Chai Spiced Donuts
Pakutavad küpsetatud sõõrikud koos lõhnavate chai vürtside sooja ja rikkaliku maitsega annavad hubase ja maitsva maiuse! Heather Christolt. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:10portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundi10min Aeg kokku:0tundi25min Koostisosad1/3 c. Magustamata kookospiim (kasutan karpi tüüpi) 2 tl. Õunasiidri äädikas 1 1/2 c. Üldotstarbeline gluteenivaba jahu (kasutan Bobi punast veskit) 1/2 c. Suhkur 1 tl Küpsetuspulber 1/2 tl. Söögisooda 1/2 tl. Sool 1/4 tl. Ksantaankumm 1 tl Jahvatatud kardemon 1 tl Jahvatatud kaneel 1/2 tl. Jahvatatud maitseaine 1/2 tl. Jahvatatud ingver 1/2 tl. Jahvatatud muskaatpähkel 1/2 tl. Jahvatatud nelk 1/3 c. Magustamata maguskartulipüree 2 spl. Kookosõli, sulanud Vürtsitud suhkrukatteks: 1 C. Suhkur 1/2 tl. Kaneel 1/4 tl. MuskaatpähkelSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF. Määri sõõrikupann kookosõli pihustiga. Sega väikeses kausis kookospiim ja äädikas ning pane 5 minutiks kõrvale.
Sega keskmises segamisnõus kõik kuivained.
Lisage kuivainetele maguskartulipüree, sulatatud kookosõli, kookospiim ja äädikas. Segage hästi, kuni teil on paks tainas. Tõsta tainas suurde Ziploci kotti ja tõmba nurgast torustikukoti valmistamiseks. See on lihtsaim viis kleepuva taigna käsitsemiseks.
Pange taigen määritud sõõrikupannile. Küpseta sõõrikuid temperatuuril 350ºF 8–10 minutit. Vahepeal segage vürtsitatud suhkrukattega koostisained. Kõrvale panema.
Kui sõõrikud on valmis, keerake need kohe välja ja piserdage kookosõliga. Rulli sisse vürtsitatud suhkur. Söö kohe või lase jahtuda ja siis serveeri.
Mul oli ülikoolis kohvikus esimene chai latte ja see meeldis mulle. Aga ma tõesti armusin sellesse pärast seda, kui mul oli esimene autentne tass chaiid juba 30ndates. Minu naabruskonnas asuv armas india naine tegi mulle topsi ja mind tabas absoluutselt lõhn, maitse ja kofeiin!
Kas teil on kunagi olnud väga head chai? Või äkki chai latte? Rikkalike vürtside ja peene magususe kombinatsioon on üks minu lemmikuid, eriti külmematel kuudel. Lisaks tavaliste talviste kahtlusaluste (kaneel, ingver ja muskaatpähkel) suurepärasele ja lõhnavale segule olen lisanud ka tumedamaid ja tõsisemaid maitseaineid, nagu nelk ja piment, koos kardemoni määrava maitsega, mis muudab chai, noh, chai!
Hiljuti lasin teha kookospiimaga eriti armsa chai-latte ja arvasin, et oleksin selle juurde väga meeldinud mõnusat sõõrikut. (Siis jälle, millal ma ei saaks head sõõrikut nautida?) Siis sain aru, et peaksin latte lihtsalt sõõrikuks tegema. Kas sa pole nõus?
Kui olete gluteenivaba ja allergiline ka piimatoodete ja munade suhtes, peate nagunii peaaegu kõik ise valmistama, nii et asusin tööle. Ühendasin kookospiima ja suurepärase maitseainesegu maguskartulipüreega. Püree annab sõõrikutele täiusliku tekstuuri ja helluse, mida on raske leida gluteeni- ja munavabadest küpsetistest.
Glasuuri asemel (mis oleks ka tore olnud, ma tean), ma armastan mõnusat krõmpsuvat, suhkrut sisaldavat kaste. See meenutab mulle vanaaegseid kooki sõõrikuid. Lisasin suhkrulisele lisele veel vürtsi, aga päris hea oleks ka tavaline suhkur või vanillisuhkur!
