3 Ways Roast Garlic
Ahjus röstitud küüslauk on lihtne viis kastmetele, kastmetele ja suppidele maitsekihtide lisamiseks. Dara Michalskilt Cookin Canuckist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:12portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundiNeli, viismin Koostisosad1 pirn Küüslauk 1 spl. OliiviõliSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Kuumuta ahi temperatuurini 400ºF. Eemaldage küüslaugusibula välisküljelt kõik peale ühe kihi lahtist paberist nahka, jättes pirn terveks. Lõigake pirni ülaosa, mis jätab nelgi ülemise osa paljaks.
Asetage küüslaugu pirn, lõigatud külg ülespoole, kahekordsele fooliumile. Niristage oliiviõli pirni ülaosale, seejärel hõõruge kogu sibul õliga katmiseks.
Tõmmake fooliumi küljed üles, moodustades küüslaugu ümber lahtise pakendi ja kortsutage servad tihendamiseks. Pange fooliumpakend väikesesse küpsetusnõusse või küpsetusplaadile.
Rösti küüslauku 40–45 minutit. Testimiseks keerake foolium ettevaatlikult lahti ja pange väike terav nuga ühte nelki. Kui küüslauguküüs on pehme ja pehme, on see valmis. Kui ei, siis sulgege foolium ja röstige veel 5–10 minutit.
Mõnikord annavad kõige suurema tõuke kõige lihtsamad toiduvalmistamisnõuanded. Kui ma kokkama õppisin, olid need ülitähtsad näpunäited toidu maitsestamine soolaga, värskete ürtide ja tsitruseliste kasutamine roogade heledamaks muutmiseks ning röstitud küüslaugu lisamine paljudele retseptidele.
Kõige tavalisem küüslaugu röstimise meetod on ahjus, kuid nelki on võimalik röstida ka pannil või grillil.
1 - ahjus
Alustage sellest, et eemaldate küüslaugusibula välisküljelt kõik peale ühe kihi lahtist paberist nahka, jättes pirni terveks. Ma soovitan seda teha kausi kohal, vastasel juhul leiavad need väikesed paberitükid tee teie köögi igasse nurka. Ma õppisin seda raskel viisil.
Järgmisena lõigake pirni ülaosa, mis jätab nelgi ülemise osa paljaks.
Asetage küüslaugu pirn, lõigatud külg ülespoole, kahekordsele fooliumile. Kui teil on raskekujuline foolium, sobib üks kiht. Niristage sibula ülaosale veidi oliiviõli, seejärel hõõruge kogu sibul õliga katmiseks.
6666 ingli number
Tõmmake fooliumi küljed üles, moodustades küüslaugu ümber lahtise pakendi ja kortsutage servad tihendamiseks. Pange fooliumpakend väikesesse küpsetusnõusse või küpsetusplaadile. Mõlemad toimivad.
Pange küüslauk 400ºF ahju ja röstige 40–45 minutit. Lihtsaim viis küüslaugu valmistamiseks teada saada on seda noaga katsetada. Pakkige foolium ettevaatlikult lahti - see on kuum! - ja pange väike terav nuga ühte nelki. Kui küüslauguküüs on pehme ja pehme, on see valmis. Kui ei, siis nihutage foolium uuesti kokku ja pange see veel mõneks minutiks ahju tagasi.
2 - pannil
Kastmes olevate küüslauguküüntega söötmine ei anna täpselt sama tekstuuri kui ahjus röstitud küüslauk, kuid see on suurepärane võimalus, kui soovite seda röstitud maitset ja vajate seda kiiresti. Küüslauguküünt ei oma ahjus röstitud õdedel-vendadel nii pehmet võiõli tekstuuri, kuid see meetod õnnestub siiski küüslaugu maitset pehmendada, võttes ära selle toorest küüslaugust märku andva teravuse.
Kuigi kastrulis söestunud küüslauk ei sobi küpsetusvaagna osana baguette tükkidele levitamiseks, sobib see ideaalselt salatikastmete, salsade ja suppide segamiseks.
kas söögisoodat on võimalik asendada
Murra küüslaugu sibul eraldi nelkideks. Selleks eemaldage küüslaugupirnilt paberist välimine nahk ja asetage pirn lõikelauale. Toetage raske pann küpsetise kohal, seejärel peksake seda peopesaga. Voila! Eraldatud nelk.
Asetage kastrul keskmise ja kõrge kuumusega. Kuiv pann on see, mida soovite - õli pole vaja. Lisage küüslauguküüned ja laske nelkidel söestuda, segades või raputades panni iga 4–5 minuti järel. Kui nelk on kaetud tumepruunide laikudega, on need valmis. Viige lõikelauale, laske nelk jahtuda, seejärel eemaldage hõlpsalt ülejäänud paberinahad.
3 - grillil
Kui see on tohutu ja üritate meeleheitlikult hoida oma maja jahedas (käsi siin ülestõstetud!), Pole 40 minutit temperatuuril 400 ° F röstimine lihtsalt ahvatlev variant. Sisestage ... grill!
Järgige kõiki ahjus küüslaugu röstimise juhiseid, millest on lahutatud ahjuvorm või küpsetusplaat. Selle asemel pange fooliumpakett otse grillile. Grill peaks olema eelsoojendatud keskmise kuni kõrge kuumuseni või võimalikult lähedale 400ºF-le. Proovige küüslauku teravuse abil noormuse määramiseks.
Röstitud küüslauk on üks neist taskutrikkidest, mis võib tõsta peaaegu kõiki roogasid. Kas teil on lemmikviis selle kasutamiseks? Või mõni muu röstimisviis? Tahaksime neid kõiki kuulda!
