Cauliflower Soup
Kõigist minu repertuaaris olevatest suppidest on minu jaoks enim lohutustoit minu ema poolt testitud lillkapsa supp. See on puljong. Soolane. Kreemjas. Täidetud õrnade lillkapsatükkidega ja kõigi koduste mugavustega. Olen seda aastaid teinud oma majapidamises ... ja nüüd jagan seda ka teiega. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:1tund0min Koostisosad1 pulgavõi, jagatud 1/2 terve sibul, peeneks lõigatud 1 terve porgand peeneks kuubikuteks 1 varsseller, peeneks lõigatud 1 terved (kahele tervele) jämedalt tükeldatud lillkapsa pead 2 spl. Värske või kuivatatud petersell, tükeldatud 2 qt Madala naatriumisisaldusega kanapuljong või varud 6 spl. Üldjahu 2 C. Täispiim 1 C. Pool ja pool 2 tl. 4 teelusikatäie soola, maitse järgi 1 C. (kuhjaga) hapukoor, toatemperatuurSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Suures supipotis või hollandi ahjus sulatage 4 spl võid. Lisage sibul ja keetke mõni minut või kuni see hakkab pruuniks muutuma. Lisa porgand ja seller ning keeda veel paar minutit. Lisage lillkapsas ja petersell ning segage segamiseks.
Kata ja keeda väga madalal kuumusel 15 minutit. 15 minuti pärast valage kanapuljong või puljong. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja lase podiseda.
Sulata keskmises potis 4 spl võid. Sega jahu piimaga ja klopi kokku. Lisage võile aeglaselt jahu-piimasegu pidevalt vispeldades.
Eemaldage kuumuselt ja segage pool tassi 1 tass. Lisa segu hauduvale supile. Lase 15–20 minutit podiseda. Kontrollige maitseaineid ja vajadusel lisage veel soola või pipart.
Vahetult enne serveerimist aseta hapukoor serveerimisnõusse või supiturenisse. Lisage tureeni kaks kuni kolm kulpi kuuma suppi ja segage hapukoorega segamiseks. Vala järelejäänud supp ja segage.
Serveeri kohe.
Lasen teid väikese saladuse kätte. Tule nüüd lähemale ... tule lähemale. Lean sisse. Kas olete valmis? Ma hakkan sosistama. (Mulle meeldib supp.) Ära ütle seda kellelegi!
Okei, nii et tegin lihtsalt tühjast-tähjast suure tehingu. Kuid tõsi on see, et ma armastan suppi, eriti praegusel jahedal ajal (külmalt? Proovige külmalt). Ja kõigist minu repertuaari suppidest (kas olete seda proovinud juba? Teie süda rõõmustab) on see, mis mulle kõige rohkem ütleb, et Comfort Food on minu ema aja järgi testitud lillkapsasupp. See on puljong. Soolane. Kreemjas. Täidetud õrnade lillkapsatükkidega ja kõigi koduste mugavustega. Olen aastaid seda oma majapidamises valmistanud ... ja täna jagan seda teiega.
Pidage meeles, et kuigi sellel supil võib tunduda palju samme, pole selles midagi rasket. Lihtsalt valmistage oma koostisosad valmis ja see on väga tore.
Vaja läheb järgmist.
Tegelaskuju: lillkapsas, porgand, sibul, seller, kanapuljong või puljong, piim, pool ja pool, või, jahu, sool, pipar, hapukoor ja petersell (värsked või kuivatatud).
Peske 1-2 lillkapsapead, olenevalt sellest, kui turske supp soovite. Ma kasutan umbes pead ja 1/3 teist pead.
Löö lihtsalt pea pooleks ja vabane kõvast sisemisest südamikust ja rohelistest osadest.
Seejärel haki lihtsalt jämedalt lillkapsas.
kuidas teha ise rantšo maitseainet
Võiksite olla hoolikas ja lõigata lillkapsas väikesteks korralikeks õisikuteks ... aga miks?
Järgmisena lõigake peeneks üks porgand. Lõikasin porgandisse lihtsalt ribad, siis pöörasin ribasid 90 kraadi ja tükeldasin peeneks.
Ma teen samamoodi selleriga: lihtsalt lõika see ribadeks ja seejärel kuubikuteks.
Sama lugu on sibulaga: kõigepealt lõigake jooned / ribad ...
<
Siis täring ära!
Seejärel öelge järgmine sõna: Mirepoix , hääldatakse mi-reh-pwah. See on see, mis see on.
Pange põhipott või hollandi ahi keskmisel kuumusel ja sulatage pannil 4 supilusikatäit võid. Kui või on sulanud, viska sibulad sisse.
Segage neid 2 kuni 3 minutit või kuni nad saavad natuke värvi.
Viska porgand ja seller sisse ...
Ja segage seda umbes minut.
Nüüd viska lihtsalt lillkapsas sisse. Kui see on peeneks lõigatud, peaks see mõõtma umbes 2 kvartrit. Kui see on suur ja imelik nagu minu oma, siis pigem 3 kv.
Segamiseks segage see ringi ...
Järgmine ja palun ärge vihake mind, lisage 2 supilusikatäit värsket peterselli, kui teil seda on. PALUN, KÕIGE NIMETAMISE NIMEL, MIS MAAILMAS ON HEA, JA LEIDATE ENNAST, KAS ELADA ELU PÄRAST VÄRSKET peterselli kandva supermarketi läheduses, lisage see.
Kui te seda siiski ei tee, kasutage kuivatatud petersellihelbeid. Lõpuks ei saa te isegi öelda.
Lase korralikult segada, alanda kuumust madalaks ...
Ja katke pott. Hauta tasasel tulel 15 minutit, segades protsessi jooksul üks või kaks korda.
Kui 15 minutit on möödas, valage 2 kvartsi kana puljongit. Kui teil on sügavkülmas omatehtud varusid, minge seda. Kui te seda ei tee, aga see on poes. Ostke kindlasti madala naatriumisordiga sort, et saaksite supi soolasisaldust kontrollida.
See kõik on seotud kontrolliga, inimesed. Lillkapsas ja tõrje.
Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel vähenda kuumust ja lase supil podiseda.
Hautamise ajal sulatage 4 supilusikatäit võid keskmises potis keskmisel madalal kuumusel.
mida saab pruuni suhkru asemel kasutada
Eraldi kausis valage 2 tassi täispiima. Ma kasutan suppides alati täispiima, sest ... noh, sest.
Lisage piimale 6 laudatäit jahu ...
Sega vispliga kokku.
Niipea kui või sulas ...
Vala piima / jahu segu kastrulisse.
Segamiseks segage. Peaaegu kohe pakseneb see mõnusaks valgeks kastmeks.
Kas teadsite, et tegite just valge kastme? See on tõsi!
Noh, ma tegin selle teile, aga ikkagi. Su süda oli selles.
Järgmiseks, kuna maailm on hull koht, lisage valgele kastmele 1 tass pool & pool.
Ja nüüd lõbusast osast: valage valge kaste hauduva supisegu hulka.
Yum. See SHORE lõhnab hästi.
Nüüd visake lihtsalt loorberileht või kaks.
Ja natuke soola. Enne palju soola lisamist tahame suppi maitsta.
Lase supil lihtsalt 15–20 minutit podiseda. See täidab teie maja väljamõeldud aroomide ja tunnetega.
Siin on minu supitureen. Mu vana sõber Sissy kinkis selle mulle, kui abiellusin, ja see pani mu südame lohutama.
Ma armastan sind, Sissy. Aitäh minu supitureeni eest. See paneb mind alati sinust mõtlema.
Hiina kontroll: Spode Blue itaalia keel
eineid küpsetamiseks kanaga
Siin on kicker: vahetult enne serveerimist visake serveerimisnõusse või tureeni 1 helde tass hapukoort.
Lisage serveerimisnõusse 2–3 kulpi kuuma suppi ...
Segage seda korralikult, lihtsalt selleks, et hapukoor supiga harjuks.
Vala ülejäänud supp serveerimisnõusse.
Ja las ma ütlen teile, kui te ei arva, et see värk ületab nami, on teil veel üks asi tulemas.
See ajab mind kipitama. Tõesti, väga heas mõttes.
Ja ka sina saad suriseda! Lihtsalt tehke täna see supp.
Oh! Ja veel üks asi:
Kena päeva!
Armastus,
Pioneer Naine
