Šokolaadi maasika Nutella kook

Chocolate Strawberry Nutella Cake

Ülilihtne šokolaadikihiga kook maasikate ja vahukoore maitsvusega (koos väikese ampsu Nutellaga!)

Kuumuta ahi 350 kraadini. Vooderda 2 ümmargust küpsetusvormi pärgamendiga, seejärel pihusta pärgament küpsetuspihustiga.

Sulata keskmises potis või. Lisa kakao ja sega ühtlaseks massiks. Valage keeva veega, laske segul mullitada umbes 20 sekundit, seejärel lülitage see välja ja pange see kõrvale.

Sega mõõtekannus või kausis omavahel pett, söögisooda, munad ja vanill. Kõrvale panema.

Sega suures segamisnõus suhkur, jahu ja sool. Segage kuuma šokolaadisegu, segades ettevaatlikult, kuni see on poolenisti ühendatud ja vähem kuum. Valage petipiimasegu ja jätkake õrnalt segamist, kuni taigen on kõik kokku.

Valage taigen pannidesse ja küpsetage neid 17-20 minutit, kuni need on lihtsalt tahenenud. Eemaldage need pannidelt ja pange need täielikult jahtuma.

Vahepeal valmistage maasikad, segades neid suhkru ja vanilliga. Laske neil 15 minutit leotada, seejärel tühjendage liigne mahl.

Vahusta koor suhkrupulbriga.

Kogunemiseks pöörake serveerimisalusel üks kiht tagurpidi. Levitage pool Nutellat kogu pinnale. Määri peale pool vahukoorest ja peale pooled maasikad. Pane teine ​​kiht tagurpidi peale ja korda seda ülejäänud Nutella, vahukoore ja maasikatega. Hoidke serveerimiseni jahutatult. Lõika sakilise noaga!

Märkus: Ärge koguge enne serveerimist rohkem kui tund.

Selle koogi tegin kapriisilt. Mul ei olnud tahtmist ganache'i valmistada, nii et meeleheitel sirutasin kätte pooleldi söödud Nutella vanni, mille olin peitnud meie sahvri ülemisele riiulile, et hoida oma laste räpaseid käsi ja kasutada seda šokolaadi jaoks jäätumiskiht. Mul pole ilmselt vaja teile tekkinud õndsust öelda.

Lõpetasin selle homme hommikul algava toiduvõrgustiku saate uue hooaja esimeses osas. Kuna tundsin end ebameeldivana, otsustasin esialgse retsepti kahekordistada ja teha neljakihilise koleduse, mis oli maitsev ja lõbus korraga.

Maitsev, sest ... noh, näete retsepti lugedes.

Lõbus, sest ... noh ...

See juhtus.

Kuid see on teine ​​kord teine ​​lugu!

Kui jääte lihtsalt alloleva kahekihilise versiooni juurde, on maailmaga kõik korras.

Pange 2 võipulka kastrulisse keskmisel kuumusel.

Las see sulab ...

kuninglik glasuur ilma beseepulbrita suhkruküpsiste jaoks

Seejärel lisage 4 supilusikatäit kakaopulbrit ...

Ja segage see ühtlaseks massiks.

Lisage 1 tass keeva vett, laske sellel umbes 30 sekundit mullitada, seejärel eemaldage see tulelt.

Sega suures kausis omavahel jahu, suhkur ja sool.

Valage šokolaadisegu ja segage, kuni see on umbes poolenisti ühendatud.

Sega omavahel petipiim, munad, vanill ja sooda, kuni see on ühtlane ...

Seejärel sega see šokolaadi / jahu segusse, kuni see kõik kokku saab. See on põhiline šokolaadilehekoogi retsept, mida olen aastaid kasutanud, selle, mille ämm mulle silmapilgutuse ja noogutusega ulatas, kui ma tema pojaga kihlusin. See on Linnutee galaktika parim universaalne šokolaadikook.

Rida 2 9-tollist ümmargust koogivormi küpsetuspaberiga…

Seejärel pihustage pärgament kleepuva küpsetuspihustiga.

Valage taigen ühtlaselt pannidesse ...

Küpsetage neid 18 kuni 20 minutit või seni, kuni need pole enam keskel jigised.

Keera koogid pannidest välja ...

Koorige pärgament ettevaatlikult maha ja pange need täielikult jahtuma.

Vahepeal valmistage lisandid: koorige ja viilutage maasikad ...

Siis puista peale suhkrut ...

Lisage vanilje ...

Ja segage neid ringi.

Las nad istuvad ja teevad 15 minutit maceratsiooni ...

Seejärel tühjendage liigsed mahlad.

Vahusta raske koor suhkruga tugevaks. Nüüd on aeg kook kokku panna!

Pange üks koogikiht tagurpidi koogialusele, nii et ülaosa oleks täiesti tasane.

Haara 3/4 tassi Nutellat ...

Ja levitage see üheks kihiks.

palve enne reisi

Pange pool vahukoorest ülevalt alla ...

Ja levitage see üheks kihiks.

Siis puista peale pooled maasikad.

Aseta teine ​​koogikiht tagurpidi marjade peale ...

(Ja muide, mõnel neist fotodest ilmneb, et kook on põletatud, kuid kindlasti mitte. See on lihtsalt minu fotograafiaoskus.)

(Aamen.)

Seejärel lisage veel üks kiht Nutellat ...

Ülejäänud vahukoor ...

Ja ülejäänud maasikad.

Maitsev!

Lõigake viilud sahaga noaga ja serveerige ‘em up! See on hullult hea, mees.

Variatsioon
Poolitage kõik kogused ühekihilise koogi valmistamiseks, kui soovite midagi veidi väiksemat.
Neljakordse koogi valmistamiseks kahekordistage kõik kogused, kui soovite muljet jätta! (Hoiatav lugu: vaadake fotot selle postituse ülaosas.)
Maasikate jaoks asendage mustikad, murakad või vaarikad (või nende kombinatsioon).

Siin on mugav prinditav dandy: