Kana Ja Taidisega Pajaroog
210 numbri tähendus
Caitlin Bensel
Mõelge sellele kana ja täidisega vormiroale kui klassikalise puhkuse abielule riietumine ja kreemjas kana ma võin süüa . Nüüd on see unistuste paar! Poest ostetud täidisesegu muutub pealt kaunilt kuldseks ja krõmpsuvaks pajaroog küpsetab ahjus (ja on suur aja kokkuhoid). Ka juba küpsetatud ja tükeldatud kana säästab siin palju ettevalmistusaega. Võiksid ka kasutada üle jäänud tänupüha kalkun – suurepärane taskusöök, kui kõik on otsustanud, et on kalkunilihavõileibadest tüdinud!
Mis vahe on täidisel ja riietamisel?
The täidis versus riietamine küsimus on iga-aastane kuum teema paljudes tänupühade lauas. Algselt erines nende kahe vahel ainult see, et täidis topiti kalkuni sisse, kaste aga keedeti eraldi. Nüüd jätavad enamik retsepte linnu toppimise vahele. See, kas nimetate seda toppimiseks või riietamiseks, sõltub sageli sellest, kus te üles kasvasite ja kuidas teie pere seda nimetas. Vähemalt kõik võivad nõustuda, et see on maitsev!
Kuidas täidist niiskemaks muuta?
Niiske pehme täidise võti on anda saiakuubikutele enne küpsetamist paar minutit aega, et vedelik imenduks. Lühike leotusaeg on piisavalt pikk, et leib pehmendada ilma seda liiga märjaks tegemata, et täidis ei oleks liiga kuiv ega liiga läbimärg. See kehtib selle pajaroa eraldiseisva lisandi ja pealmise kohta.
soolavõi, jagatud
1 c.hakitud sibul
1 c.
hakitud porgand
1 c.hakitud seller
õnnistatud solanus casey palve1/2 c.
universaalne jahu
6 c.madala naatriumisisaldusega kanapuljong, jagatud
4 1/2 c.hakitud keedetud kana
1 c.külmutatud herned
1/2 c.raske koor
1 spl.hakitud värsket tüümiani
3/4 tl.soola
kuidas teha võid tugeva vahukoorega1 tl.
pipar
1/4 tl.jahvatatud kurkum
Mittekleepuv toiduvalmistamissprei
kaks6-oz. pakendid Soolaürdi maitseline täidisegu
1/4 c.hakitud värsket peterselli, lisaks veel kaunistuseks
Selle koostisosade ostmise mooduli loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate nende veebisaidilt. Juhised- Kuumuta ahi 375°-ni.
- Sulata 1/2 tassi võid Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisa sibul, porgand ja seller ning küpseta, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 3 minutit. Puista jahu köögiviljasegule ja küpseta sageli segades 1 minut.
- Segage järk-järgult 4 tassi kanapuljongit. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmiselt madalaks. Hauta sageli segades umbes 5 minutit või kuni kaste hakkab paksenema. Sega hulka kana, herned, koor, tüümian, sool, pipar ja kurkum. Laske uuesti keema tõusta ja keetke veel 3 minutit.
- Pihustage 13x9-tolline ahjuvorm mittenakkuva pihustiga ja valage täidis sisse. Asetage ülejäänud 1/2 tassi võid suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi. Katke ja keetke kõrgel kuumusel 1 minut, et see sulaks. Segage täidise segu, ülejäänud 2 tassi kana puljongit ja 1/4 tassi peterselli. Lase seista 2 minutit või kuni täidisegu on puljongi endasse imanud.
- Määri kanasegu ühtlaselt täidiseguga. Küpseta 30-35 minutit või kuni pealt on kuldpruun ja servad on mulliga. Lase seista 15 minutit. Enne serveerimist puista peale veel hakitud peterselli.
Seda vormirooga võib valmistada ka kalkunilihaga ja selle peale lisada kaks liitrit valmistatud või järelejäänud täidist (või kastet).
