4 Ways Make Whipped Cream
Omatehtud vahukoort on nii lihtne valmistada ja selle täiuslik imal, kreemjas tekstuur muudab paljud magustoidud säravaks. Saab 2 tassi vahukoort. Joanne Ozugilt viieteistkümnest spaatlist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi0min Aeg kokku:0tundi5min Koostisosad1 C. Raske vahukoor 3 spl. Suhkur 1 tl Vanilje ekstraktiSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Vala tugev vahukoor, suhkur ja vanilliekstrakt suurde kaussi ning vahusta suure õhupallivahuga. Vahusta umbes 3–5 minutit, kuni kreem jõuab pehme piigi faasi. Kõigepealt märkate, et kreem moodustab peal suured mullid, seejärel kaovad mullid ja kreem hakkab moodustama servi. Pehmete piikide testimiseks võite vispli otse kausist välja tõsta, ümber pöörata ja näha, et tipp langeb alati nii kergelt küljele. Nautige! Vahukoort saab külmkapis hoida paar tundi.
Kui te küsite minult, mis on minu lemmik magustoit, siis võin teile lihtsalt öelda, et see on küpsete marjade või virsikute kauss, mille peal on SUUR nukk vahukoort. Nii suur nukk, et seda ei pruugita isegi enam nukkuks nimetada. Kuid asi on selles, et värskelt vahustatud koore hiilgust ei saa alahinnata. See on lihtne, kõige luksuslikuma kergusega ja uhke taevase magusa koorega, mida ei saa võita.
Ma saan aru, et mugavus on tohutu osa meie elust köögis, kuid minu jaoks ei hoia konserveeritud aerosooliga vahukoor ja külmutatud vanniga kraam kunagi küünalt värskelt vahustatud koorega. Lisaks on omatehtud vahukoort nii lihtne teha.
Täna jagan nelja erinevat viisi selle valmistamiseks. Alustame minu lemmikviisist.
1 - Kasutage ainult õhupallivihtu ja kaussi
See meetod on minu lemmik mõnel põhjusel. See on kõige järjepidevam, ühtlaselt vahustatud koor ja ka kõige rahuldavam valmistada. Piitsutamiseks on vaja natuke kätekõverdust, kuid kätekoorevahu toimingul on midagi tõeliselt nauditavat. Saate jälgida, kuidas see valatavast vedelikust muutub iga käsivarre piitsaga paksuks ja imalaks pilveks. Ja kuna see on üsna järkjärguline protsess, siis on väiksem tõenäosus, et koor üle lüüakse.
Alustamiseks valage raske vahukoor suurde kaussi.
Nüüd on aeg lisada suhkur.
Üldiselt eelistan ma kondiitritoodete asemel kasutada granuleeritud suhkrut, sest kondiitri suhkrus sisalduv maisitärklis muudab vahukoore kergelt sõmeraks. (See on veel üks põhjus, miks ma eelistan käsitsi vahustatud koort, sest statiivisegisti meetodil ei saa kasutada granuleeritud suhkrut, mida selgitan hiljem lähemalt.)
Viimasena lisage tilguti vanilliekstrakti. Võite kasutada ka muid lõhna- ja maitseaineid või magusaid alkohole nagu Amaretto või Frangelico.
Kui hakkate esmakordselt vispeldama, moodustub raskest kreemist pealt väga suured mullid.
Järgmise või kahe minuti jooksul vispeldades need suured mullid kaovad ja näete, et koor pakseneb, vispli järel on harjajäljed.
Ehkki see näeb välja paks, võite öelda, et see on endiselt liiga vedel.
Umbes minuti pärast vispeldamist on see ideaalne ja jõudnud pehmetele tippudele.
Pehmete tippude testimiseks võite vispli otse kausist välja tõsta, selle ümber lükata ja näha, et vahukoore nukk langeb alati nii kergelt küljele. See on nüüd kasutamiseks valmis!
2 - saumikseri kasutamine
Selle meetodi kohta on kõik täpselt sama, mis ülalpool, kuid käsivarre kasutamise asemel teeb elektriline segisti kogu töö teie eest.
Selle meetodi jaoks võite kasutada granuleeritud suhkrut ja see lahustub koore vahustades suurepäraselt.
Selle meetodi üks väike miinus on see, et vahukoor ei ole sama ühtlane kui käsitsi vahustatud koor. Vahustamisprotsessi alguses märkate suuremaid mulli kui käsitsi vahustatud kreemiga ja lõpupoole võite märgata, et osa kreemist on jõudnud pehmetesse tippudesse, samal ajal kui kreem on vedelam altpoolt. Seda saate leevendada, kasutades kogu piitsutamise protsessi suhteliselt väikest kiirust.
3 - Statiivisegisti kasutamine
Kasutage seda meetodit ainult siis, kui valmistate suures koguses vahukoort. Kuna vispli kinnitus ei puuduta tegelikult kausi põhja, ei piitsuta väikesed kogused korralikult. Sel põhjusel soovite koore magustamiseks kasutada ainult kondiitri suhkrut. Granuleeritud suhkrut ei puuduta vispli kinnitus ja see istub kausi põhjas lahustumata.
Nagu saumikseriga, proovige ka alusmikseriga kasutada väiksemat kiirust, nii saate ühtlasema piitsa.
4 - vahukoore valmistamine purgis
See meetod erineb kõige rohkem teistest. Kui mõtlete tagasi põhikooli aegadele, kas mäletate, kas teete purki või, raputades intensiivselt rasket koort, kuni see eraldus võiks ja pettiks? Täpselt seda me siin teeme, välja arvatud, et peatume enne või staadiumisse jõudmist.
Täida poolenisti purk raske koorega ning lisa kondiitri suhkur ja vanill.
Raputage purki paar minutit, kuni see pakseneb vahukooreks, jälgides hoolikalt, et te koort üle ei raputaks.
See meetod on natuke käte treenimine ja kreemi paksuse jälgimisel peate olema ettevaatlik. Kuid see võib olla lastele lõbus viis köögis abistamiseks.
See on kõik! Eelistatav meetod on isikliku maitse küsimus, kuid olenemata meetodist, on omatehtud vahukoor alati vaeva väärt. Nautige!
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
