Kuidas teha kuninglikku jäätumist ilma beseepulbrita

How Make Royal Icing Without Meringue Powder

See lihtne kuninglik jäätumine, mille autor on Bridget Edwards of Bake at 350, on valmistatud beseepulbri asemel pastöriseeritud munavalgetest.

kuidas parandada karbikoogisegu

1. Sõelu suhkur elektrilise mikseri kaussi. Lisa ülejäänud koostisosad. Segage labasekinnituse abil madalal, kuni suhkur on sisse segatud. Suurendage kiirust keskmisele ja peksake 5 minutit. Kontrollige jäike piike.
2. Vajadusel suurendage kiirust keskmise suurusega ja jätkake jäätumise peksmist, jälgides tähelepanelikult jäike piike. Kui jäigad piigid on moodustunud, viige glasuur kaussidesse ja katke kilega, surudes mähise jäätumisele kooriku tekke vältimiseks.
3. Sel hetkel saab glasuuri toonida geelipasta toiduvärvidega. Glasuuri saab ka vedeldada veega, et täita torujuhtmeid.

Olen teinud kuninglikku jäätumist sadu, võib-olla tuhandeid kordi. Pärast küpsiste kaunistamist rohkem kui 15 aastat arvan, et mu mikser suudab seda ilma minuta teha.

The retsept see on minu tavaline üleskutse beseepulbri järele. Beseepulber koosneb maisitärklisest, kuivatatud munavalgetest, suhkrust, sidrunhappest ja mõnest stabilisaatorist. See sobib suurepäraselt kuningliku jäätumise valmistamiseks.

Oletame, et sa elad, oh, preerias keset Oklahoma ja sul pole nurga taga Sur la lauda. Või olete oodanud viimase hetkeni ja pole isegi aega saadetise saatmiseks beseepulber firmalt Amazon Prime . Saate teha kuninglikku glasuuri - munavalgedega!

Kas mäletate, kui me rääkisime pastöriseeritud munadest? Noh, siin on neile veel üks rakendus. Retsept ei saa olla lihtsam: tuhksuhkur, pastöriseeritud munavalged ja sidrunimahl. See on kõik!

kollane vaimne tähendus piibel

Kombineerite koostisosad ja lasete oma segistil natuke oma võlu töötada. Kui teil on alusmikser, kasutage aeru kinnitust. Vitsakinnitus võib mõnikord piitsutada liiga palju õhku, põhjustades kuiva ja ketendavat jäätumist.

Viie minuti pärast näeb teie glasuur välja läikiv ja sile. See kukub paksude lindidena peksjalt maha.

Siinkohal suurendate mikseri kiirust ja jätkate peksmist, otsides jäika piike.

Need pole tipud, mida otsite. (Vabandust, Tähtede sõda ajus.)

Siin me läheme, ilus jäik tipp. Kui peksjale pisut raputada, jääb tipp oma kohale.

(Taustal tahvlil olev ribaripp on Aww jah, ja just seda peaksite ütlema, kui teie jäätumine sellesse etappi jõuab.)

Nüüd olete valmis kaunistama! Kasutage kuninglikku jäätumist, et monteerida ja kaunistada a piparkoogimaja , või kaunistada väljalõigatud või piparkoogiküpsised .