Valge kana Enchiladas

White Chicken Enchiladas



Uurige Oma Ingli Arv

Valmistatud maisitortiljadest jahu asemel, see on kreemjas, maitsev, dekadentlik õhtusöök!



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiNeli, viismin Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:1tundviisteistmin Koostisosad2 1/2 c.

keedetud, hakitud kana

2 C.

reserveeritud puljong kanast

3 spl.

rapsiõli



mida teha praekanaga
12

terved maisitortillad

1

suur sibul, tükeldatud

3

4-untsised purgid terved rohelised tšillid, kuubikuteks lõigatud



1

terve jalapeno, seemnetega ja peeneks lõigatud

1 tl

paprika

1/2 c.

raske koor

2 spl.

või

2 spl.

jahu

1 C.

hapukoor

2 1/2 c.

Monterey Jacki juust, riivitud

Sool ja pipar, maitse järgi

Vürtsikas kaste (valikuline)

Cilantro, hakitud

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised
  1. Kuumutage 2 supilusikatäit rapsiõli väikeses pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Prae tortillasid mitte kauem kui 20 sekundit, et need lihtsalt pehmeks muutuksid (ärge laske krõbedaks muutuda.) Asetage tortillad suurele rätikule või paberrätikute virnale nõrguma.
  2. Kuumutage keskmisel kuumusel eraldi pannil 1 spl rapsiõli. Küpsetamise alustamiseks lisage sibul ja jalapenos ning hautage 1 minut. Lisage kana, pool rohelistest tšillidest ja 1/2 tl paprikat. Sega kokku. Lisage 1/2 tassi kana puljongit ja segage. Lisa koor ja sega, lastes segul mullitada ja kuumeneda. Lülitage kuumus välja ja pange kõrvale.
  3. Eraldi suures pannis sulatage või ja piserdage jahu. Vahusta kokku ja keeda keskmisel kuumusel üks minut. Vala 1 1/2 tassi kana puljongit. Vahusta kokku ja keeda veel minut või kaks. Sega juurde teine ​​tšillipipar. Vähendage kuumust ja segage seejärel hapukoor. Lisage 1 1/2 tassi riivjuustu ja segage sulamiseks. Lisa 1/2 tl paprikat. Kontrollige maitseaineid ja lisage vastavalt vajadusele soola ja pipart.
  4. Kokkupanemiseks lusikatäis kana segu tortillade peale ükshaaval. Pange peale rohke juust ja keerake kokku. Asetage 9 x 13 vorminõusse õmblus pool allapoole.
  5. Vala tortillade ülaosale juustusegu. Kui soovite, lisage peale täiendav juust, seejärel küpsetage 30 minutit 350 kraadi juures. Puista heldelt hakitud cilantroga.
  6. Soovi korral serveerige koos picante kastmega.
  7. Nõrk. Korrake vastavalt vajadusele.

Mul on hea meel jagada oma meetodit kreemja, unise, maitsva, toitva, nami ja nummy valge kana enchiladade valmistamiseks.

Ärge hirmutage mitut sammu. Neid on palju, kuid see pole keeruline.

Esimene asi, mida me teeme, on kana keetmine. Palun ärge kartke, mu armsad . Toores kana pole oma olemuselt midagi hirmutavat. Ma vihkan olla jämeda olekuga, aga ... ka sina ja mina oleme toored, kui sa tõesti selle peale mõtled.

Issand, kas mul on kunagi kahju, et ma selle lihtsalt kirjutasin.

Igatahes, tagasi asja juurde: ostan terve tükeldatud fritüüri - põhimõtteliselt terve kana, mille lihunik on tükeldanud. Parim on see, kui ta teeb musta tööd.

Loputage kana (vabandust, aga ma ei saa kana loputada. Olen vana kool.) Ja visake see suurde potti.

Kata kana veega.

Kuumuta see keemiseni, seejärel vähenda kuumust madalaks ja hauta umbes 30 minutit.

Kana küpsetamise ajal haarake rapsiõli.

Valage umbes pool tolli väikesesse pannile. Kuumutage õli keskmisel kuumusel ja veenduge, et teil on vähe punkareid ringi jooksmas, kas teete seda tagurpidi või hoiate käepidet pööratud nii, et nad ei saaks seda haarata.

See on lihtsalt üks asi, mis puges mu teadvusse, kui mu esimene punkar oli beebi. Kui küpsetate õliga sama palju kui mina, kipuvad teil need mõtted tekkima.

Haara mõni valge maisi tortilla. Kindlasti võite kasutada jahutortiljasid, nagu paljud valge kana enchilada retseptid, aga ma eelistan maisi tekstuuri ja maitset.

Ma ei tea ... need tunduvad lihtsalt vähem pastad. Kuid see on minu, mitte teie küsimus, nii et palun kasutage lihtsalt seda, mis teid õnnelikuks teeb. (Märkus: kui kasutate jahu-tortilju, jätke see praadimisetapp vahele ja lihtsalt soojendage neid.)

Haarake õli kuumutamisel ükshaaval tortilla ...

Ja prae seda korraks õlis mõlemalt poolt. Te ei soovi, et tortillad saaksid kõige vähem karge, nii et oodake, et keeraksite neid umbes 5–10 sekundi pärast. Maksimaalne praadimisaeg tortilla kohta: 15 kuni 20 sekundit.

Pärast nende praadimist pange iga tortilla õli tühjendamiseks köögirätikule (või virn paberrätikutele).

Kata teise nõuderätikuga ja pane kõrvale.

Ja arva ära mis? Kui te ei soovi, ei pea tortillasid praadima. Nende pehmendamiseks võite neid umbes 30 sekundiks lihtsalt nunnutada.

Lihtsalt pakun teile siin valikuid.

hilary alates armastan seda või loetlege see

Järgmisena tükeldage hea kogus sibulat ...

Ma ei näita teile, kuidas seda täna teha. Ma lasen teie silmadel, teie psüühikal ja mõistusel puhata.

Kuid ma ei saa lubada, et ma ei näita teile homme.

See on põhimõtteliselt tolli kaugusel tahtmatuks asjaks saamisest.

Nüüd vajame röstitud rohelist tšillit. Kui teil on värskeid, siis suurepärane. Kui teil on häid külmutatud kotte, siis vapustav. Kui teil on Hatch purgis ... palju õnne!

Kui te seda ei tee ... siis kasutage lihtsalt seda, mida saate oma kindad kätte saada. Need on korras!

Saate neid osta kuubikuteks ... või võite end petta, arvates, et töötate kõvasti ja lihtsalt ise täringut.

Valin viimase.

Lõika need ribadeks ...

Siis täring ära!

Võite sellega peatuda, aga mul oli külmkapis see jalapeno.

Ja kui mul on külmkapis jalapeno, ei saa ma ennast aidata. Ma pean selle külvama, ribadeks lõikama ...

Ja kuubikuteks.

Mu vanemad püüdsid mulle teismeliseeas abi saada, kuid miski ei õnnestunud.

Lõpuks riivige terve hunnik juustu. Monterey Jack, Pepper Jack ... või segu valgetest juustudest. Sinu valik.

Hei ... arvan mida? Kana on valmis!

Reserveerige umbes 2 tassi puljongit. Ülejäänud saate alles jätta, seejärel visata kondid pärast seda, kui liha on kana küljest lahti saanud ja suures koguses varu.

Kuid me ei muretse selle pärast täna.

Täna ... on enchiladade jaoks.


Kahe kahvliga alustage kana luudelt lahti tõmbamist. Saate seda teha käsitsi, kui kanal on lastud mõnda aega jahtuda ... aga kui olete kärsitu freakazoid nagu mina, jätkake ja kasutage kahvleid.

Liha kondist lahti tõmmates purusta kana ja aseta see kaussi.

Jätkake, kuni teil on umbes 2 kuni 2 1/2 tassi hakitud kana.

(Jätkake ja külmutage ülejäänud osa muuks kasutamiseks.)

Kuumutage suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega veidi rapsiõli (umbes supilusikatäis).

Visake sibulad ja jalapenod sisse, kui te neid kasutate. Viska neid paar korda ringi. Me ei taha neist kuradit küpsetada - äratage nad lihtsalt üles ja võtke see toores sibulaserv ära.

Umbes minuti pärast visake kana ja tšillid sisse.

Valamiseks lisage umbes 1/2 tassi reserveeritud puljongit, lihtsalt niisutamiseks.

Seejärel puista nii värvi kui ka vähese maitse jaoks veidi paprikat. (Ja natuke cayenne'i, kui vajate natuke lisalööki.)

Ja siis - ja ma vabandan selle pärast kogu inimkonna pärast - tilgutage umbes 1/2 tassi koort.

Sest sa oled seda väärt.

Segage see ümber, lisage soola ja pipart ning veenduge, et see oleks põhjalikult kuumutatud.

Ja see on maitsev kana segu. Saate seda kohandada nii, nagu soovite: hakitud mustad oliivid, tükeldatud punane pipar, isegi seened.

Nüüd peame valmistama valge kastme. Kuumutage eraldi pannil (vabandust) paar supilusikatäit võid ...

Ja puista peale võrdne kogus jahu.

Vahusta pidevalt umbes minut, lastes rouxil veidi küpseda.

Valmis!

Nüüd vala ülejäänud kana puljong.

Klopi see kokku ja laske sellel umbes minut aega mullitada.

Seejärel viska sisse tükeldatud tšillid ja sega need sisse.

Seejärel lisage hapukoor ja segage IT.

Siis tuleb veel paprikat!

Ma ei tea, miks ma armastan paprikat kreemjas kastmes. Mulle meeldib kerge roosakas (kuid mitte roosakasroosa, pigem punakasroosa), mille see roog annab.

Seejärel visake sisse hea kogus Monterey Jacki.

Ja mida kuradit - lisage musta pipart, lihtsalt sellepärast, et saate.

Nüüd, kaua, kaua, kaua - näiteks 50 fotot - on viimane aeg kogu see hullus kokku viia!

Haara ükshaaval soe tortilla ...

Seejärel tõsta lusikaga peale hea portsjon kanasegu.

Edasi tuleb Nami-osa juustust. Ärge säästke!

Seejärel keerake see kokku ja asetage õmblus pool allapoole.

Korrake seda seni, kuni pann on täidetud kana ja juustuga punnitavate kokku pandud tortilladega ...

Siis, jah - arvasite ära - valage kogu kreemjas juustune tšilli-y kaste.

Võin teile öelda, et teie kasutatavate röstitud roheliste tšillide kvaliteet määrab tõesti, kui ülimaitsev see on. See on maitsev tavalise purgikraami juures, aga kui te tõesti selle järele läheksite ja ise röstiksite ... siis sureksite päris palju õndsusse kohe sealsamas.

Nii et võib-olla pole see siiski hea mõte.

Nüüd lihtsalt pange see ahju umbes 30 minutiks.

Sellel hetkel võite ülaosale veel rohkem juustu puistata ... aga uskuge mind, see on piisavalt juust.

Selleks on vaja veel kümmekond minutit.

99999 ingli number

Ahhh ... bingo.

Kuldne. Kihisev. Teravad servad. Pehmed tortillad.

Olulise viimistluse jaoks: värske hakitud koriandro!

Piserdage seda heldelt.

Tead mida? Ma pole kunagi elus olnud õnnelikum kui praegu.

Okei, võib-olla sa ei kuulnud mind. Olen üks õnnelik naine.

Ja lihtsalt selleks, et teile teada anda, kui vajate natuke tangu ...

Lihtsalt lisage lusikaga mõni Picante kaste.

Ja nüüd ... teie elu on täielik.

Oh. Ma peaaegu unustasin.


See tähendab, et see on siis, kui teete selle sobima.

Kuid me muretseme selle pärast hiljem.

Nautige! Ja siin on suurepärane puhkuse näpunäide: saate neid enchiladasid teha tänupühade järelejäänud kalkuniga. Täiesti jumalik.

Proovige sel aastal!

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool