My Favorite Pizza
head sünnipäevakingid 13-aastasele poisile
Olgem ausad: mul on pikk nimekiri lemmikpitsadest. See on maitsev, õhuke ja täidetud baklazaani ja viinamarja tomatitega. Tibutoit maksimaalselt! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi25min Aeg kokku:0tundi55min KoostisosadKOORE KOHTA (TEEB KAKS PURUST): 1 tl Aktiivne kuiv- või kiirpärm 4 c. Üldjahu 1 tl Koššeri sool 1/3 c. Extra Virgin oliiviõli _____ PIZZA NIMEL: 1 terve suur baklazaan (või kaks keskmist baklazaani) Koššersool, piserdamiseks 1 pt Viinamarja tomatid kaks nelk Küüslauk, hakkliha 8 untsi kaal värske Mozzarella juust, väga õhuke viilutatud 1/2 c. Värskelt riivitud parmesani juust Extra Virgin oliiviõli tilgutamiseks Värskelt jahvatatud must piparSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Kooriku valmistamise juhised: Piserdage pärmi 1 1/2 tassi sooja (mitte leige) veega.
Segistis segage jahu ja sool. Segistil, mis töötab madalal kiirusel (koos aeru kinnitusega), tilgutage oliiviõlis, kuni see on segatud jahuga. Seejärel valage pärmi / vee segu ja segage, kuni see on lihtsalt kokku segatud.
Määri eraldi segamisnõu nõrga oliiviõliga ja vormi tainast pall. Viska tainas oliiviõlisse, seejärel katke kauss tihedalt kilega ja hoidke külmkapis, kuni seda vajate. *** Parim on valmistada tainas vähemalt 24 tundi ette ja 3 või 4 päeva on veelgi parem.
PIZZA TEGEMINE:
Kuumuta ahjubroiler.
Viilutage baklažaan õhukeselt. Puista mõlemad küljed koššersoolaga ja asetage kraanikaussi kurnasse. Laske istuda 20 kuni 30 minutit. Loputage baklažaani kergelt külmas vees ja patsutage seejärel viilud paberrätikute kihtide vahel kuivaks.
Viiluta viinamarjatomatid pikuti pooleks ja viska hakitud küüslauguga kaussi.
Viiluta mozzarella väga õhukeselt.
Lõigake baklažaaniviilud neljandikuks ja visake oliiviõliga. Asetage küpsetusplaadile ja asetage broileri alla 8 tolli.
Keeda 3 minutit, siis viska ringi ja küpseta veel 3 minutit. Eemaldage pann ahjust ja lisage tomati / küüslaugu segu. Keeda 2–3 minutit, seejärel eemaldage ja pange kõrvale. (Võib seda teha tund aega ette.)
Kuumuta ahi 500 kraadini.
Nirista oliiviõli suurele ahjuplaadile ja kasuta sõrmi põhjalikuks katmiseks. Eemaldage pool kaussi pool pitsa tainas. Venitage pitsa tainas suureks ristkülikuks, vajutades vormimise lõpetamiseks sõrmedega. Tainas saab olema väga õhuke.
Nirista tainale kergelt veidi oliiviõli ja määri sõrmedega laiali. Pange tainapinnale mozzarella viilud. Määri köögiviljad kogu juustu pinnale. Peal parmesani juust.
Küpseta 10–12 minutit või kuni koor on kuldpruun ja juust on kihisev. Eemaldage pannilt ja viilutage pitsa lõikuriga. Serveeri kohe!
Olgem ausad: mul on nii pikk lemmikpitsade nimekiri, mis ulatub välisuksest välja ja ulatub hästi meie põhjakarjamaale. See on vaid üks tuhandetest pitsadest, mida olen tundnud ja armastanud; see on täiesti maitsev. See on ka taimetoitlane pitsa - enamus minu lemmikpitsasid on -, mis tähendab:
a. Minu jaoks on veel midagi!
b. Pean oma kodus möllavatele kiskjatele sööma teise pitsa.
See on siiski tiba, kuna minu pitsa koorest saab tegelikult kaks pitsat. Nii kasutage pool tainast pitsa valmistamiseks sinu seelik lendab üles ja teine pool, et rahuldada teisi teie pere maitsenuppe. Või pidage pitsapidu, tehes selle ja minu kokaraamatust pärit taimetoidu ekstravagantse jaoks kartuliporrapizza (minu teine lemmik pitsa). Või jalutage metsikul küljel ja hoidke ülejäänud tainas lihtsalt veel paar päeva külmkapis; vanusega muutub see lihtsalt paremaks.
Mõlemal juhul proovige seda pitsa varsti. See teeb teid õnnelikuks.
Viska natuke mikserit jahu ja soola. (Saate seda teha ka käsitsi; see on lihtsalt hea.)
Vala kaussi veidi sooja (mitte kuuma, kuid kindlasti mitte leiget) vett.
Piserdage pärmi ülaosaga ...
Nüüd tilgutage segisti sisse oliiviõliga. Pange tähele, et kuigi mul on mikseril taigna konksu kinnitus, kasutan ma oma pitsa taina jaoks tavaliselt mõla kinnitust. See lihtsalt segab seda paremini.
Järgmisena valage pärmi / vee segu.
Seejärel lihtsalt segage see kokku, kuni see on ühendatud. Sõtkumine pole vajalik; käsitsi segades saate koostisosade põhjalikuks kombineerimiseks kindlasti kergelt sõtkuda.
Siin on tainas pärast segamist. See on väga-väga kleepuv ja märg - just nii nagu peab!
Järgmisena õlitage keskmist kaussi kergelt. Eemaldage tainas segisti kausist ja hoidke seda käes, töötades sõrmedega servi allapoole, et see vormida / venitada korralikuks palliks. Seejärel visake tainas kergelt oliiviõliga katmiseks ja asetage see kaussi. Katke see kilega (oluline!) Ja hoidke seda külmkapis, kuni seda vajate.
355 tähendus
MÄRKUS. Enne eile õhtul selle pitsa valmistamist hoidsin oma tainast külmkapis kolm päeva. Taigna valmistamine vähemalt 24 tundi ette on hea; enne kasutamist on selle vananemine paar päeva veelgi parem.
See on tainas kolm päeva hiljem otse külmkapist välja. See tõusis aeglaselt, kuid ei läinud hulluks ega midagi. Täiuslik.
Ja pizza valmistamiseks on vaja järgmist: pitsa tainas, baklažaan, viinamarja- (või kirsi) tomatid, küüslauk, oliiviõli, sool, pipar, värske mozzarella juust ja värskelt riivitud parmesan. Kui on suvi ja teie aed läheb hulluks, on värsked ürdid hädavajalikud.
Alustage baklazaani viilutamine suhteliselt õhukesteks viiludeks.
Puista baklažaani mõlemad küljed kergelt soolaga.
Võite öelda, et see baklažaan on minu külmkapis olnud hea nädal või kaks. Aga see on okei - nagunii valmistume sellest kuradit röstima.
Järgmisena asetage soolatud baklažaaniviilud kurnasse ja pange see 20 kuni 30 minutiks valamu. See aitab baklažaani nende mõru mahlast tühjendada ja muuta need maitsvamaks ja maitsvamaks.
Viiluta samal ajal tomatid pikuti pooleks.
Ja tükelda küüslauk.
Viska küüslauk koos tomatitega kaussi ja sega neid natuke ringi.
20–30 minuti pärast loputage baklažaaniviile kergelt külmas vees (lihtsalt liigse soola eemaldamiseks) ja patsutage iga viil kahe paberrätiku vahel kuivaks.
Järgmisena lõigake viilud neljaks. Lõigake suurimad viilud vajadusel kuueks tükiks, lihtsalt selleks, et tükid oleksid ühtlase suurusega.
Nirista baklazaan oliiviõliga…
Ja viska põhjalikult katteks.
Laotage need suurele küpsetusplaadile ja pange need 3 minutiks broileri alla. (Ära mine neid liiga lähedale; 8 tolli kaugusel kütteelemendist saab suurepäraselt hakkama.) 3 minuti pärast avage ahi ja segage baklazaani, raputades panni veidi. Pange pann veel 3 minutiks ahju.
Järgmisena tõmmake pann ahjust välja ja valage tomati / küüslaugu segu. Viska see ümber ja tõsta pann ahju 2–3 minutiks. See paneb tomatid lihtsalt natuke liikuma ja hoiab neid pitsa liiga niiskeks tegemast.
Eemaldage pann ahjust ja pange kõrvale. Soovi korral saate seda teha umbes tund aega enne tähtaega. Köögiviljad sobivad toatemperatuuril natuke istudes hästi.
Kui olete valmis, viilutage mozzarella nii õhukeselt kui võimalik. Tavaliselt poputan mozzarella pakendi enne viilutamist 10–15 minutiks sügavkülma, kuna see muudab viilutamise palju lihtsamaks.
845 ingli number
Tilgutage suurele ahjuplaadile umbes supilusikatäis oliiviõli ja määrige sõrmedega see kogu pannile.
Eemaldage pool kaussi pool pitsa tainas ja jahutage mõlemad pooled kergelt jahuks. Ja minu kohutav roosa tulnukakäsi, mille ma välja sirutaksin, pole kunagi nii hirmuäratav välja näinud.
ARST!
Nüüd põhimõtteliselt tõmbame ja venitame tainas minut või paar, töötades selle lõpuks õhukese ristkülikukujuliseks. Rullimine pole vajalik; lase lihtsalt taigna raskusel enda kasuks töötada.
Kui olete selle soovitud üldises suuruses ...
Kasutage lihtsalt oma kummalisi roosasid tulnukate sõrmi, et vajutada ja tõmmata ning töötada ristkülikukujuliseks. Tainas saab olema üsna õrn ja see on see, mida soovite. Kui torkate siin-seal koorikusse auku või kaks, pole suurt midagi. Lihtsalt pigistage augud tihendamiseks.
Nirista kooriku peale veidi oliiviõli ...
226 ingli number
Ja sirutage sõrmedega see kogu pinnale.
Asetage mozzarella viilud ühtlaselt kogu koore pinnale. Teil võib tekkida kiusatus kahekordistada ja teha rohkem mozzarellat kui see, kuid pidage meeles, et koor on väga õhuke ja natuke juustu läheb kaugele.
MÄRKUS. Enne mozzarella lisamist võite kogu koorele levitada õhukese kihi valmistatud pestot. See annab pitsale hämmastava maitse!
Ja seal see on! Pizza alla Pioneer Woman. Nautige!
Ei ole tegelikult. Mulle lihtsalt meeldib seda teha.
Alati on.
Alati on.
Järgmisena puista köögiviljad üle kogu juustu.
Pärast seda piserdage rohke värskelt riivitud parmesaniga.
Olen armunud, taevas, õndsuses.
Nüüd viska see eelsoojendatud 500-kraadisesse ahju umbes 10–12 minutiks või seni, kuni juust on sulanud ja kihisev ning koor on kuldne ... kuid mitte liiga pruun.
88 kaksikleek
Armastus? Taevas? Õndsus? Siin on kõik korras, kullake.
Hoiatage meediat: Pioneer Woman lihtsalt minestas.
Serveerimiseks haarake suur rasvane spaatlit ja vabastage pitsa pannilt.
Seejärel pange see lihtsalt tasasele pinnale ...
Ja viiluta see pitsalõikuriga ruutudeks.
Sa armastad seda koorikut. Ma pole seda kunagi teinud ja ei ole pahandanud, kui maitsev see on.
Ja pitsa: jumalik. Maius; meelte pidu.
Ma ei lase teil seda mitte teha.
Nautige!
Siin on prinditav:
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
