6 Ways Use Chickpeas
Valmistab 1 1/2 tassi. Dara Michalskilt Cookin Canuckist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundiviiskümmendmin Aeg kokku:1tund5min Koostisosad1 purk (14 oz. suurust) kikerherned, kuivendatud ja loputatud 2 tl. Oliiviõli või avokaadoõli 1/2 tl. Koššeri sool 1/2 tl. Jahvatatud köömned 1/2 tl. Paprika 1/4 tl. Küüslaugupulber 1 kriips Cayenne Pepper, Või maitstaSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF. Asetage ahjurest ahju keskele. Laota kikerherned puhtale ja kuivale köögirätikule. Asetage teine rätik ülemisele kohale ning patsutage ja rullige rätik kikerherneste kohal. Kikerherneid kuivatades hakkab osa nahka lõtvuma. Tõmmake ära ja visake ära nii palju nahka kui võimalik. Kikerherned krõbistuvad rohkem, kui nahad eemaldatakse. See võib olla natuke tüütu, kuid vaeva väärt!
Viige kikerherned kaussi ja visake koos oliiviõli ja soolaga, kuni need on kaetud.
Viige kikerherned kuivale küpsetusplaadile. Küpsetage kuni kikerherned on kuldpruunid ja krõbedad, 45–50 minutit, raputades salve ja pöörates selle küpsetamise poole peal.
Kikerherneste küpsetamise ajal ühendage väikeses kausis köömned, paprika, küüslaugupulber ja Cayenne'i pipar.
Eemaldage kikerherned ahjust ja visake koos vürtsiseguga. Lase kikerhernel jahtuda. Söö niisama või puista salatitesse või suppide peale.
Kui olete hummuse fänn, olete juba teadlik tagasihoidliku kikerhernese voorustest. Tahini ja oliiviõliga puhastatud kikerherned - tuntud ka kui garbanzo oad - muutuvad nii sujuvaks levikuks, mida me armastame kasutada köögiviljade või kreekerite jaoks või kasutada võileibu.
Ärge mõistke mind valesti - köögiviljade kastmine hummusesse on üks mu lemmik pärastlõunaseid tegevusi, kuid kikerherned võivad nii paljudele retseptidele peale hummuse elu sisse puhuda.
Kui teil pole sahvris kikerhernesid või neid on toidupoes napilt, võib need sageli teiste koostisosadega välja vahetada. Allpool loetletud kasutusaladesse lisasin mitu asendusettepanekut.
Tutvume mõne uue kikerherne ideega!
padre pio armulauapalve
1 - röstitud kikerherned
Röstitud kikerherned ei tekita midagi sõltuvust ja on suurepärased, kui neid on pärastlõunaste munchide ohjeldamiseks.
Kuid ärge lõpetage suupisteid! Röstitud pähklite asemel piserdage oma salatit röstitud kikerhernestega. Need pakuvad krõmpsuvust ja maitset ning lisaks veel grammi valke.
Röstitud kikerherned võivad võtta peaaegu kõiki ürte ja vürtse, nii et taevas on nende maitsestamise piir. Mõned minu lemmikud on karripulber, kuivatatud rosmariin, suitsutatud paprika ja Itaalia maitseained. Ärge unustage soola ja pipart.
Täpsemate juhiste saamiseks vaadake allpool olevat retsepti.
tumehallid silmad
2 - suppides ja hautistes
Kikerherned sobivad suurepäraselt liha suppide, hautiste ja karritega. Nad hoiavad hästi vastu, hautati pliidil või küpsetati aeglases pliidis või kiirkeedus. Ree's Chickpea Curry on lihtne sahvrisöök, mida igal õhtul vahustada.
Asendusettepanekud: Itaaliast inspireeritud roogades ja karrites kasutage valgeid ube (cannellini, mereväe või suured põhjaoad). Edela- või Mehhiko inspireeritud roogade jaoks sobivad hästi pinto-, mustad või punased aedoad.
3 - suppide paksendajana
Kikerherned püreestades puljongi ja köögiviljadega on võimalik valmistada paks kreemjas supp ilma koort tegelikult lisamata. See meetod on suurepärane võimalus inimestele, kes järgivad piimavaba või vegan dieeti või kui otsite lihtsalt võimalust, kuidas kergendada suppe.
Hautage mõnda aromaatset köögivilja, nagu sibul, seller ja küüslauk, seejärel lisage maitsetaimi ja vürtse, köögiviljapuljongit, kikerhernekonservi ja peamist köögivilja, mis võib olla kõike alates porgandist kuni maguskartulini kuni brokkolini. Hauta, kuni kikerherned on pehmed, seejärel püreesta segu kastruliga otse kastrulis või tõsta köögikombaini või blenderisse.
Asendusettepanekud: kõik valged oad teevad trikki. Neil on kikerhernestele sarnane hea neutraalne maitse, mis sobib kokku erinevate vürtsidega.
kui kutsub südant valatud 2019
4 - purustatud võileibades
Kas otsite vaheldust tavalistele kalkuni- ja juustuvõileibadele? Kui aluseks on purustatud kikerherned, saate teha tapja taimetoidu võileiva, mis paneb liha esimesel hammustamisel unustama.
Purusta kausis kahvliga mõned kikerherned, nirista peale oliiviõli ja maitsesta soola, pipart ning eelistatud ürte ja vürtse. Teine võimalus - pudistage kikerherned mõne avokaadoga suurepärase kreemja segu saamiseks.
Kihistage purustatud kikerherned mõnele hea koorega leivale koos hulga köögiviljadega, nagu tomatid, kurk, idud ja spinat.
Asendusettepanekud: Cannellini, mereväe või suurepärased põhja oad sobivad peaaegu kõigi köögiviljadega. Edelast inspireeritud võileiva saamiseks purustage mustad oad koos köömne ja paari supilusikatäis salsaga.
5 - Lihavaba valk pasta- ja riisiroogades
On päevi, kus ma pole hästi ette planeerinud ja kui söögikord ringi veereb, on mul valgusevõimalus puudu. Selle asemel, et teha viimase hetke poodreis või proovida asjatult vorsti või krevette sulatada, lähen lihavabaks.
kuidas greipi tükeldada
Kikerherned toimivad kõiges alates tomatipõhistest kastmetest kuni oliiviõli-, puljongi- või veinipõhiste kastmeteni. Ühendage need karamelliseeritud sibulate, värskete ürtide, vürtside ja köögiviljadega, et saada värv, maitse ja toitained ning visake neile pasta või keedetud riis.
6 - Aquafaba
Kui tabasite Heatheri postituse, teate juba kõike aquafaba imedest. Kui ei, lubage mul tutvustada teile seda vähem tuntud koostisosa. Aquafaba on tegelikult vedelik, mida leiate kikerhernepurkidest. Uskuge või mitte, kuid seda saab vahustada vahukaks vahuks ja kasutada munavalgete asemel näiteks maiustustes. Heather pakub oma postituses suurepärase beseede retsepti.
88 ingli number
Kas teil on veel üks loov viis kikerherneste kasutamiseks? Jäta kommentaar ja jaga oma ideed. Mul on alati hea meel leida neile mitmekülgsetele kaunviljadele uus kasutusala.
Siin on link Maitsva köögi prinditava retsepti juurde: Vürtsidega röstitud kikerherned
