Roasted Squash Bacon Hash
Lihtne ja maitsev viis sügisesete köögiviljade nautimiseks - hommikusöögiks! Erica Kastnerilt, Buttered Side Up. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundiviiskümmendmin Aeg kokku:1tund5min Koostisosad1 Keskmise tammetõruga squash, pestud, seemned eemaldatud, lõigatud 3/4-tollisteks kuubikuteks kaks Keskmine punane kartul, pestud ja lõigatud 1/2 tolli kuubikuteks 1/2 Kollane sibul, peeneks lõigatud 4 untsi kaal Baby Bella seened, viilutatud Sool ja pipar, maitse järgi 8 untsi kaal õhukeseks lõigatud peekon, tükeldatud keskmisteks tükkideks Või praadimiseks ja serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kuumuta ahi temperatuurini 425ºF. Jaga kõrvits, kartul, sibul ja seened ühtlaselt kahele äärisega küpsetusplaadile. Piserdage maitse järgi soola ja pipraga. Puista peekonitükid ülaosale ühtlaselt.
Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni köögiviljad on pehmed ja peekon muutub krõbedaks, umbes 45–50 minutit. Eemaldage ahjust, jahutage ja hoidke õhukindlas anumas külmkapis.
Serveerimiseks kuumuta malmist pannil keskmisel kuumusel hea kogus võid. Lisage soovitud kogus röstitud köögivilju ja küpseta kuni kuum ja hakkab krõbedaks. Serveeri praetud muna ja lisavõiga.
Üks minu lemmik asju, mida külmematel kuudel hommikusöögiks valmistada, on röstitud köögiviljad. Külmamaja ärgates eelistan tavaliselt rikkalikku hommikusööki. Lisaks on see hea meel, kui alustan oma päeva suure köögiviljapakendiga.
See röstitud Squash ja Bacon Hash on suurepärane võimalus nautida hooajalisi köögivilju - või kasutada ära kõik tooted, mille olete ostnud kapriisilt ega suuda hiljem otsustada, kuidas neid küpsetada.
Teil on vaja ainult neid 5 koostisosa, lisaks soola ja pipart: tammetõrvits, sibul, kartul, peekon ja seened.
Selle röstitud kõrvitsaräsi valmistamiseks alustage tähe koostisosa ettevalmistamisest: squash! Viiluta oma kõrvits pooleks ning kraabi seemned ja nööriline osa välja.
Lõika kõrvits umbes 3/4 tolli laiusteks viiludeks.
Oluline märkus: tammetõrvitsal on nahk üsna õhuke, nii et pole vaja seda koorida. Sama kehtib delikaatkõrvitsa kohta. Kui otsustate kasutada mõnda muud sorti kõrvitsat, koorige nahk kõigepealt maha. Muidu võib see üsna karmiks minna!
Haki viilud risti 3/4-tollisteks tükkideks.
Samuti peate hakkima sibula peeneks, viilutama seened, tükeldama peekoni ja tükeldama kartulid. Soovite lõigata umbes 1/2 tolli suurused kartulitükid. Kartuli küpsetamine võtab tavaliselt kauem aega kui kõrvits, nii et tükid peaksid olema natuke väiksemad.
Jagage hakitud köögiviljad 2 äärisega küpsetusplaadi vahel. Piserdage neid maitse järgi soola ja pipraga. Minu laste arvates on pipar liiga vürtsikas, nii et jätan selle tavaliselt välja.
Pange peekon köögiviljade peale.
Rösti 400ºF ahjus segamata, kuni köögiviljad on pehmed. Selleks kulub umbes 45–50 minutit.
Pärast röstimist saate räsi nautida. Või võite seda külmkapis hoida ja järgmisel päeval uuesti soojendada. See on minu lemmikviis serveerimiseks, sest kõik saab mõnest võist malmist pannil praadides natuke krõbedamaks. Mmmm…
See oleks suurepärane hommikusöök kõigile ööbivatele külalistele, kes teil pühade ajal võivad olla. Röstige lihtsalt suur köögiviljapartii, soojendage vastavalt vajadusele ja serveerige koos praetud munaga. Boonuspunktid, kui teete päikselise külje üles muna.
Võite täielikult vahetada selliseid köögivilju, mida kasutate. Võite lisada brokkoli või lehtkapsast natuke rohelist, porgandit magususe lisamiseks, peeti maasuse ja värvuse jaoks, küüslauku maitseaineks jne. Võite isegi lisada sügisvilju, näiteks õunu, jõhvikaid või viinamarju!
Siin on prinditav retsept: Röstitud Squash ja Peekon Rash
Mida viskaksite segusse?
