Triumfini

Triumph

See pole nii retsept kui idee.

Kuid see oli nii uskumatult, imeliselt, ülimaitsev (ja lihtne), et tunnen, et minu kui teie imeliku sõbra kohustus on seda jagada.

Järgmisel nädalal olen jälle sadulas koos mõne uue retseptipostitusega.

Praegu proovige seda esimesel võimalusel:

Tegin beebi sünnipäevaks makarone ja juustu.

Või + jahu = Roux
Roux + piim = valge kaste
Valge kaste + juust = juustukaste
Juustukaste + makaronid = jigin

Igatahes oleksin võinud selle jätta, aga mulle meeldib toitu ehtida ja lisada ning kaunistada võimalikult paljude asjadega. Andke mulle burgerimenüü ja ma kombineerin üsna palju kõiki pakutavaid burgereid, et virnastada võimalikult palju lisandeid. See on tõeline probleem.

Kahjuks teadsin siiski, et lapsed ei taha makaronidesse ja juustu hunnikut kraami.

Ükski laps ei taha makaronidesse ja juustu hunnikut kraami. On kirjutatud.

Nii et mul olid selle asemel makaronid ja juustukatted, pannes välja lisandid, et kõik saaksid oma maki ja juustu kaunistada, kuidas tahtsid.

Oleksin võinud kibestuda ja süüa kaheksateist erineva variandiga rooga (oma kokaraamatus loetlesin veel mitu; ma pole kunagi suutnud maci ja juustu rahule jätta), kuid selle peo jaoks keskendusin lihtsalt neile kolmele (ja, ah, Toiduvõrgu kaamerad). Rääkides fookusest, oli mu valgus halb ja pidin oma ava tõesti avama, nii et näete ainult esikülge. Vabandust, mees. Minu viga. Kuid need olid need:

Esikülg : Karamelliseeritud sibul. Poolitage sibulad juurest otsani, seejärel viilutage õhukeselt. Küpseta paar supilusikatäis võid keskmisel madalal kuumusel 15–20 minutit või kuni see on tõesti väga kuldpruun.
Tagasi vasakule : Purustatud Gorgonzola juust. Pakkige vägivaldselt lahti. Jämedaks murenemiseks kasutage kahvlit.
Tagasi paremale : Suured nätsked purustatud pipraga peekoni tükid.

Mul pole oma taldriku fotot, mis oleks kuhjanud taeva kõrgusele sooja, hanese maci ja juustuga ning piinlike kogustega kolmest lisandist. See oli nii maitsev. Olen muidugi varem seganud erinevaid asju makaronide ja juustuga, kuid midagi on kuldpruuni karamelliseeritud sibula magususes, Gorgonzola tanguses teravuses ja piparitud peekoni suitsuses, mis täiendasid makarone ja juustu nii suurepäraselt .

Boonus: tegin ka peo jaoks liugureid. Nii osutusid lisandid nii macile kui ka juustule ja liuguritele.

Täiuslik.