Kauboi küpsised

Kauboi Kupsised

Kortsu küpsised , koogisegu , suhkur või klassikaline šokolaaditükk — on raske välja mõelda a Pioneer Woman küpsiste retsept mida me ei armasta! Jätkake ja lisage sellesse loendisse kauboiküpsised. Need on klassikalise šokolaadiküpsise riff koos rikkalike segudega, mis tähendab, et need on niisked, nätsked ja kleepuva šokolaadiga. Tõstke sadul ja proovige neid juba täna!

mida tähendab sügelevad peopesad

Miks neid nimetatakse 'kauboiküpsisteks'?

Need küpsised tegi kuulsaks endine esimene leedi Laura Bush, kes esitas need 2000. aasta presidendivalimiste ajal küpsetamisvõistlusele. Tema Texase-suurused kauboiküpsised ületasid konkurendi Tipper Gore'i ingverilõksu retsepti ja sealt alustasid nad oma teed kuulsuse poole!

Millised koostisosad on kauboiküpsistes?

Kauboiküpsised algavad šokolaadiküpsise põhjaga; sealt saate lisada täiendavaid koostisosi, nagu kaer, pekanipähklid, kookospähkel ja kaneel. Meie retsept algab osa võist pruunistamisega, et lisada veelgi röstisemaid ja pähklisemaid maitseid ja valmistada lihtsalt küpsise tainas. See retsept sobib klassikaliste segudega, kuid kindlasti saate neid oma maitse järgi kohandada! Vahetage maapähklid pekanipähklite vastu või proovige nendega isegi suhkrustatud pekanipähklid sisse segatud.

H kaua sa kauboiküpsiseid küpsetad?

Need küpsised on mõeldud suurema isu jaoks, veeretatakse enne küpsetamist umbes 2 supilusikatäisteks pallideks. Sellegipoolest kulub nende küpsetamiseks veidi kauem kui klassikalise šokolaadiküpsise küpsetamiseks, umbes 12–14 minutit ühe plaadi kohta. Selle küpsisetaigna üks parimaid külgi on see, et pole vaja oodata, kuni see tainas külmikusse jahtub. See aitab sellel suuremal küpsisel ühtlaselt ja kiiresti küpsetada!

1. Pruunista 1 pulk võid, sulatades seda keskmisel kastrulis keskmisel kuumusel, seejärel lase sellel veel 3–5 minutit küpseda ja mullitada või kuni vaht ja või on selle all kuldpruunid. Viige see kohe suurde kuumakindlasse segamisnõusse ja keerake paar korda, et see ei pruunistu. Laske jahtuda toatemperatuurini, umbes 30 minutit. Vahepeal lase ülejäänud võipulgal pehmeneda.
2. Kuumuta ahi 350 kraadini.
3. Lisage pehmendatud võipulk, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur segamisnõusse koos pruunistatud võiga. Vahusta aluse või saumikseriga keskmisel ja suurel kiirusel, kuni värv ja tekstuur on heledamad, 2–3 minutit.
4. Vähendage mikseri kiirust madalale. Lisa munad ja vanill, seejärel klopi ühtlaseks, kraapides vastavalt vajadusele kausi külgi ja põhja.
5. Vahusta jahu, söögisooda ja kaneel teises keskmises kausis. Lisage see võisegule kolme kaupa, segades vahepeal madalal kiirusel, kuni see on täielikult segunenud. Vajadusel kraapige kausi külgi ja põhja. Lisage kaer, pekanipähklid, kookoshelbed ja šokolaaditükid ning segage madalal kiirusel või segage spaatliga.
6. Vooderda kaks suurt ahjuplaati küpsetuspaberiga. Asetage küpsisetainas küpsetusplaadile 2 supilusikatäit küpsisekulbiga, jättes nende vahele umbes 2 tolli ruumi. Küpseta 12–14 minutit või kuni pealt on kuldpruun ja kuiv. Lase küpsistel küpsetusplaadil 2 minutit jahtuda, seejärel tõsta jahutusrestile täielikult jahtuma. Soovi korral puista viimistlemiseks üle helbelise soolaga.

Saate neid teha ka kahe pehme või pulgaga ja jätta või pruunistamise vahele!