Twice Baked Potatoes
Kui teate juba kaks korda küpsetatud kartulit teha, võib see postitus tunduda ebavajalik. Ja tõepoolest, ma ei puhu asjadelt kaant lahti, sest minu omad on umbes sama lihtsad ja arusaadavad kui nad saavad. Aga näe, ma usun, et teen selle veebisaidiga natuke teenust. Ma tahan tõesti näidata inimestele, kuidas valmistada lihtsaid, maitsvaid asju, mida nad pole võib-olla varem kokkama õppinud. Ja sellest see postitus räägibki.
Kaks korda küpsetatud kartuli suurepärane asi on täpsed mõõtmised pole tegelikult vajalikud . Põhimõtteliselt, mida te teete, on see, et küpsetate kartuleid, kraapite siseküljed välja, lisate siis hunniku nami ja segage see kokku. Seejärel täidate välja kraabitud kartulikoored uue kartuliseguga, lisate juustu ja küpsetate uuesti, et seda lihtsalt soojendada. Nii et küpsetate neid kaks korda. Saate aru? Kaks korda küpsetatud kartulid? Mul on nii hea meel, et olen siin, et teile neid asju selgitada.
Olen siin andnud täpsed mõõtmised, et anda teile väike lähtepunkt. Kuid koostisosade lisamine peaks olema orgaaniline protsess: lisage pehmendatud võid, hapukoort, peekonitükke, juustu ja maitseaineid. Maitske segu ja lisage veel kõike, mida vaja. Kui soovite, lisage tükeldatud rohelist sibulat. Kui segu on veidi liiga paks, lisage mõne lisamõõtme jaoks prits või piim või isegi pett. Seejärel segage see kokku, lisage see kartulikoortele ja teil on hea minna!
kingitus meestele alla 25 dollari
Teeme seda koos?
Tegelaskoosseis: kartul, või, hapukoor, Cheddari / Jacki juust, peekonibits, Lawry maitsestatud sool, must pipar, piim (vajadusel) ja roheline sibul (valikuline).
ESIMESED ESIMESED ASJAD: Peske ja pange siis küpsisepaberile kaheksa küpsetuskartulit. Küpseta 400-kraadises ahjus 1 tund 15 minutit, veendudes, et need on piisavalt läbi küpsenud.
Nüüd hakake kahte võipulka viilutama.
Kuni need kõik on viilutatud.
Pange need suurde segamisnõusse. Loodan, et teie oma on sama kriimustatud kui minu oma.
ÄRGE VÄLJA LÄPI; olete enam kui teretulnud hunnik peekonit praadima ja selle purustama, et teha üks tass peekonitükke - ja ma olen seda ka varem teinud -, aga ausalt, need toimivad lihtsalt hästi! Kuigi ma pean ütlema, pole mul aimugi, mis on „Picnic Bacon”. Ja ma pole kindel, et tahan teada.
Mõõda üks tass ja viska need võiga kaussi. Vaata! Groovy! Sa näed mu lage. Trippy, mees.
metallist kaanega klaasist maitseainepurgid
Nüüd aga hapukoor. Ma arvan, et sa võiksid kasutada madala rasvasisaldusega asju ... aga miks?
Mõõda üks tass valget, kreemjat kraami ...
… Ja visake see koos teiste kurjategijatega segamisnõusse.
Nüüd on kartulid kõik valmis. Põhjus, miks te neid alasti küpsetate, on see, et nahk oleks kena ja kindel - ja piisavalt tugev, et hiljem täidist hoida. Mõne minuti jooksul pärast ahjukartulite eemaldamist ahjust peate hakkama neid välja kraapima.
Kas teadsite, et kuumad kartulid on KUUMAD? Mees elus, nad põletavad su sõrmed luuni. Nii et tehke väike häll nõudepesurätikuga ja hoidke seda väikeste kuumade toitude hoidmiseks.
Terava sakilise noaga ...
… Lõika iga kartul pikuti pooleks.
Nüüd hakake suure lusikaga sisekülgi kaussi kraapima.
Jätkake kraapimist, olge ettevaatlik, et kest ei rebeneks. (Kuigi kui te seda rebite, ärge palun parukat välja tehke ja vehkige.)
number 444 tähendab armastust
Peaksite toe saamiseks sinna natuke jääma, kuid proovige suurem osa sellest eemaldada.
Pange õõnsad kartulikoored küpsislehele.
Kas teil on üks neist? See on kartulipurustaja ja ma kasutan seda kogu aeg. Käime koos poodlemas ja peseme üksteise juukseid.
Alustage kartulite purustamine teiste koostisosadega.
Nüüd meeldib mõnele inimesele saada kartuli tekstuur täiesti sile, kuid mulle meeldib seda natuke tükis hoida. Nii huvitavam. Suht nagu põhjad. Muidugi hüpoteetiliselt.
Nüüd tooge see usaldusväärne Lawry maitsestatud sool oma vürtsikapist. Kellelgi on arv, kui paljud minu retseptidest nõuavad Lawry’sid? See on epideemia.
Mõõtke umbes 1/4 teelusikatäit ja lisage see kaussi. Maitseaineid saate alati hiljem kohandada.
Nüüd lisa umbes 1 tass riivitud cheddari / jackjuustu ja sega see hästi sisse.
ÄRGE VÄLJA LÄPI, kuid võite soovi korral kasutada seda põhilist jahvatatud musta pipart. Olen varem värsket maapinda kasutanud, kuid see töötab suurepäraselt.
Lase käia ja vürtsita seda, kullake.
Nüüd võiksite siinkohal kartulikoori toppida. Või kui teile meeldib natuke rohkem maitset ...
Lõika ühe rohelise sibula ots ära ...
mis on küpsetamiseks mõeldud pärgamentpaber
Ja viilutage sellest umbes 2/3.
Viska nad kaussi ...
Ja segage need sisse. (TÄHTIS: Kui kavatsete kaks korda küpsetatud kartulid sügavkülmutada, ärge lisage rohelist sibulat. Kas teadsite, et külmutamine muudab rohelise sibula maitset keemiliselt? Oh, jumal, nii saab ja see juhtus minuga ükskord. kartulid olid rikutud. Ma pole kunagi unustanud.)
Minge nüüd tagasi oma kartulikoore juurde. Nad tunnevad end seest väga tühjana.
Kallake välja mõni nami-kartulitäidis ja alustage kestade täitmist.
Jätkake, kuni täidis on kõik kadunud. Teil võib olla jäänud mõni kest või kaks ja see on okei. Mulle meeldib kestasid täita, nii et need näevad välja rikkalikud ja kuhjavad.
Nüüd lisage iga kartul riivitud cheddari / jack-juustuga ja pange need 350-kraadises ahjus 15 kuni 20 minutit või kuni kartul on soojenenud.
Või võite neid külmas hoida kuni kolm päeva, kuni soovite serveerida, või võite külmutada need Ziploci kottides, kuni jätate rohelise sibula sammu vahele.
Mmmm. Need näevad välja sellised. Lihtsalt maitsev. Serveeri need lihtsalt minu rinnatüki või sisefileega või isegi kena, mahlase praadiga ja saaja, mees või naine, lakub su kõrvu ja teeb sulle suu refleksoloogiat ning kuulutab nende lõputut armastust ja tunnustust SINU, need kaks korda küpsetatud kartulid. Lõbutse hästi!
