Masa Harina Cornbread
Ma võtan põhjamaise maisileiva, asendades maisijahu masa harinaga. Erica Kastnerilt, Buttered Side Up. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundikakskümmendmin Aeg kokku:0tundi35min Koostisosad6 spl. Või 1 1/2 c. Tainajahu 1/2 c. Üldjahu 2 spl. Küpsetuspulber 1 tl Meresool 1 1/3 c. Täispiim 1/4 c. Puhas vahtrasiirup kaks Suured munad Lisavõi ja vahtrasiirup, serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kuumuta ahi temperatuurini 425ºF. Pange või 9x9-tollises ruudukujulises klaasist ahjuvormi ja pange ahju sulama. Hoidke sellel silma peal, et see ei põleks! Vahepeal vispelda keskmises kausis kokku kuivained.
Mõõtke piim ja vahtrasiirup 2 tassi vedeliku mõõtetassis. Lisa munad ja vahusta kahvliga korralikult. Lisage piimasegule järk-järgult sulatatud võid, jättes kindlasti ahjuvormi põhja 2 supilusikatäit.
Lisage niisked koostisosad kuivainete hulka ja klopige ainult seni, kuni jahu on kõik niisutatud.
Kraabi taigen võiga määritud ahjuvormi ja laota spaatliga laiali. Küpseta eelsoojendatud ahjus 20–25 minutit või kuni ääred on kaunilt kuldpruunid ja keskele torgatud hambatikk tuleb puhas.
Serveeri kuumalt või ja vahtrasiirupiga.
Kasvades olid oad ja maisileivad meie majas põhitoiduks. See kõlab lihtsalt ja igavalt, kuid tegelikult oli see üks mu lemmikuid. Ema küpsetaks vaadi (ma liialdan) Põhja-Põhja ubadest ja viskaks maitseks tükikese järelejäänud sinki. Kuid söögi tõeline täht oli nullist maisileib. Kui aus olla, hoidis see meid ubade pärast mässamast.
on walmart jõululaupäeval avatud
Kogusime selle ALATI võiga ja valasime oma isetehtud vahtrasiirupi peale.
Maisileivaretsept, mida täna jagan, on veidi teistsugune kui meil kasvades. Mu ema kasutas oma retseptis tavalist maisijahu. Aastate jooksul avastasin, et mulle meeldisid jämedalt jahvatatud maisijahu maitse ja tekstuur paremini. Ühel korral jahvatasin isegi kuivatatud maisi jahuks. Selle maisileiva maitse oli fantastiline.
Kuid kõigil pole juurdepääsu viljaveskile. Teine võimalus suurepärase maitse saamiseks on tavalise maisijahu asemel kasutada masa harinat. Ma pole kindel, kuidas seda kirjeldada, kui öelda, et maitse on intensiivsem. Veel maisi-y? Aga väga heas mõttes.
Teine põhjus, miks ma armastan masa harinat, on see, et seda valmistatakse traditsiooniliselt. Kuivatatud maisi leotatakse / keedetakse leeliselises lahuses, milleks on tavaliselt lubivesi (mitte laimimahlast), mida nimetatakse ka kaltsiumhüdroksiidiks. Seda protsessi nimetatakse nixtamalisatsiooniks. See muudab maisi paremini seeditavaks ja võimaldab teil omastada niatsiini, AKA B3-vitamiini. Tegelikult, kui sööte dieeti, mis sisaldab palju maisi ja mida pole korralikult ette valmistatud, võib see põhjustada alatoitumist!
Aga jätkame maisileivaga ...
Ülejäänud retsept on väga sarnane traditsioonilise jänki (või põhja) maisileivaga. Klopi kokku masa harina, universaalne jahu, sool ja küpsetuspulber.
kes on haipaagi investorid
Sega mõõtetassis piim, vahtrasiirup ja muna kahvliga.
Vala hulka sulatatud võid. Jäta pannile kindlasti umbes 2 supilusikatäit!
Lisage niisked koostisosad kuivainetele.
Vahusta ainult seni, kuni kõik on niisutatud ja kuiva jahu pole.
Kraabi taigen võiga määritud ahjuvormi ja laota spaatliga laiali.
Küpseta kuumas ahjus, kuni ääred on kuldpruunid ja keskele torgatud hambatikk tuleb puhas välja.
Nüüd pole see pilt täiesti aus. See EI ole see, kuidas ma soovitaksin oma maisileiba süüa, kuid piltide jaoks näeb see päris ilus välja. Õige viis seda süüa on kõigepealt poolitada. Nii saate suurema või ja maisileiva suhte. Eksin alati maksimaalse või tarbimise poolel.
küljed, mis sobivad BBQ-kanaga
See on ideaalne lisand potti tšillit, oasuppi, kana metsriisi või lihtsalt ükskõik millist suppi! Kui ma selle retsepti tegin, ütles mu abikaasa, et maisileib on tõesti hea. See sobib paljude asjadega. Ma arvan, et see oli vihje, et saaksin seda sagedamini teha ...
