Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
'See hummus maitseb kõige paremini pärast külmikus veedetud päeva, nii et küüslaugul on olnud aega kõike läbi imbuda. Ma söön seda sageli lihtsalt lusikaga - kraami pole vaja kasta, ”ütleb Sunny.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6 - 8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Aeg kokku:kakstundi30min Koostisosad röstitud küüslaugule1/2 c.
oliiviõli
3nelk küüslauku, purustatud
Hummuse jaoks115,5-untsi võib kikerherned, kuivendatud
1 C.
konserveeritud puhas kõrvitsapüree
2 spl.sidrunimahl, vajadusel lisaks veel
2 spl.tahini
1/2 tl.
kõrvitsakoogi vürts
Koššersool, maitse järgi
1/4 c.kõrvitsaseemned
Kreekerid ja tükeldatud köögiviljad, serveerimiseks
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised- Röstitud küüslaugu jaoks: eelsoojendage ahi temperatuurini 375 ̊. Pange oliiviõli ja küüslauk ramekiini või väikesesse ahjuvormi ja röstige, kuni küüslauk muutub helekuldseks ja muutub pehmeks, kuid ei pruunistu, 15–20 minutit.
- Hummuse jaoks: lisage röstitud küüslauk pluss 2 supilusikatäit ramekinist saadud õli köögikombaini (varu järelejäänud õli). Lisa kikerherned, kõrvitsapüree, sidrunimahl, tahini, kõrvitsakooki vürts ja kena näputäis soola. Blenderda ühtlaseks massiks, seejärel lisa veel veidi röstitud küüslauguõli. Maitse ja vajadusel lisa veel natuke soola ja sidrunimahla. Lusikas kaussi ja valage ülejäänud röstitud küüslauguõli ülevalt; kate ja jahutage vähemalt 2 tundi.
- Kui olete serveerimiseks valmis, küpseta kõrvitsaseemneid ja näpuotsatäit soola pannil keskmisel-kõrgemal kuumusel, visates, kuni seemned on lõhnavad ja tekitavad natuke läiget, umbes 4 minutit. Maitsesta näpuotsatäie soolaga. Puista röstitud kõrvitsaseemned hummusele ja serveeri kergelt jahutatult või toatemperatuuril koos kreekerite ja tükeldatud köögiviljadega.
