Chipotle Caesar Salad With Grilled Salmon
Lõbus fakt: Caesari salat on üks minu lemmik toateeninduse tellimustest! Pange grill sisse, et segusse lisada lõhnav lõhetükk.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Aeg kokku:0tundi30min Koostisosad1
9-untsine leiba ciabatta leib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
1/2 c.pluss 1 spl oliiviõli
1 1/2 tl.koššersool
Must pipar, maitse järgi
1/2 c.pluss 2 spl riivitud parmesani juustu
1/2 c.majonees
1/4 c.
pett
1/4 c.hapukoor
1/4 c.pluss 2 spl adobokastet (purgist chipotles)
1 spl.palsamiäädikas
1 tlWorcestershire'i kaste
1sardelli filee
1küüslauguküüs, purustatud
66-untsi nahalõhe lõhefileed
1pea roheline lehesalat, hakitud
1südame rooma salat, tükeldatud
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 400 ̊. Krutoonide jaoks: asetage leivakuubikud küpsetusplaadile ja visake 1/2 tassi oliiviõli, 1/2 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga. Puista peale 1/2 tassi parmesani ja viska katteks. Küpseta 12–15 minutit, kuni see on krõbe ja kuldpruun. Pane jahtuma.
- Vahepeal kastmeks: ühendage segistis majonees, pett, hapukoor, 2 supilusikatäit adobokastet, palsamiäädikas, Worcestershire'i kaste, sardell, küüslauk, ülejäänud 2 spl parmesani, 1/4 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud pipart. ja sega ühtlaseks massiks.
- Kuumutage grill või grillpann keskmiseks. Pintselda lõhe järelejäänud 1 spl oliiviõliga ning maitsesta 1/2 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga. Grillige nahaga ülespoole, kuni see on märgistatud ja lõhe vabaneb grillilt 3–4 minutit. Pööra ja pintselda ülejäänud 1/4 tassi adobokastmega. Jätkake küpsetamist, kuni lõhe on tugev ja küps, 10–12 minutit.
- Ühendage mõlemad salatid suures kausis. Maitsesta ülejäänud 1/4 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga. Lisage kaste ja visake mantlile. Sega õrnalt krutoonid. Serveeri lõhe salati peal.