Best Tips Making Pancakes
Need petipiimapannkoogid on kohevad, kerged ja veidi porised ning maitsvaima maitsega. Need külmuvad ka hästi! Joanne Ozugilt viieteistkümnest spaatlist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:0tundi10min Aeg kokku:0tundikakskümmendmin Koostisosad10 oz. kaal Üldjahu- 2 tassi 1/4 c. Suhkur 2 tl. Küpsetuspulber 1/2 tl. Söögisooda 1/4 tl. Sool kaks Suured munad 2 C. Pett 1 tl Vanilje ekstrakti Või (panni määrimiseks) Vahtrasiirup serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Vahustage suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Kõrvale panema. Klopi eraldi kausis munade, petti ja vanilliekstrakti ühendamiseks.
Tehke kuivade koostisosade auk, seejärel lisage kaevu märjad koostisosad. Kasutage spaatlit kuivainete märjaks viskamiseks, seejärel segage, kuni jahutriipe ei jää, kuid tükke on endiselt palju. Ärge segage liiga palju.
Kuumutage keskmisel kuumusel küpsetusplaat või mittekleepuv pann ja võige pind kergelt võiga. Kallake või jagage pannkoogitaigen pannile ja keetke paar minutit, kuni näete, et ülaosas moodustuvad mullid ja hakkavad lihtsalt hüppama. See on teie näpuga ümberpööramine! Küpseta veel üks kuni kaks minutit teisel pool.
Lõpeta ülejäänud pannkoogitaigna keetmine. Serveeri koos vahtrasiirupiga ja naudi!
Iga kord, kui näksin a tõesti hea petipiimapannkook, selline, mis on kohev, kerge ja ideaalselt maitsestatud väikese magususe ja vaniljega, tunnen, et võiksin kirjutada luuletuse sellest, kuidas see mu hinge lohutab. See teeb mind NII õnnelikuks!
Mida ma ütlen, on see, et kui ma koostaksin nimekirja väikestest asjadest, mis mind elus õnnelikuks teevad, oleksid kindlasti pannkoogid.
Pannkooke on igasuguseid sorte, alates klassikalisest petipiimast ja lõpetades tervislikumaga 100% täistera pannkooke ja õunavürtsidega pannkoogid, endiselt üsna tervislikud kuumad šokolaadipannkoogid, täiesti ebatervislike küpsetisteni, näiteks kaneelirulli pannkoogid või porgandikoogi pannkoogid . Seda seetõttu, et pannkoogid võtavad nii hästi sisse erinevat tüüpi piima, jahu, puuvilju ja maitseid.
Kui kõik variatsioonid kõrvale jätta, siis siin on mõned üldised näpunäited, mis minu arvates sobivad suurepäraselt pannkookide valmistamiseks.
1 - kasutage tõelist petti, mitte piima + äädikaasendajat.
Kui näen internetis petipiima nõudvaid retsepte, näen sageli inimeste kommentaare, mis ütlevad, et nad valmistasid retsepti piima ja äädika asemel. Minu seisukoht on see, et piima ja äädikat peaksite kasutama ainult siis, kui olete näpistanud, peate midagi hetkeolukorras tegema ja sul pole petti käepärast.
Äädika (või sidrunimahlaga) segatud piim pole lihtsalt sama, mis poest ostetud pett. Sellel pole sama maitset ega sama konsistentsi ja tõeline pett on õige tee, kui soovite parimaid pannkooke.
Paljude inimeste vastuväide petipiima ostmise vastu on raskusi selle kõige ära kasutamisel. Olen avastanud, et petipiim on sageli saadaval ühe kvartali suuruses (4 tassi) ja minu postituse lõpus olevas kohevade petipiimakookide retseptis on kasutatud 2 tassi, mis on oluline kasutusala. Kui soovite korraga kasutada petti petipiima, tehke kahekordne partii ja külmutage järelejäänud pannkoogid. Pannkoogid külmuvad NII hästi ja siis saab pannkooke, kui soovite!
2 - Lisage pannkoogitaignale suhkrut.
Mõnikord puutun kokku pannkoogitaigna retseptidega, milles pole absoluutselt suhkrut. Kuigi on tõenäoline, et pannkooki serveeritakse vahtrasiirupiga, on minu arvates oluline maiustada ka tegelikku pannkooki. Muidu on erinevus pannkoogis suhkru puudumise ja peal oleva suhkrusiirupi vahel natuke liiga suur.
Segan suhkru otse kuivainete hulka, milleks on jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja suhkur.
3 - Tehke kuivainetest auk, seejärel valage märjad koostisosad.
Kui pannkookide valmistamisel on vaja saavutada üks kõikehõlmav asi, siis veenduge, et te ei segaks taigna üle. Liigne segamine arendab taignas gluteeni ja muudab pannkoogid kergete ja kohevate asemel sitkeks.
Kuivade ja märgade koostisainete kombineerimisel võib kaevu valmistamine ja kuiva märjaks viskamine aidata seda protsessi, kui kuiv ja märg tuleb õrnalt kokku, selle asemel, et taigna sisse töötada.
4 - Laske taignal olla tükiline.
Tükid pannkoogitaignas on hea asi, sest see tähendab, et te pole taignaid liigselt seganud. Ideaalne aeg segamise lõpetamiseks on see, kui te ei näe enam jahutriipe, kuid taignas on siiski tükke.
5 - Määrige mittekleepuv pann või võre külma pulgaga.
Enne kui pannkoogid kuumale pannile jõuavad, laske pannil määrimiseks külma võipulka. See annab pannkookidele küpsetamiseks väga õhukese, ühtlaselt jaotunud rasvakihi, panni õliga üle koormamata. Kui teil pole piimatooteid, on toiduprei hea asendaja.
6 - kasutage küpsisekulbi või pannkoogiautomaati.
Küpsisekulbi või -automaadi kasutamisel on kaks eelist. Esiteks on lihtsam valmistada ühtlasi ja ühtlase portsjoniga pannkooke. Teiseks annab nende tööriistade kasutamine pannkookidele ümarama kuju.
Oma väikese NYC köögi tõttu pole mul spetsiaalset pannkoogidosaatorit. Kuid küpsiste kühvel töötab väga hästi, eriti paksude lööjate jaoks, nagu selles postituses.
7 - klapp, kui mullid hakkavad lihtsalt hüppama.
Enamasti on see siis, kui põhi on kuldne ja küljed on ka natuke tahenenud.
ingli numbri 337 tähendus
Pöörake ja vajate teisel küljel vaid veel minutit või kaks.
8. Kui teete regulaarselt palju pannkooke, investeerige võre sisse.
See võimaldab teil korraga valmistada tonni pannkooke ja lühendada küpsetusaega üsna palju. Vastasel juhul võite kasutada mittepulgaga küpsetuspanni.
Kas olete näljane juba pannkookide järele? Jätan teile oma absoluutse lemmikretsepti kohevad petipiimapannkoogid , mis on väga munased, peaaegu veidi käsnjad ja väga kerged. Nautige!
