Pan Roasted Chicken Thighs
Nii maitsekas, nii niiske ... serveeri neid salati, riisi, kartuli või pastaga! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundiNeli, viismin Koostisosad6 terved kondiga, nahaga kaetud kana reied Sool ja pipar, maitse järgi 1 C. Üldjahu 6 spl. Oliiviõli (rohkem, kui vaja) 1 terve keskmine sibul, peeneks lõigatud 5 nelk Küüslauk, hakkliha 1/2 c. Valge vein 1 C. Kanapuljong 1 terve suur sidrun, Zested Keedetud riis, serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Eelsoojendage ahi 350 kraadini. Kuumutage oliiviõli keskmisel kuumusel ahjukindlas pannil.
Puista kana reied soola ja pipraga, seejärel süvendage mõlemad küljed jahu. Lisage need, nahk pool all, pannile ja küpsetage neid raputades ja pannil ringi liikudes, kuni nahk on umbes 3–4 minutit kuldne. Pöörake need teisele poole ja keetke veel paar minutit, seejärel eemaldage need plaadile. Kui rasva on liiga palju, valage kõik peale umbes 1/4 tassi.
Lisage sibul ja küüslauk pannile ja segage küpsetamiseks umbes 3 minutit. Valage vein, segage seejärel ja laske 1–2 minutit vähendada. Lisage puljong koos poole sidrunikoorega. Lõika sidrun pooleks ja pigista sisse mahl. Puista peale veidi soola ja pipart ning lase sel pidevalt segades 1–2 minutit küpseda.
Pesa kana reied tagasi pannile, nahk ülespoole. (Neid ei tohiks vee alla lasta; vedelik peaks kana külgedest ülespoole jääma umbes poole pealt.) Asetage pannile kaas (kui kasutate kaaneta rauast pannti, võite teise pannikese ümber pöörata) ja asetage see ahju. Lase 15 minutit ahjus küpseda. Eemaldage kaas ja lusikaga kaste igale kana reitele. Jätkake küpsetamist kaanega ahjus 15 minutit, veendudes, et see ei muutuks liiga pruuniks.
Sega ülejäänud sidrunikoor vähese soolaga keedetud riisi hulka. Serveeri kana riisiga, lusikaga kastmega üle.
Kana reied on minu elu. Absoluutselt, positiivselt minu elu. Kui peaksin ülejäänud päevade söömiseks valima kanalõike, valiksin reied igal nädalapäeval ja pühapäeval üheksasada korda. Ma mõtlen alati, miks rindadele kogu maailmas tähelepanu pööratakse. Reied on õige tee, kullake!
parimad kingitused kolledžimeestele
(Vabandust. Rindadest ja reitest pole lihtsalt elegantset viisi rääkida, kui see ei kõla ebaküpsena.)
(Või äkki olen mina ebaküps. Tundub, et olen ainus, kes nurrub.)
Igal juhul, niikuinii, ANYHOO ... see on vana Emerili retsepti lahtine kohandamine ja seda saab soovi korral muuta, et maitseid eri suundadesse saata. See on sidruni / kana / veini / puljongi lähenemine, kuid võite lisada ürte, natuke tomatipastat, lõpus pritsida kreemi - tõsiselt, kõik läheb.
Ma teen neid nii!
Kõigepealt tükeldage sibul kuubikuteks, nii et see on valmis.
Seejärel lisage ahjukindlasse oliiviõli ja keerake kuumus keskmiseks madalaks.
Haara kana reied ja puista neid ohtralt soola ja pipraga mõlemalt poolt ...
Seejärel visake need vägivaldselt maitsestatud (soola, pipra ja muu, mida soovite) jahu kaussi ...
Pöörates need üle süvendamiseks ja üleliigse raputamiseks.
Pane need taldrikule, kuni õli on mõnus ja kuum ja valmis.
Pange kana nahale allpool pannile.
Ma armastan naha külge.
Liigutage reied ringi, raputage pannil kõike, mida peate tegema umbes järgmised 3 minutit, et esimene külg saaks ühtlaselt kuldpruun ja ei põleks. Hoidke neil silma peal!
Seejärel keera nad ümber ja laseme neil minut või paar teisel pool küpsetada.
Eemaldage need taldrikule ja pange minutiks kõrvale. (Selles etapis pole neid vaja läbi küpsetada! Nad lähevad siin mõne minuti pärast ahju.)
Tagasi pannile: kui pannil on palju määret, valage kõik peale umbes 1/4 tassi. Seejärel lisage pannile sibulad ...
Koos mõne hakitud küüslauguga. Lisasin tegelikult selle koguse kaks korda! Küüslauk muudab selle nii kuivaks.
Vabandust! Unustasin sibulat küpsetades pildistada, kuid põhimõtteliselt soovite neid segada ja paar minutit küpsetada, kuni need hakkavad pehmenema. Seejärel valage veidi valget veini ja laske sellel pannil segades ja kraapides minut aega küpseda / vähendada.
Järgmisena valage kana puljong. Kui te ei soovi veini pigem kasutada või kui teil pole veini, kasutage lihtsalt kogu puljongit - see on endiselt maitsev.
Nüüd peate vedelikku lihtsalt minut või paar keetma, et see väheneks. Kui vaja, pritsige veel veidi puljongit (kui see aurustub / väheneb liiga kiiresti.)
Järgmisena lööge sidrun pooleks ...
Ja pigistage mahl sisse, kasutades oma kätt sõelana, et seemned tassi ei keriks.
Oh, ja lisage ka sidrunikoor! Kui olete normaalne inimene, kes plaanib ette näha, siis on sidrun juba enne poolitamist ja mahla mahla tõmbamist. Aga ma ei tegutse nii ... kahjuks.
Igal juhul lisage lihtsalt pool särtsu pannile, sest ülejäänut vajate hiljem!
Oh, ja kui soovite, võite lisada veel sidrunit. Mida iganes su haput armastav süda ihkab.
unistanud üleujutusest
Segage vedelikku veidi soola ja pipart, seejärel pesake kana reied, nahk üleval, vedelikku. Pannil ei tohiks olla tonni - kuid veenduge, et neid oleks piisavalt, et veidi ringi libiseda.
Nüüd katke pann - mis minu puhul tähendab teise pannikese ümberpööramist - aga kui teil on kaas, töötab see ujuvalt - ja pange see umbes 15–20 minutiks 350-kraadisesse ahju. See võimaldab kana küpsema hakata ja püsib kena ja niiske!
Selle aja möödudes eemaldage kaas ...
Ja lusikaga vedeldage ettevaatlikult iga kana reie. See katab selle maitsega, kuid see saab ka mõned sibulad reide kohale ... ja ma näitan teile selle hetkega ülemaailmset tähtsust.
Enne kui ma seda teen, pange pann umbes 10–15 minutiks ahju tagasi ...
Kuni see on särisev ja ilus. Ja vaadake lihtsalt neid sibulaid! Need on nagu väike boonus.
Ja mäletate seda järelejäänud sidrunikoort? Lihtsalt segage see keedetud riisiga koos soola piserdamisega.
Kuhja see taldrikule ...
Haara üks neist sensatsiooniliselt mahlastest reitest ...
Ja pange see riisi küljele, lisades kogu toiduvedeliku lusikaga.
Oh, ja kui kana oli ahjus, tegin mõned ülilihtsad rohelised oad. Lemme näitab sulle, mida ma tegin.
Väike rauast pann. Või. Keskmiselt kõrge kuumus.
Kurvad, kahvatud rohelised oad. Aga ma hakkan neid maitsvaks tegema!
Viska need pannile ...
Ja keetke neid seni, kuni nad hakkavad villima (selleks peate võib-olla kuumuse kõrgeks keerama!) Liigutage neid pannil ümber tangidega.
Kui neil on väikesed mustad kohad, keerake kuumus madalaks ja valage sojakaste. Mitte tonni, piisab ubade katmiseks.
head kingitused kolledžimeestele
Segage neid ringi, kuni soja saab lihtsalt osa segust ... ja see, mu rohelisi ube armastavad sõbrad, on see.
Sellest saab armas, armas õhtusöök.
Mõnus oleks ka mõni ahjus röstitud viinamarjatomat. Kuid mul polnud külmkapis ühtegi, nii et salvestan selle unistuse lihtsalt järgmiseks korraks.
Ja nagu tavaliselt ... kana reied tulid minu jaoks täiesti läbi. Niiske, maitsekas, ilus.
Allpool on mugav prinditav dandy! Kuid enne seda on siin mõned minu lemmikretseptid, mis on valmistatud kana reitega:
Penne kana reitega
Kana reitega lingviin
India kana (yum!)
Oranž kana (topelt yum!)
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
