Kuidas valmistada ketleid

How Make Chaffles

Rätikud on vaid üks viimaseid trende, mis tulevad välja TikToki videote vaatamisest. See on lõbus hommikueine, mille valmistamine võtab vähem kui 10 minutit ja nõuab ainult kahte koostisosa: juustu ja mune. Ja kui juhtute keto dieeti järgima, on teil õnne! Nendes keto-sõbralikes vahvlites on vähe süsivesikuid, nii et te ei pea ootama mõnda erilist sündmust või nädalavahetuse hilist hommikusööki. See süüvaba versioon sobib suurepäraselt igaks nädalapäevaks.

Sõltumata sellest, kas järgite keto-elustiili, meeldib teile seda viirusetunnet ise proovida. Selle valmistamine on nii lihtne ja see on põhjus, miks Ree Drummond oli veendunud a mini vahvliraud Esiteks. Originaal rästikretsept on iseenesest täiuslik (riietatud nagu vahvlid koos siirupi tilgutamisega), kuid võite seda kasutada ka hüppepunktina teiste nii magusate kui ka soolaste hautiloomete jaoks. Kasutage neid leiva asemel võileival, oma lemmiku alusena või küpsiste asemel. Eespool leiate retsepti tavalistele chafflitele ja peekoni-cheddari-murulauku versioonile.

Millest valmistatakse ketleid?

Selles imevahvlis on ainult 2 koostisosa: juust ja munad. Põhjaks, miks seda nimetatakse rästaks, on see, et see on põhimõtteliselt juustuvahvel. Juust + vahvel = vahvel. Saate aru? Juustu ja munade segust saab kerge ja koheva taigna, mille välispind on krõbe. Erinevalt tavalistest vahvlitest ei sisalda vahvlid jahu, küpsetuspulbrit, piima ega petti. Lihtsad koostisosad muudavad selle ideaalseks leiva asemel kasutamiseks. Kuid võite neid vürtsitada ka oma lemmikmaitseainetega, näiteks vanilje tilgakese, kaneeli kriipsuga või isegi piserdusega kõigele bagelimaitseainele.

Kas chafflid on tervislikud?

Kahekomponendiliste roogade hea külg on see, et teate, et vahvlites pole peidus ühtegi salakavalat koostisosa. Neis on vähe süsivesikuid ja keto-sõbralik, kuid nagu kõike muud, mis on maitsev ja maitsev, on alati kõige parem süüa mõõdukalt.

Kas saate kasutada vahvlite jaoks tavalist vahvliküpsetajat?

Chaffelid on mõeldud väiksematele mõõtmetele, nii et kõige paremini sobib väike vahvliraud, kuid võite kasutada ka tavalist vahvliküpsetajat või Belgia vahvlirauda. Pange tähele, et suuremate ja paksemate vahvliküpsetajate puhul võib küpsetusaeg olla pikem (ja juustuääred võivad kiiremini krõbeda).

1. Eelsoojendage mini vahvliraud.
2. Algupäraste chafflite jaoks: klopi munad keskmises kausis kokku. Sega juurde juust.
3. Tõsta taigen vahvliraua sisse (kasutades soovitatud koguses taignat vahvli jaoks). Sulgege vahvliraud ja keetke, kuni automaatne tuli muutub roheliseks, umbes 3-4 minutit. Pange sõõrikud jahutusrestile. Serveeri kohe või lase jahtuda toatemperatuurini ja hoia külmkapis kuni 3 päeva.
4. Peekon-cheddari murulauk-kuklid: Vahusta munad keskmises kausis kokku. Sega juurde juust, peekon ja murulauk. Küpseta vastavalt 3. etapile. Pange soovi korral purustatud peekon, murulauk ja juust.

Kui teie vahvliküpsetajal pole kleepuvaid plaate, andke küpsetuspinnale hea kleepuva küpsetuspihustiga prits.