Kicked Up Tater Tot Hotdish
Selle Kicked-Up Tater Tot Hotdishiga olen oma proovitud ja tõelise tater tot hotdishi retsepti sammu võrra kaugemale viinud. Leiad ülemise sisefilee, lisaks jalapeñodest, Pepper Jacki juustust ja Tabascost saadud soojuse. Ja nagu minu algses versioonis, pole ka purgisuppi. See ei ole teie Minnesota ema kiuslik! Farmitüdruku tupsude Brenda skoorist.Lisateave + Loe vähem -Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundikakskümmendmin Küpsetusaeg:1tund0min Aeg kokku:1tundkakskümmendmin Koostisosad1 1/4 naela Veise pealmine sisefilee 1/2 tl. Koššeri sool 1/4 tl. Värskelt jahvatatud must pipar 6 spl. Soolamata või, jagatud 1 C. Tükeldatud kollane sibul 1 C. Tükeldatud punane paprika, reserveerides kaunistuseks 2 supilusikatäit 1 C. Tükeldatud Poblano Pepper, reserveerides kaunistuseks 2 supilusikatäit 8 untsi kaal hakitud värsked seened 2 spl. Jalapeno hakitud pipar, lisaks kaunistuseks Jalapeno viilud (kasutage rohkem, kui soovite soojust!) 4 nelk (suur) küüslauk, hakitud 1/3 c. Üldjahu 2 tl. Olen Willow 1 tl Tabasco või veel rohkem, kui teile meeldib soojus 1 tl Worcestershire'i kaste 2 C. Täispiim 1/4 c. Hapukoor 4 spl. Tükeldatud värske cilantro, jagatud 2 C. Värsked või külmutatud maisiterad 8 untsi kaal Sharp Cheddari juust, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks 4 untsi kaal Pepper Jacki juust, lõigatud 1/2 tolli kuubikuteks 2 naela Külmutatud Tater TotsSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 ° F. Viiluta veiseliha tera vastu õhukesteks ribadeks. Seejärel haki jämedalt 1 / 2- kuni 1-tollisteks tükkideks. Puista peale soola ja pipart.
Kuumutage suurel malmist pannil (minu läbimõõt on 12 tolli, pikkade külgedega) keskmisel kuni keskmisel ja kõrgemal kuumusel. Lisa veiseliha ja pruunista seda aeg-ajalt segades. Eemaldage pruunistatud veiseliha lusikaga plaadile. Visake kõik peale 2 spl veiseliharasva ära ja lisage seejärel pannil olevale veiserasvale 2 spl võid. Kui või on sulanud, lisage sibul, punane paprika, poblano pipar, seened, jalapeño pipar ja küüslauk. Segamiseks lisage. Küpseta, kuni sibul on läbipaistev ja seened on mõnusalt pehmenenud, umbes 10–12 minutit.
Nüüd libistage kõik pannil ühele küljele. Kallutage pann, et köögiviljadest mahlad välja tõmmata, pannil tühjale küljele. Kannu tühjale küljele lisage ülejäänud 4 supilusikatäit võid. Kui või on sulanud, puista kogu aeg vahustades võid üle jahu (lame vispli töötab siin suurepäraselt!). Tõmmake köögiviljadest jahu nii palju võid, veiserasva ja mahlasid kui võimalik. Segu on paks ja pastataoline. Keeda minut või kaks, kuni segu on pruunistunud ja lõhnav.
Lisage kastruli kastmepoolele sojakaste, Tabasco ja Worcestershire. Vahusta ja keeda 1 minut. Seejärel lisage aeglaselt piima, samal ajal vispeldades ja kraapides pannil põhja. Kui see segu on tasandatud, viige köögiviljasegu piimasegusse ja lisage seejärel reserveeritud veiseliha. Segamiseks lisage. Keeda kuni paksenemiseni umbes 8–10 minutit. Seejärel segage hapukoor, pluss 2 supilusikatäit hakitud koriandrit. Seejärel lisage mais ja pool juustudest ning segage lisamiseks. Maitse kastmega, vajadusel täiendava soola ja pipraga. Tase segu pannil välja. Seejärel aseta peale külmunud tater-totsid.
Pange pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 35 minutit, seejärel eemaldage ahjust ja puistake järelejäänud juustukuubikutega ja rohke värskelt jahvatatud musta pipraga. Asetage pann uuesti ahju ja küpsetage veel 10 minutit. Seejärel asetage pann küpsetusbroileri alla mõneks minutiks, kuni hotdish mullitab ja taterikogud ning juust on teie maitse järgi pruunistunud. Eemaldage ahjust ja piserdage reserveeritud kuubikuteks lõigatud punase paprika, poblano pipra, jalapeño viilude ja ülejäänud koriandriga. Serveeri kuumalt. Mulle meeldib süüa oma ketšupiga kastmiseks. Sest. Tater tots!
Hotdish. Põhiline ühe rooga sisaldav söögikord leidub kõige rohkem mis tahes perekondade kokkutulekul, matuselõunal, kirikuõhtusöögil või potilõigus Ülem-Kesk-Läänes. Minnesota on kuulus selle rooga poolest, mis on tagasihoidliku väljanägemisega ning kus on terve osa väikelinna kiriku kokaraamatutest, mis on pühendatud paljudele viisidele, kuidas seda saaks kokku panna.
Arvasin, et kõik teavad, mis see hotdish on, kuni jagasin eelmise aasta alguses Instagramis ja Facebookis fotot oma tater tot hotdishist, mis on minu riigi kuulsaim hotdishi sort. Kuid mind tabas üllatus. Inimesed tulid puutööst välja, et küsida, mis see hotdish on, ja küsida ka minu retsepti.
Ma ütlesin neile, et hotdish on põhiliselt Minnesotan vormirooga jaoks, hästi ümardatud jahu, mis koosneb lihast (tavaliselt jahvatatud veiselihast, aga ka kanalihast, kalkunist või tuunikalast), süsivesikutest (tavaliselt pasta, kartul või riis) ja köögiviljadest (konserveeritud või konserveeritud). külmutatud), keedetakse kõik koos ühes suures anumas. Ja siis ma ütlesin neile, et tulen varsti tagasi, et oma retsepti jagada.
Kui teate hotdishist, siis teate, et see on kuulus konservkreemisuppide lisamise poolest. Olen isegi kuulnud seenesupi koort, mida nimetatakse luteri sideaineks. Kuid ma trotsisin hotdishi reegleid, kui lõin omatehtud kastme oma originaali jaoks tater tot hotdish retsept. See on õige. Konservisuppi pole. Seda võis hotdishi maailmas peaaegu pidada jumalateotuseks. Mu abikaasa, uhke skandinaavlane, kes on terve elu elanud Ülem-Kesk-Läänes, oli skeptiline, kui ma seda ideed esimest korda tutvustasin. Kuid nüüd on ta täielikult müüdud. Minu soe roog - ilma konservikooresupita - täitis tema kõigi aegade lemmikroogade kompromissitult kõrged nõuded.
Nüüd olen selle Kicked-Up Tater Tot Hotdishiga oma proovitud ja tõelise tater tot hotdishi retsepti sammu võrra kaugemale viinud. See kasutab jahvatatud veiseliha asemel sisefilee, mis võib-olla ei tundu kuigi palju, kuid see annab sellele roogile hoopis teise suhtumise. Ja siis ma tõstsin tavalised maitsepiirid, lisades mõningast kuumust jalapeñodele, Pepper Jacki juustule ja Tabascole, andes vürtsikust, mida ma üleskasvanud kuumaroogades kuulsin.
Selle hotdi värsked köögiviljad koosnevad küüslaugust, jalapeñost, sibulast, punast paprikast, poblano piprast ja seentest.
Kui välisfilee on pruunistunud ja malmist pannilt eemaldatud, lisatakse kõik värsked köögiviljad ja paar supilusikatäit võid.
Kui värsked köögiviljad on pehmendatud, valmistatakse omatehtud kastmes rohkem võid, pluss jahu, täispiima ja hapukoort. Maitsekihid on ehitatud sojakaste (minu salajane koostisosa nami, soolase, umami maitse jaoks tater tot hotdishis), Worcestershire'i ja vürtsika Tabasco pritsmetest. Seejärel segatakse maisiterad (värsked või külmutatud).
Selles Kicked-Up Tater Tot Hotdishis segatakse Pepper Jacki tükid koos mõne terava cheddariga kastmesse ja puistatakse ka ülevalt, et need sulatada veetlevalt krõbeda tater tot kooriku pragudesse. Hotdishes sisaldab regulaarselt juustu, kuid ma pole veel kohanud kohvi nimekirjas sisalduvat hotdishit, mille vürtsikas Pepper Jack on.
Nüüd palun olge lahke ja ärge otsustage. Kuid ma söön alati, alati, alati oma taterit ketšupiga. See tundub lihtsalt loomulik kõigi nende suurepäraste krõbedate tater-totsidega dippini jaoks. Aga igaühele oma; naudi seda rooga mis iganes sulle sobib.
Loodan, et see retsept on meelitanud teid rohkem hotdishi ja pajaroogade juurde, sest ma jagan teiega iga kuu uut, kuni kevadine aeg ringi veereb. Nii et muretsege oma parimate Jello salatite ja baaripannide retseptid ning laseme sellel Minnesota stiilis lõbutseda!
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
