Fancy Mac ja juust

Fancy Mac Cheese

Üks minu lemmikretsepte mu teisest kokaraamatust. Serveeri seda salati või mahlase keskmise haruldase praega. Selle nimel peab surema. (Kohandatud minu vana Fancy Macaroni retsepti järgi.) Reklaam - jätkake lugemist alla saagi:12portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundikakskümmendmin Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:1tund0min Koostisosad16 oz. kaal valge nupp või Cremini seened, neljandik Oliiviõli, tilgutamiseks Koššeri sool ja must pipar maitsta 8 viilud Paks lõigatud peekon kaks terved kollased sibulad, kooritud, poolitatud ja õhukeselt viilutatud 5 spl. Või, pluss veel panni võimiseks 1/2 c. Riivitud parmesani juust 1/2 c. Riivitud Gruyere juust 1/2 c. Riivitud Fontina juust 4 untsi kaal kitsejuust (chevre) 1 1/2 naela Makaronid 1/4 c. Üldjahu 2 C. Täispiim 1/2 c. Pool ja pool kaks terved munad, pekstud 4 untsi kaal murenenud Gorgonzola või muu sinihallitusjuustSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Eelsoojendage ahi 425 kraadini. Niristage seeni oliiviõliga, seejärel piserdage neid soola ja pipraga. Rösti neid ahjus kuni 20–25 minutit sügavalt kuldpruuniks. Kõrvale panema.

Järgmisena prae peekon nätskeks, kuid mitte veel krõbedaks. Haki peekon hammustussuurusteks ja pane kõrvale.

Hautage suures pannis keskmisel ja madalal kuumusel sibulat 1 spl võis, aeg-ajalt segades, umbes 15 minutit kuldpruuniks. Kõrvale panema.

Riivi parmesani, Gruyere ja fontina juustud. Paki kitsejuust lahti.

Küpseta makarone seni, kuni see on lihtsalt alamküpsenud. Kurna ja pane kõrvale.

Kastme valmistamiseks sulata ülejäänud 4 spl võid suures potis keskmisel kuumusel. Piserdage segamiseks jahu, vispeldades. Lase rouxil pidevalt vispeldades umbes minut aega küpseda. Valage pidevalt vispeldades piim ja küpsetage seejärel valget kastet 3–5 minutit või kuni see on paks ja kihisev.

Seejärel lisage pool ja pool, 1 tl soola, rohkelt musta pipart ja segage segamiseks.

Tõsta lusikaga umbes 1/4 tassi kuuma valget kastet väiksesse lahtiklopitud muna sisaldavasse kaussi, segades muna kahvliga, kui seda tilgutad. Kui see on kokku ühendatud, vala segu valge kastmega potti pidevalt segades. Lisage kogu juust ja segage neid sulama.

Lisage keedetud makaronid ja segage katteks. Pritsige vähese piima või kuuma veega, kui see on vajalik vedeldamiseks.

Kuumuta ahi 350 kraadini. Või 9 x 13 tolline ahjupann heldelt.

Pane pool küpsetatud sibulat pannipõhja, seejärel pool makaronist, pool röstitud seentest, pool Gorgonzola ja pool peekonist. Korrake kihte, lõpetades peekoniga. Küpseta 20–25 minutit või kuni mulline ja kuum. Maitsev!

See on üks minu kõigi aegade lemmikretsepte ja valmistan selle oma toiduvõrgustiku saate homses osas. See ilmub ka minu teises kokaraamatus ja oli veidi kohandatud minu vanast Fancy Macaroni retseptist, mis pärineb 2009. aasta vanadest aegadest. Tahtsin seda teiega täna jagada (kokaraamatu piltidega, mis on värskemad kui 2009. aasta postitus). sa pole kunagi saanud võimalust seda teha.



Kui öelda, et see maksi-juustu retsept on maiuspala, on metsik alahindamine. See on nii hea, ajab täiskasvanud mehi nutma. Pärast seda, kui ma selle homset saadet filmisime (see pinge ajab mu peaga sassi) jõudsin, jagasin seda kaamerameestega. Ja tegelikult nad nutsid. Ka Briti aktsentidega!



Selle mac-and-cheese juusturetsepti imeline asi on see, et see on täiesti maitsev üksi või koos salatiga ... või mõnusa lisandusena mahlase keskmise haruldase praega.

Teine imeline asi selle juures on see, et kaht hammustust pole kunagi ühesugused. Üllatusi jagub!



Väga, väga, väga, väga soovitatav.

Kuidas seda teha, toimige järgmiselt.

Kõigepealt tõmba makaronid üles.



unistab suurtest ämblikest


Seejärel prae veidi peekonit, kuni see on mõnus ja nätske ... aga mitte krõbe! See küpsetatakse hiljem, nii et soovite veenduda, et sellel oleks ruumi.


Seejärel tükelda see tükkideks. Pange see kõrvale.


Järgmisena haarake seened ja lõigake need neljaks.


Nirista neid oliiviõliga, seejärel puista peale soola ja pipart. Viska neid kätega ja seejärel rösti ahjus umbes 20–25 minutit, kuni need on sügavalt kuldpruunid. Raputage neid röstimise ajal üks kord pannil, et kokk oleks ühtlane. Pange need kõrvale.

13 inglinumbri tähendus


Järgmisena hautage sibulaid 1 spl võis keskmisel madalal kuumusel umbes 15 minutit, kuni need on kenad ja kuldpruunid ja karamellistunud. Pange ka need kõrvale.

Muide, võite nende koostisosade valmistamise ilmselgelt kattuda; lihtsalt liigu ühe asja juurest teise juurde!


Kusagil sealsamas riivige parmesani, Gruyere ja Fontina juustud ja keerake kitsejuust lahti. Pange ka sinihallitusjuust valmis ja tassi valmis!


Nüüd sulata kastme valmistamiseks suures potis keskmisel kuumusel 4 spl võid.


Kui see on sulanud, puista jahu sisse ...


Ja vispelda, kuni see on kena ja sile.


Valage pidevalt piimaga täispiima, seejärel laske segul 3–5 minutit küpseda ja mullitada, kuni see hakkab ilusaks ja paksuks muutuma.


Kui see on veidi paksenenud, valage lisarikkuse saamiseks veidi poolteist ...


Koos soolaga…


Ja pipart. Segage see ringi ja veenduge, et see oleks kena ja kuum.


Seejärel peksake paar muna ja haarake 1/4 tassi kuuma kastet. Niristage kuuma kastmega, kui te seda kahvliga segate. See karastab mune, nii et nad ei rabeleks, kui viskate need otse potti.


Seejärel valage lihtsalt munasegu sisse, segades, kui see läheb. Muna annab kogu asjale lihtsalt lisarikkuse, sest see roog pole muidu vähimalgi määral rikas.

Tegin nalja.


Järgmine - ja see on minu lemmik osa - visake kõik juustud sisse!

inglite tervendamise palved


Segage seda kuni juust on sulanud ...


Seejärel visake makaronid sisse ja segage segamiseks.


Mul on teile küsimus: kui hästi see teie arvates maitseb?


Noh, ma ütlen teile: see maitseb nii hästi ... hästi, te lihtsalt ei usu seda.

Aga oota! Me pole veel lõpetanud!

444 ingel number kaksikleegi eraldamine


Või küpsetusnõu ...


Seejärel pange pool küpsetatud sibulast ...


Pool makaronidest ...


Pooled seened ...


Pool sinihallitusjuustust ja peekon ...


Seejärel korrake kõiki kihte, lõpetades peekonikihiga.


Seejärel küpseta makarone umbes 20–25 minutit, kuni need on mõnusad ja mullid kuumad ning peal olev peekon on krõbe.


Serveeri see siis üles!


Sa ei saa ... sa ei saa teada.

Mac-and-cheese ei saa sellest palju parem.

number 13 vaimne tähendus

Loodetavasti teile meeldib homme etendus, kutid! See on täis asju, mida ma armastan, ja see on palju-väga lõbus.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool