How Make Homemade Ricotta
Kodune ricotta juust on nii lihtne valmistada ja maitseb palju paremini kui poest ostetud sort. Valmistab 1 1/2 tassi. Joanne Ozugilt viieteistkümnest spaatlist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi10min Aeg kokku:0tundiviisteistmin Koostisosad1 C. Raske kreem 4 c. Täispiim 1/2 tl. Sool 2 spl. Valge äädikas või sidrunimahlSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Vooderdage kurn paar kihti niisket paberrätikut või marli ja asetage see suure kausi sisse. Sega kastrulis tugev koor, piim ja sool. Kuumuta keskmisel suurel kuumusel keemiseni.
Pärast keemist eemaldage pann tulelt ja segage juurde äädikas või sidrunimahl. Lase segul 2 minutit seista, vala seejärel kurnasse ja lase 20 minutit nõrguda. See on kasutamiseks valmis!
Märkus. Kuna stabilisaatoreid pole, koguneb külgedele alati väike vedelik. Lihtsalt segage see sisse.
Teate, kui maitsete alati poest toodud koostisosa omatehtud versiooni ja teil on WHOA hetk, sest see on nii palju parem? Nii on kodune ricotta. Erinevus on hämmastav!
On mõningaid juhtumeid, kus poest ostetud asjade versioonid võivad olla üsna omatehtud tasemel, kuid just värskuse tegur muudab omatehtud ricotta palju paremaks. See on piisavalt hea, et saate selle määrida tükk heale leivale, piserdada vähese oliiviõliga ja nimetada seda päevas.
Ja kui kasutate lasagna, täidisega kestade või pannkookide jaoks omatehtud ricottat? See muudab nad veelgi paremaks.
Mõnikord võib kodus koostisosade tüüpi toitude valmistamine olla veidi suurem töö, kui see võib-olla on meie kiire elu jaoks realistlik. Kuid omatehtud ricotta on nii lihtne ja nii hea, et minu arvates on seda lihtne põhjendada. Las ma näitan teile, kui lihtne see on!
Lisage pannile piima ja rasket koort. Mulle meeldib 4: 1 suhe, kuid saate sellega natuke mängida, et see oleks kreemjam või kergem, kui soovite.
Lisage segule soola, nii et ricotta maitsestub.
Kuumutage segu keskmisel suurel kuumusel keemiseni.
Eemaldage pott tulelt, seejärel lisage kaks supilusikatäit valget äädikat või värsket sidrunimahla. Kipun eelistama äädikat, kuid see sõltub teie maitsest. Veenduge, et kasutaksite kvaliteetset äädikat või värsket sidrunimahla, kuna saate seda juustus natuke maitsta.
Segage kõik kokku ja näete, et segu kõduneb.
Vooderdage kurn niisutatud paberrätiku või marli abil ja valage segu läbi, et vadakuvedelik saaks juustust nõrguda.
20 minutit tühjendamist annab minu lemmik tekstuur, kuid kui soovite paksemat ricottat, võite lasta sellel kauem voolata.
Ricotta on nüüd kasutamiseks valmis!
Mulle meeldib ricotta, mis on määritud koorikele leivale, kuid seda on veel nii palju. Võite teha ricotta pannkooke, ricotta juustukooki, täidisega kestasid või manicotti, lasanjet, cannoli, panna pitsale ricotta plopsid ja palju muud. Nautige!
