2 Ingredient Blueberry Syrup
Kas otsite viise, kuidas oma küpseid mustikaid ära kasutada? Mul on kahekomponendiline ime, mida soovite ikka ja jälle valmistada: värske mustikasiirup!
Armastame igal suvel mägimarjade korjamist maksimaalselt ära kasutada. Kogu Blue Ridge Parkway ääres leiate metsmaasikate, murakate, vaarikate ja mustikate taskud alates juunist kuni septembri alguseni.
Mõnikord peame neid väikeste laikudena jahtima. Kuid mõnes kohas näib, et nad kuduvad rada mööda kilomeetreid.
On kindel koht, kus me tahaksime juuli lõpus peatuda ja matkata, teades, et teel on kindlasti mustikalaike. Võtame oma matkale alati tühjad lõunakastid ja täidame need ääreni metsamarjadega.
Mõni läheb mustikakoogi või koogi sisse. Mõni läheb sügavkülma smuutide järele. Minu kõige lemmik mustikatega seotud kiirretsept on aga värske mustikasiirup, mida serveeritakse pannkookide, vahvlite ja magustoitude kohal!
Selles kahekomponendilises mustikasiirupis võite kasutada mis tahes siirupit, näiteks maisisiirupit või paksu lihtsat siirupit. Siiski leian, et parim maitse pärineb värskete mustikate ja puhta vahtrasiirupi kombinatsioonist.
Kõik, mida vajate, on:
12 untsi värsket mustikat
1 tass vahtrasiirupit
Valage need mõlemad potti ja keerake kuumus keskmisele tasemele. Kui segu on keemiseni jõudnud, purustage mõned marjad spaatliga ja lülitage tule välja.
See on kõik!
Tõsta lusikaga mustikakaste lemmikjäätisemaitsele. Kasutage seda naelakoogi, sidrunikoogi, juustukoogi või vanillikaste pirukate täiustamiseks. Mustikasiirup on magus ja ülemeelik lisand pea igale maiusele!
Mulle meeldib ka mõnda käepärast hoida, et segada limonaadiga, mustikaspritside jaoks mõeldud klubisoodaga ja ka kokteilides.
Mustikasiirupi võib sulatamiseks külmutada väikestes taassuletavates kottides ja kasutada nädalavahetuse hommikusöögiks. Samuti säilib see külmkapis kuni 10 päeva.
Mustikasiirup on suveks kohustuslik kahe koostisosaga retsept. See on lihtne viis anda marjadele hoogu kõigile oma lemmikmagustoitudele.
