Lihtne röstitud Butternut Squash Supp

Simple Roasted Butternut Squash Soup

Ülilihtne 5-koostisosane butternut squash supp, mida saate teha eelnevalt lõigatud pakendatud butternut squashiga - kolme variatsiooniga!

Natalie Perrylt Perry plaadilt.

1. Kuumutage ahi temperatuurini 425ºF.
2. Pange kõrvitsa kuubikud, sibul ja küüslauguküüned suurele äärisega ahjuplaadile. Piserdage soola, pipra ja tilgutage õli üle. Kasutage oma käsi, et kõik ümber visata, nii et see oleks hõlpsasti kaetud.
3. Rösti 35–40 minutit madalamal ahjurestil, visates küpsetamise ajal paar korda spaatliga asju ringi.
4. Tõsta röstitud esemed keskmisesse kuni suurde supipotti. Lisa kanapuljong ja kuumuta podisemiseks. Laske sellel umbes 5 minutit podiseda ja segage seejärel kastmikseriga (või partiidena countertopi segistiga) ühtlaseks massiks.
5. Segage kookospiim või koor. Vajadusel lisage enne serveerimist veel veidi soola.
   
   Variatsioonid:
   India vürtsidega: segage sisse & frac12; teelusikatäis garam masalat ja lõpus lisage pärnast mahl.
   
   Chipotle-Lime: segage & frac14; teelusikatäis kuivatatud chipotle pulbrit (või & frac12; chipotle pipart chipotle purgist adobo kastmes) ja & frac12; tl jahvatatud köömneid, kui lisate kana puljongit. Asendage kookospiim täiendava tassi kana puljongiga ja lisage lõpus 1 laimi mahl.
   
   Õunapeekon: jätke küüslauguküüned vahele ja lisage röstimisnõusse 1 suur viilutatud hapukas õun. Asendage kookospiim täiendava tassi kana puljongiga. Lõpus lisage 1 kuni 2 supilusikatäit (maitse järgi) õunaäädikat. Kaunista mõne krõbeda peekonipuruga.

Butternut squash on asi, mida ma ei hindanud enne täiskasvanuks saamist. (Koos enamiku teiste köögiviljadega.) See oli siidine butternut squash supp, mis mind kõigepealt pöördus.

Sellest ajast peale olen proovinud igasugust butternut squash suppi. Seda on üsna lihtne valmistada. Ma mõtlen, et kõige raskem on asi lahti lõigata ja puhastada. See on nagu maadlusmatš.

Nii et mul on SUPER hea meel, et kõikidesse toidupoodidesse ilmub eelnevalt lõigatud butternut squash. Ma ei viitsi köögivilja ise ette valmistada, kuid eelnevalt lõigatud võikõrvits on üks mugavus, mida ma võimaluse korral ära kasutan.

Täna on mul ülilihtne viie koostisosa röstitud butternut squash supp retsept teile - kolm võimalust selle vürtsitamiseks!

Alustage ühest neist käepärasest eelnevalt lõigatud butternut squashi pakendist. (Või lõigake üks ise üles.) Püüa umbes 2 naela väärtuses squashi. Lisa pannile ka viilutatud sibul ja paar küüslauguküünt.

Tilguta selle peale veidi õli. Ma kasutan avokaadoõli, kuna see on kõrge kuumusega röstimiseks ohutu, kuid võite kasutada mis tahes neutraalse maitsega kuumakindlat õli.

Viska sellele ka paar heldet näpuotsatäit soola ja pipart.

Rösti seda umbes 40 minutit, keerates küpsetamise ajal kõik paar korda ümber. Tahate näha pruunistunud karamelliseeritud servi. Seal on see maitse, inimesed.

Viige see kõik potti ja lisage kana puljong. Või köögiviljapuljong, kui soovite, et see oleks vegan või taimetoitlane. Lase veidi aega podiseda.

Seejärel andke sellele kastmikseriga hea sumin. (Sul on üks, kas pole? Ma loodan, et see on. Need on mu lemmikud vidinad, eriti supihooajal.)

Segage kreemjaks muutmiseks kookospiima või muud liiki piima või koort.

Sel hetkel saate soola ja pipart reguleerida ning otse sisse sukelduda. Kui lihtne see oli?

See on suurepärane nii, nagu see on, kuid kui soovite asju väga lihtsalt muuta, siis siin on kolm erinevat viisi. Lisan selle postituse lõppu ka täieliku retsepti koos mõõtudega.

1. India vürtsidega Butternut Squash Supp

Selle jaoks peate lõpuks lisama lihtsalt väikese garam masala ja pigistama sidrunimahla. See on kõik. Just need kaks asja muudavad selle supi maitset drastiliselt.

3. Röstitud Butternut Squash ja õunasupp peekoniga

Selles versioonis jätsin küüslaugu välja ja lisasin röstimispannile viilutatud õuna. Seejärel jätsin kookospiima vahele, lisasin jahvatatud salvei ja õunasiidriäädikat ning lisasin sellele krõbeda peekoni.

See versioon võib olla minu lemmik. (Ja kui soovite astuda veel ühe sammu edasi, lisage tükeldatud terav cheddari juust. Olete teretulnud.)

Nii lihtne, eks? Kas soovite teada saladust? Võite kasutada seda sama põhiretsepti ja asendada squashi jaoks lillkapsas või tomatid. See töötab täiesti!

Kas olete vaadanud Erica võisuppi, vorsti ja Tortellini suppi? See on nii hea robustne butternut squash supi versioon! Ja mulle meeldib tema trikk selle eest, et röstib kõrvitsaõõnde terve küüslauguküünt.

Selle lihtsa röstitud Butternut Squash Supi (koos variatsioonidega!) Üksikasjaliku retsepti leiate allpool. Head supihooaega!