Kuidas ... Küüslauku röstida

How Roast Garlic

Selles postituses käsitlen küüslaugu röstimise etappi. See on väga lihtne oskus ja ma olen kindel, et paljudel teist on olemas pai, kuid neile, kes te regulaarselt küüslauku ei rösti, usaldage mind: ekslete kulinaarses tühimikus ringi. Ja ainus asi universumis, mis täidab tühimiku ja muudab teid terviklikuks, ümaraks inimeseks, kelleks teie vanaema teid olla tahtis, on röstitud küüslauk . Maitse on ... noh, pole midagi sellist maa peal.

Esimene asi, mida peate tegema, on haarata hunnik küüslaugupead. Püüdke neid mitte liiga väikseid osta. Seejärel lõigake pealmine osa nii palju ära, et kõik nelk sees oleks.

Järgmisena leidke üks oma vanimatest ja armsamatest pirukavormidest. See meeldib mulle kõige paremini, eriti sellepärast, et selle servades on endiselt vana põlenud piruka jäänused. See on mulle meeldetuletus minu kroonilisest ja igavesest ebatäiuslikkusest. Igatahes, kui teete end kahtlemata selles, et üks teie puhas pann pole tegelikult üldse puhas, tilgutage pannile veidi oliiviõli (1 või 2 supilusikatäit).

püha Charbeli imepalve

Seejärel kallutage lihtsalt panni põhja põhja katmiseks.

Järgmisena asetage pannile küüslaugupead, lõigatud külg ülespoole. Kui pead ei istu pannil lamedalt, andke selle tasandamiseks põhjale lihtsalt väike viil. Mu põhjad olid alustuseks tõesti lamedad, nii et ma ei pidanud midagi tegema. (Märkus: Ma ei öelnud, et MINU ALUMINE on lame. See pole nii. Mitte üldse. Ma soovin, et see oleks, aga see pole nii. Ja ma ei taha sellest enam rääkida, nii et palun lõpetage selle esiletoomine. )

Nad näevad siinkohal välja nagu mingid veidrad mereelukate vormid, kas pole? Välja arvatud, et nad pole vee all. Nii et pole midagi.

Nirista paljastatud nelki oliiviõliga. Sa tahad, et neil oleks niiskuskate, et nad ei põleks kergesti.

Seejärel piserdage nelki soolaga. Mulle meeldib kosheri sool ja ma hoian sellest alati väikest rooga oma pliidil.

Vaata. Ma näitan sulle.

Siin on minu roog kosheri soolast. Ja see on minu pliidi peal. Ma ütlesin sulle!

Põhjus, miks kosheri soola nimetatakse kosheri soolaks, ja ma loodan, et minu seas olevad juudi sõbrad parandavad mind, kui ma eksin, on mitte sest sool iseenesest on koššer. See on see, et lihunikud kasutavad seda liha koššer (selle lame, helbeline kvaliteet kleepub liha pinnale kergemini ja aitab verd välja tõmmata.) Mulle meeldib seda kasutada toiduvalmistamisel, sest seda on lihtne toidust haarata ja puistata ja soola kontsentratsiooni on lihtsam kontrollida kui tavalist lauasoola.

Igatahes, pärast nelgi soolamist tahate ka neid pipartada.

Ja vaata! Lõpuks ostsin endale uue piparmündi pärast seda, kui mu poisid eelmisel aastal minu vana käskisid ja hävitasid. Metslased.

Nüüd on nad valmis 375-kraadises ahjus hüppama.

Kuid kõigepealt katke pann alumiiniumfooliumiga.

Seejärel pange see 40–45 minutiks ahju.

Ja kui te selle eemaldate, näeb küüslauk välja selline. (Pihtimus: see on tegelikult nii kakskümmend minutit pärast selle eemaldamist ahjust. Ma sattusin paratamatult kõrvale. See juhtub selles minu jumalast mahajäetud majas.)

Kuid see on nüüd kõik minevikus. Kas näete seda maitsvat, pähklit, röstitud küüslauku paberi naha sees? Oh? Kas te ei näe seda? Noh ... vaatame lähemalt.

Oh mu geez louise suur igavese õe õde, kas sa vaatad seda!

Nüüd peate röstitud nelgi väljavõtmiseks tegema ainult pea alt kinni haaramise ja pigistama, kuni nelk välja hüppab. Need peaksid olema üsna pudrused.

Oh mu sõna. Tulge ja tooge mind, sa hunka hunka burnin ’(röstitud) küüslauk. See , mu sõbrad, on see, millega elu tegelikult on seotud.

Röstitud küüslaugu kasutamise taotlusi on lõputult. Selle võise ja pähklise maitsvusega saate määrida koorega baguette tükile. Või võid selle segada oma lemmiku pastaroa või suppide hulka. Või enne teiste koostisosade lisamist võite selle purustada vähese soola ja oliiviõliga ning levitada pitsakoorikule.

pioneer naine veiseliha lumehernestega

Lihtsalt olge Tic Tac käepärast.