Veiseliha Enchiladas

Veiseliha Enchiladas

Täidetud maitsvaga hakkliha ja torgatud a pajaroog Juustu ja kastmekatte all valmistavad need lihtsad veiselihast valmistatud enchiladad südamliku ja rahuldava nädalaõhtusöögi. Inspireeritud Ree Drummondi pere retseptist enchiladas , see lihtne versioon kiirendab asju, et õhtusöök saaks hetkega lauale. Fännid kana enchiladas mulle meeldib see rammus veiseliha versioon, mis on ideaalne roog Taco teisipäevaks!

Mis on enchiladas?

Enchiladas on palju erinevaid maitseid, nagu näete, kui heita pilk teie naabruses asuva Mehhiko restorani menüüle! Teiseks veiseliha järel on kana enchiladad üsna populaarsed Mehhiko retsept , eriti kui see on täidetud ja kaetud rohelise tšilliga. Tavalised juustu enchiladad on maitsvad ja oad on alati teretulnud. Need veiseliha enchiladad muudavad asjad lihtsaks tänu rikkalikult vürtsitatud veisehakkliha, sibula, küüslaugu ja rohelise tšilli täidisele.

909 ingli number

Kas kasutate enchiladade jaoks maisi- või jahutortillasid?

Kuigi olenevalt teie eelistusest saab kasutada kumbagi, kasutatakse selles retseptis jahutortillasid, et meetod oleks lühike ja lihtne. Maisitortiljade kasutamisel võib abi olla, kui neid paar sekundit praadida, et need painduvamad oleksid. Selles retseptis olevate jahutortillade puhul piisab 30 sekundist mikrolaineahjus, et need pehmeneksid ja neid oleks kerge rullida.

Kas ma pean enchilada kastet tegema nullist?

Kuigi omatehtud enchilada kaste on maitsev, pole see kiire ja lihtne jaoks vajalik pere söögi idee ! Poest ostetud kastmele lisatakse maitse äratamiseks paar minutit lisavürtse hautades.

1. Lisa enchilada kaste väikesesse kastrulisse. Sega väikeses kausis sool, köömned, tšillipulber, suitsupaprika ja pipar. Lisa 1/2 teelusikatäit vürtsisegu enchilada kastmele (reserveeri ülejäänud vürtsisegu veiseliha jaoks). Hauta kaste keskmisel kuumusel; Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
2. Kuumuta suurel pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk; küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa veiseliha ja ülejäänud vürtsisegu. Küpseta sageli segades, kuni veiseliha on pruunistunud ja murenenud, umbes 8 minutit. Segage rohelised tšillid ja 1/2 tassi soojendatud enchilada kastet; küpseta veel 2 minutit. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda.
3. Aseta tortillad mikrolaineahjukindlale taldrikule ja kata niiske paberrätikuga. Mikrolaineahjus 30 sekundit kõrgel kuumusel pehmendamiseks. Jätke paberrätik nende peale, et need oleksid niisked ja painduvad.
4. Kuumuta ahi 375°-ni. Lusikaga 1/2 tassi soojendatud enchilada kastet 13x9-tollise ahjuvormi põhja. Töötades ühe tortillaga korraga, lusikaga 1/2 tassi veiselihasegu alla tortilla keskele; puista peale 2 spl juustu. Rulli tortilla täidisega katteks ja aseta ahjuvormi õmblusega pool allapoole. Korrake ülejäänud tortillade ja täidisega. Lusikaga ülejäänud kaste enchiladade peale. Katke peale ülejäänud 1 tass juustu.
5. Küpseta, kuni juust on kuldne ja mullitav ning tortillad on röstitud, 20–25 minutit. Lase 10 minutit jahtuda; Vahetult enne serveerimist pane peale punane sibul ja koriander, soovi korral hapukoorega.

See retsept nõuab lahja veisehakkliha (90% veiseliha, 10% veiseliha rasva), mõnikord märgistatakse jahvatatud välisfilee. Kasutage seda tüüpi ja siis ei ole vaja keedetud veiselihast rasva tühjendada. Selle retsepti jaoks sobib aga iga veisehakkliha.