Coconut Layer Cake
Selle magustoidu igast suupistest leiate kookospähkli maitsva maitse.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:10–12portsjonit Ettevalmistusaeg:1tund0min Aeg kokku:3tundi0min Koogi koostisosad:3
pulgad soolata võid, toatemperatuuril, lisaks veel pannide jaoks
1 1/2 c.universaalne jahu, lisaks veel pannide jaoks
2 3/4 c.koogijahu (mitte isetõusev)
1 spl.
pluss 1/4 tl küpsetuspulbrit
koššersool
2 1/4 c.suhkur
3
suured munad, lisaks 3 munavalget
1 spl.kookosekstrakt
1 tlvanilje ekstrakti
1 1/2 c.täispiim
Kuorrutus:2 C.suhkur
ingel number 3548
suured munavalged
6kleebib tükkideks lõigatud soolata võid toatemperatuuril
1 spl.kookosekstrakt
1 tlvanilje ekstrakti
Näputäis koššersoola
2 C.magustatud hakitud kookos
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised- Valmistage kook: Eelsoojendage ahi 350˚-ni. Või kolm 8-tollist ümmargust koogivormi ja vooderda põhjad pärgamendiga, seejärel võiga. Tolm universaalse jahuga ja koputage üleliigne. Vahusta keskmises kausis universaalne jahu, koogijahu, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
- Klopi või ja suhkur segistiga suures kausis keskmise kiirusega kuni kaheksaks ja kohevaks 3–5 minutit. Lisa munad ja munavalged ükshaaval, peksid pärast igat lisamist korralikult läbi ja kraabid vajadusel kausi alla. Peksid mõlemad ekstraktid. Vähendage segisti kiirus madalaks ja peksake jahu segu järk-järgult kolme partiina, vaheldumisi piimaga. Beat kuni lihtsalt sisse.
- Jagage taigen ettevalmistatud pannide vahel ühtlaselt. Küpsetage, kuni koogid on äärtest kuldsed ja keskustesse sisestatud hambatikk tuleb puhas, 40–45 minutit. Tõsta riiulitesse ja lase koogidel pannidel 15 minutit jahtuda. Eemaldage koogid pannidelt, eemaldage pärgament ja viige koogid tagasi jahtudele.
- Samal ajal kui koogid jahtuvad, tehke jäätumine: kombineerige suhkur ja munavalged kuumakindlas kausis, mis on asetatud keeva veega pannile (ärge laske kaussil vett puudutada). Vahusta 3–4 minutit soojaks ja suhkur lahustunud. Eemaldage kauss pannilt ja peksake segistiga keskmise kiirusega kuni paks ja läikiv 5 minutit. Suurendage kiirust keskmise suurusega ja peksake, kuni moodustuvad jäigad tipud ja kausi põhi on jahtunud veel 7 minutit. Vähendage kiirus keskmiselt madalaks; Lisage võid paar supilusikatäit korraga, peksake pärast iga lisamist hästi. (See on OK, kui jäätumine tundub eraldatud - klopi lihtsalt keskmise ja suure kiirusega ühtlaseks massiks.) Lisage mõlemad ekstraktid ja sool ning jätkake vahustamist 3–5 minutit.
- Vajadusel tasandage koogide tipud pika hambulise noaga. Pange 1 koogikiht koogialusele või vaagnale. Määri 1 tassi jäätumisega. Pange teine kiht peal ja levitage veel 1 tassi jäätumisega. Aseta peale ülejäänud koogikiht ja määri ülejäänud jäätumine koogi ülaosale ja külgedele. Suru kookos koogi külgedesse.
