Baked Parmesan Herb Tomatoes
Noppige oma aiast kõige magusamaid tomateid või korjage neid turult, et saada maitsvat parmesani ja ürtidega suve lisandit. Dara Michalskilt Cookin Canuckist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:0tundiviisteistmin Aeg kokku:0tundi25min Koostisosad4 Küpsetatud ja pooleks lõigatud tomatid 1 1/2 tl. Oliiviõli 1 nelk (suur) küüslauk, hakitud 1/4 c. Riivitud parmesani juust 1 spl. Lehtlehise peterselli hakkliha 1/2 tl. Kuivatatud pune 1/4 tl. SoolSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Eelsoojendage ahi temperatuurini 400ºF. Pange tomatid, lõigatud külg ülespoole, küpsetusplaadile või küpsetuspannile. Pintselda tomatite lõigatud pool oliiviõliga. Puista tomatitele ühtlaselt hakitud küüslauk.
Sega väikeses kausis parmesani juust, petersell, pune ja sool. Puista tomatite peale ühtlaselt juustusegu.
Küpsetatakse kuni juust on sulanud ja tomatid pehmed, umbes 15 minutit. Serveeri.
Igal aastal on alati suur põnevus, kui meie köögiviljapeenrad hakkavad värsketest toodetest pakatama. Suvikõrvits, kollane kõrvits, tomatid, paprika ja värsked ürdid hakkavad suve keskpaigaks üle kõrgendatud voodite külgede laiali valguma. Kuigi leiame kõigi köögiviljade jaoks palju kasutusviise, on tomatid partiist kõige ihaldatumad, eriti minu noorim poeg.
Sellest ajast, kui hakkasime oma suviseid köögivilju kasvatama, kuulutas mu poeg end pere ametlikuks tomatikorjajaks. Sellel on ülemine ja alumine pool. Ülemine külg on see, et ta säästab mind vaevaks küpseid tomateid otsida ja varredest kitkuda. Alumine külg on see, et pooled kirsstomatid satuvad pigem põske, mitte kaussi, mis naaseb kööki pooleldi. Ma ei peaks vist kaebama. Vähemalt naudib poiss oma köögivilju!
See on esimene aasta pika aja jooksul, kui meil ei ole juurviljaaeda. Kohe pärast seda, kui kool sai aastaks otsa, pakkisime oma maja kokku ja kolisime teise osariiki. Samal ajal kui kolime ajutises linnamajas ja otsime maja, on meil ruumi vähe rohkem kui basiilikutaimele või kahele. Õnneks on meie uues kodulinnas igal nädalavahetusel fantastiline talupidajate turg ja me oleme võtnud ette varuks kohalikke värskeid tooteid.
Kui tomatihooaeg jõuab, lööme talupidajate turule, et otsida pärilikke, kirsi, romaid ja mis tahes muud tüüpi tomatit, millele saame kätte saada. Sageli naudime neid caprisese salatites ja võileibades, kuid lihapraad ja pärandtomatid on ka parmesani juustu ja ürtidega küpsetades fantastiline lisand.
Seda retsepti on väga lihtne kokku panna ja see sobib hästi viimase suvalise söögikorra kõrvale. Kui hoiate käepärast mõnda põhikomponenti, saate selle igal nädalal õhtul hetkega ette teatada.
Alustage tomatite südamikust lahti võtmisega, seejärel lõigake need risti pooleks. Pange need küpsetusplaadile või küpsetuspannile. Parim on ilmselt küpsetuspann, kuna tomatitele meeldib natuke ringi libiseda, mille sain ahjuplaati A-lt B-le kandes kiiresti teada.
Pintselda tükeldatud tomatid oliiviõliga, seejärel aseta peale hakitud küüslauk ning Parmesani juustu, pune ja peterselli segu. Värske basiilik oleks ka tõeliselt mõnus lisand. Pange need ahju 15 minutiks või seni, kuni juust on sulanud ja tomatid pehmed.
Need tomatid sobivad kõige paremini otse ahjust välja, nii et proovige oma sööki ajastada nii, et saaksite nautida neid torude kuumana. Tavaliselt viskan enteeria grillile, kui poputan tomatid ahju, nii et kõik oleks tehtud samal ajal.
