Ise kerkivad küpsised

Self Rising Biscuits

Üks vanimaid, lihtsamaid küpsiste retsepte planeedil!

(Tähtis märkus: võite piima / äädika seguga asendada 2 1/2 tassi petti.)

(Tähtis märkus nr 2: kui kasutate lühendatud / seapeki asemel soolatud võid, vähendage lisatava soola hulka.)

Kuumutage ahi 475 F-ni.

Sega mõõtekannus piim ja äädikas. Sega kokku ja pane 10 minutiks kõrvale. Märkus. Kui teil on käepärast, võite piima ja äädika asemel kasutada 2 1/2 tassi petti.

Sõelu suures kausis kokku jahu ja sool. Sega seapekk (või või või lühenemine või mõlemad) saiaga, kuni segu sarnaneb jämeda puruga.

Valage märjad koostisosad kuivade koostisosade hulka, segage kahvli või puulusikaga ettevaatlikult, kuni see kõik kokku saab. Jahustage pind, keerake seejärel tainas välja ja sõtke 10-15 korda, lisades veidi jahu, nii et see oleks vähem kleepuv.

Rulli tainas 1/3 kuni 1/2 tolli paksuseks ja kasuta küpsiste lõikurit keskmiste ja väikeste ringide lõikamiseks. Pange küpsetusplaadile 1/2 tolli kaugusel ja küpsetage umbes 10 minutit või kuni pealt kuldpruun. Võta ahjust ja pintselda kohe peale sulavõi. Et surra!

*** Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt kasutatava biskviidilõikuri suurusest. Tegin miniküpsiseid, milleks kulus umbes 9–10 minutit. Suurematel küpsistel kulub kauem aega, nii et hoidke neid küpsetamise ajal silma peal.

See on väga vana, väga lihtne küpsise retsept nendeks aegadeks, kui teil pole aega raisata. Mõnikord kutsutakse neid Lõuna küpsised , vahel helistatakse Lõuna-petipiimaküpsised , vahel helistatakse 3-koostisosaga küpsised (kuigi soola lisamisel on neid neli!) ... aga ma tean neid kui isetõusvaid küpsiseid, sest isetõusev jahu on muidugi saate staar.

Nüüd nõuab originaalretsept petipiima, kuid loomulikult pole mul külmkapis kunagi ühtegi petipiima. Nii et tegin iseenda, mõõtes vajaliku piimakoguse lähedale ...

piiblipalve turvalise reisimise eest

Valge äädika lisamine ...

Segades seda kokku ja lastes sel istuda.

Kuivainete lihtsus on see, mis muudab selle küpsise retsepti nii võitjaks: see on lihtsalt isetõusev jahu ...

Ja soola!

Oluline märkus: kui lõpetate lühikese või seapeki asemel külma soolavõid (vt allpool), võite soola täielikult välja jätta või lihtsalt lisada umbes 1/2 tl.

Lihtsalt kühveldage see partiidena ...

Ja sõeluge see kõik koos.

ingli number 99999

Nüüd on aeg mängida veel üks valik vooru! Teie! Paks! Võite kasutada külma võid (maitsev), köögiviljade lühendamist (see sobib) või - hinga sügavalt sisse - searasva. Ma kasutan searasva, kuid ka seapeki ja või segu (või lühendamine ja või) on hea kompromiss.

(Enamikust supermarketitest saate osta väikeseid pähkleid või searasva kaste.)

Viska rasva sisse ...

Ja kasutage saiakest, et see kõik kokku segada.

Nüüd, pärast mõneminutilist istumist, on piim muutunud petipiimaks! See on üks minu lemmik otseteid. Ja tegelikult pole see isegi otsetee. See võtab kauem aega kui lihtsalt külmkannist poti tõmbamine. Kuid jälle läheb mul kauem aega, kui sõidan dangi linna ja saan dangi galloni dangi petipiima, kui mul piima ja äädika segamiseks.

Nii nagu ma ütlesin, on see üks minu lemmik otseteid.

Lihtsalt tilgutage seda aeglaselt segades sisse ...

Kuni see kõik kokku saab. Ise kerkiva jahu võlu tõttu näete kohe tainas väikest erinevust. Nii lihtne!

Niipea kui see kokku saab, keerake tainas jahusele pinnale ...

Ja sõtkuge seda umbes 10–15 korda (vajadusel piserdage veidi jahu), nii et see saab palliks kokku.

Siis lihtsalt rullige see välja! Kui paksuks te seda rullite, sõltub tegelikult sellest, kui kõrgele soovite küpsiseid; need kerkivad ahjus üsna kiiresti, nii et kui lõikate need liiga paksuks, võivad need olla veidi liiga kõrged! Liiga õhuke, kuid te pidurdate nende kasvu. Nii et umbes 1/3 kuni 1/2 tolli on ilmselt hea!

Ma kasutasin minilõikurit, kuid loomulikult võite teha soovitud suurusega biskviiti.

miks Adam Levine ei hääleta

Lõika need lihtsalt nii tihedalt üksteise kõrvale kui võimalik ...

Ja viige nad pannile.

Kasutasin ka viltu lõikurit, lihtsalt jalalöökide jaoks.

Armas!

Nad lähevad tõeliselt kuuma ahju - umbes 475 - ja küpsetamine ei võta muidugi kaua aega. Kui kaua nad küpsetavad, sõltub täielikult küpsiste suurus, seega alustage miniküpsiste jaoks umbes 8–10 minutit ja liikuge sealt ülespoole.

numbri 32 tähendus

Kas nad pole armsad?

Kuid ainult üks asi ...

Nemad on kerjamine sulavõi jaoks.

Lihtsalt libistage topsid heldelt; see pole aeg vaoshoitust harjutada!

Oh, mu kallis jumal. Nii fenomenaalselt lihtne ja nii maitsev. Kui vajate kiirustades küpsiseid, on see retsept õige!

Siin on mugav prinditav dandy.