Piima ja jogurtiga marineeritud India grillkana

Indian Grilled Chicken Marinated Milk Yogurt

Ohoo - see oli suutäis! See oli ka… suutäis . Yum! Meile tõi Kate Allison, mind köitis see marineeritud kana retsept selle lihtsuse tõttu. Kate tõesti ei andnud meile täpseid mõõtmisi, vaid loetles lihtsalt koostisosade loetelu ja juhised, andes meile kaalutlusõiguse kasutada nii palju või vähe kui soovime. Samuti tõmbas mind Garam Masala vürtsi kasutamine, kuna ma polnud seda kunagi varem kasutanud. Olgu, tahaksin mitte kunagi varem kasutanud. Miks inimesed ei ütle kunagi tegelikult, kui tegelikult ei tähenda kunagi? Igatahes lõpetasin oma Garam Masala valmistamise, kuna minu väikelinna toidupoe India osas on Ameerika põliselanikke, mitte India toitu, kuid me lahendame selle segaduse muul ajal.

Kate'i India grillitud kana prinditav retsept

Lähme Kate'i retseptiga tegelema?

MÄRKUS. Piimaretseptide võistluse peaauhinna võitja kuulutatakse välja Esmaspäev, 1. september (Tööpäev)! Võib oodata, millal saab ennast kokku panna ja võitja otsustada.

Alustuseks valasin suurde kaussi 4 tassi 2% piima.

on walmart avatud 4. juulil

Sellele lisasin sama koguse tavalist maitsestamata jogurtit.

Andsin sellele kiire segamise ...

Siis vahustasin mõned Garam Masala vürtsisegud, jahvatades kokku koriandriseemned, mustad pipraterad, vürtsköömned, sinepiseemned, muskaatpähkli, kaneeli ja nelgi. (See oli vaid üks Garam Masala kehastus, mille leidsin; on ka teisi versioone, mis on veidi erinevad) Lisasin piima / jogurti segule umbes 3 supilusikatäit kraami. See lõhnas väga mõnusalt.

Järgmisena lisasin kaussi hea supilusika või kaks Kosheri soola ja rohkelt jahvatatud musta pipart. Miks? Sest Kate Allison käskis mul seda teha - sellepärast.

Siis ma panin selle mõnusalt segama ...

Ja lisatud hunnikus kanatükke: üks terve tükeldatud fritter, samuti kaheksast kanakoibast pakend. (Loputasin kana muidugi enne selle lisamist.)

See oli kõik! Lasin sellel üleöö külmkapis marineeruda.

Järgmisel päeval viskasin nad grillile, sest Kate Allison käskis mul seda teha. Ma olen selline jälgija.

Maitsev! Ma armastan grillitud kana. (Ja ärge pöörake tähelepanu minu õues grillimisele; ma pole selles midagi head. Marlboro Man oli eemal. Kui tegemist on väligrilliga, siis olen ilma temata külma ja tühja kõrbesse eksinud.)

Kohtuotsus? See oli veetlev. Piima- ja jogurtimarinaad tõeliselt pidi olema pehmendava toimega, kuna kana oli ülimahlane ja niiske. Ma arvan, et see on suurepärane, kui kavatsete kana grillida, sest isegi kui te seda veidi üle küpsetate, võib liha õrnus minna veidi kaugemale. Ja Garam Masala maitse oli imeline. Kindlasti ebatavaline, kuid mitte üle jõu käiv - ja kena lahkumine minu samast ol ’same ol’ Lemon Pepper lähenemisest. Ja ma oleksin võinud kasutada rohkem ... nii et kui proovite seda retsepti, jätkake ja visake see sisse!

Aitäh, Kate! See on täna õhtusöök.

Piimas marineeritud India grillkana / jogurt

Kanatükid (olenemata sellest, mida teie pere sööb) - kond ja nahk peavad olema alles.
Maitsestamata jogurt
2% piima
Soola Masala vürts
Koššeri sool
Must pipar
Marineeri kana üleöö kõigi koostisosade segus.

Kuumutage grill umbes 300–400-ni
Asetage kananahk grillile ja küpseta, kuni sisetemperatuur on 140 ° C.
Pöörake kana üle ja jätkake küpsetamist, kuni kana on vähemalt 4 minutit jõudnud 165 F-ni.
Eemalda grillilt ja lase sel puhata ?? vähemalt 3 minutit.

555 kaksikleek

Kate'i India grillitud kana prinditav retsept

________________________________________________

Nüüd, kui olen proovinud kõiki viie finalisti retsepti, on mul aeg asuda mingisugusele joogapositsioonile ja mõtiskleda selle üle, milline neist saab magusa piimatoodete auhinnapaki peaauhinna võitja. Tegin kaasa minnes märkmeid, nii et kui te mind vabandate ... jalutan mööda Dairy Memory Lane'i. Võitja kuulutan siin välja homme!

Kui ma pole selleks ajaks tagasi jõudnud, saatke SWAT-i meeskond.