Stir Frying 101
See kana ja köögivilja segatud praad ei saaks enam lihtsamaks minna! Küpsetage koostisosi partiidena, seejärel viige see kõik koos praetud kastmega. Joanne Ozugilt viieteistkümnest spaatlist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:kaksportsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi25min Aeg kokku:0tundi30min KoostisosadSega segatud kastme jaoks: 1/2 c. Olen Willow 1 C. Kanavarud 2 spl. Suhkur või kallis 1 spl. Maisitärklis 1 nelk Küüslauk, pressitud 1/2 tl. Riivitud ingver SEGAMISEKS: Viinamarjaõli, pannile 1 Väike punane paprika, viilutatud 1 pea Väike brokoli, lõigatud õisikuteks 1 Jumbo porgand, viilutatud 1 Kondita, nahata kanarind, lõigatud hammustuse suurusteks tükkideks 1/2 c. Segage praadimiseks kastet või maitsmiseks Aurutatud riis, serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kastme valmistamiseks pange kõik koostisosad purki ja loksutage segamiseks tugevalt. Praepannil küpsetamiseks küpseta iga koostisosa partiidena suurel tulel, alustades köögiviljadest ja lõpetades kanalihaga. Lisage 1 supilusikatäis viinamarjaõli õlivette või pannile ja keetke paprikaid 3–4 minutit pidevalt segades, kuni see on krõbe, seejärel eemaldage pannilt. Seejärel tehke sama spargelkapsaga. Korrake seda porgandiga, kuigi porgand vajab karge-pehme oleku saavutamiseks tõenäoliselt 5 minutit. Lõpuks küpseta kana umbes 5 minutit, kuni see on peaaegu täielikult küps.
Lisage kõik köögiviljad pannile tagasi, seejärel lisage kaste. Keeda umbes 3 minutit, sageli segades, kuni kaste pakseneb. Serveeri riisiga ja naudi!
Märkus: mängige julgelt praetud kastme koostisosadega. Sellele saate lisada muid koostisosi või maitseid, näiteks seesamiõli, Sriracha jne.
Kui keegi, kes pole kunagi varem süüa teinud, tuleks minu juurde ja paluks mul õpetada talle ühte ja ainult ühte retsepti, siis ma arvan, et valiksin praadimise. Olgem lugeda põhjused:
- See on piisavalt kiire ja lihtne, et olla usaldusväärne nädalaõhtuse söögikorra jaoks.
- Seda saab valmistada erinevat tüüpi valkude ja erinevat tüüpi köögiviljade abil, mis annab teile palju võimalusi külmkapis leiduva kasutamiseks.
- Kastmel on need erksad ja tasakaalustatud Aasia maitsed, mis on alati maitsvad, kasutades tavaliselt külmkapis või sahvris kergesti kättesaadavaid koostisosi.
Segamine on Hiina toiduvalmistamise tehnika, mis hõlmab koostisosade küpsetamist väga kuumal õlitatud pannil, samal ajal sageli segades, nii et saate karge-pehme köögivilja ja keedetud liha.
Ideaalis soovite praepanniks vokki. Kuid ma tunnistan, et mul pole seda, sest kogu mu korter on vähem kui 600 ruutjalga ja mul pole ruumi.
püha ohutu reisimise eest
Ma arvan, et on täiesti hea kasutada teist kõrgetasemelist panni, kui selle all on hea soojus ja koostisosad liiguvad ringi. See on oluline osa! Ärge laske wokil mitte takistada praadimist.
Üks trikk praadimise lihtsustamiseks on praadimiskastme kasutamine. Idee on selles, et küpsetate kõigepealt kõik köögiviljad ja liha, seejärel viite need kõik lõpuks uuesti kokku ja küpsetate paar minutit segatud kastmes. See on üsna lihtne ja ma näitan teile, kuidas seda ühe minutiga teha.
Kõigepealt valmistage praadimiseks paar köögivilja. Täna olen korjanud porgandeid, brokolit ja paprikaid, kuid köögivilju, mida saate kasutada, on palju rohkem. Meenuvad suvikõrvits, bok choy, lumi- või napsuherned ja seened.
Alati, kui ma praadima hakkan, püüan piirduda maksimaalselt kolme köögiviljaga, muidu võin end natuke kaasa haarata. Kuna küpsetate köögivilju eraldi, võib liiga paljude tüüpide lisamine muuta küpsetusaja liiga pikaks.
Kui köögiviljad on valmis, valmistage praaditud kaste, mis on segu sojakastmest, kanapuljongist, puudutusest suhkrust, maisitärklisest, küüslaugust ja ingverist.
Keerake kaas peale ja raputage kastet tugevalt, kuni kõik näib homogeenne. Ja kui maisitärklis hakkab mingil hetkel enne selle kasutamist eralduma, siis lihtsalt raputage seda uuesti.
Kuumutage suurel tulel supilusikatäis viinamarjaõli mittepulgaga vokis või pannil ja küpsetage köögiviljad partiidena. Küpsetasin porgandiviile umbes 5 minutit, kuni see oli krõbe-pehme.
Seejärel viisin need kaussi ja kordasin seda protsessi brokoliõisikutega, mis vajavad erkrohelise värvi ja kerge söe saamiseks vaid 3–4 minutit.
ingli numbrid 505
Seejärel praadige paprikaid 3–4 minutit, kuni need on krõbedad-pehmed.
Kui köögiviljad on valmis, lisage hakitud kanarind ja keetke umbes 5 minutit, kuni see on peaaegu valmis.
Lisage kõik köögiviljad pannile tagasi.
Seejärel lisa osa praadimiskastmest ja keeda 3 minutit, kuni kaste pakseneb ja kõik on läbi küpsenud.
lahedamad kingitused poistele 2015
Serveerige praetud riisi või nuudlitega ja lisage lusikaga ülevalt kastet. Nautige!
