärast seda.

Oh, kallis mind. See näeb hea välja.

Nüüd, kuue tunni pärast, peaksite liha kahvliga proovima. Liha tuleks kahvliga kergesti lahti tõmmata; kui kohtute vähese vastupanuga, pange lihtsalt kaas tagasi ja pange pott veel tunniks ahju. Nagu potirösti, rinnatüki või mis tahes aeglaselt küpsetatud liha puhul:

Kui liha on endiselt sitke, ei ole te seda piisavalt kaua küpsetanud.

Ma lihtsalt mõtlesin selle välja. Varsti müün t-särke.

mitu korda on Tim Allen abielus olnud

Eemaldage sealiha pannilt ja asetage see tööpinnale. Ma tean, et see näeb välja hullumeelne ja võib-olla veidi hirmutav, kuid kogu see värv annab sellise maitselise liha.

Sa tahad võimalikult palju nõtkuvat rasva toiduvedeliku pealt ära nõrgutada. (Ja loomulikult võite liha ja vedelikku eraldi külmkapis hoida, seejärel eemaldage tahenenud rasv vedelikust, kui see on külm. Kuid see nõuab, et teete selle päev varem ette ja ma ei ole alati asjade peal. )

(Tegelikult olen ma harva asjade peal.)

(Okei, mitte kunagi.)

Siit saate piiluda liha lagunevat olemust.

Niisiis, mida soovite teha, on töötada kahe kahvliga ja eemaldada järk-järgult kogu liha.

Jätkake käimist ja minekut, kuni kogu liha on tükeldatud.

Sealiha õlg annab palju liha!

Pange tähele, et võite selle hakkida terava noaga, kui soovite, et lihatükid oleksid väiksemad. Aga ma jätan selle nii nagu on.

Ma olen laisk.

Nüüd, kas teete seda nüüd või järgmisel päeval pärast kõvastunud rasva eemaldamist, viige kogu hakitud liha keeduvedelikku tagasi.

Hoidke seda soojas, kuni olete serveerimiseks valmis. Mmmm. See näeb nii maitsev välja.

Selle lihaga saate teha täiesti kõike: võileivad Texase röstsaial, nachod, isegi pitsa.

Kuid ma lähen sooja jahu tortilla teed. Ja kui panete liha tortillale, lisage kindlasti keedumahl; see toob segule veidi vürtsi ja maitset.

Purustatud salat, tükeldatud tomat ...

(Loen päevi, kuni saan sel aastal tomateid istutada. Ma olen suremas.)

Mõned oksad koriandrit ...

Ja natuke riivitud pipra jackjuustu, lihtsalt selleks, et kogu vürtsikas punkt koju viia.

Hea lusikatäis salsa head ka.

Klapp. Too suhu. Sisesta. Snarf.

Ülim maitsvus. See oli eile õhtul hiline õhtusöök ja mul on nii hea meel, et ülejäänud nädalaks on sealiha järele jäänud.

Nautige seda, poisid!