8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Ma tean, mida mõned teist mõtlevad: Konserveeritud spagetikaste ?! See on kuradist!
Olen üsna kindel, et oleme kõik nõus, et värske omatehtud spagetikaste on alati parim. Mis kehtib peaaegu kõigi omatehtud ja poest ostetud toitude kohta.
Kuid meil kõigil on neid päevi, kus meil lihtsalt pole aega pasta kastet korralikult välja haududa. Me kas unustasime õhtusööki alustada kuni 30 minutit enne sööma hakkamist või olime terve päeva kodust väljas ega suutnud õhtusöögiks õigel ajal kastet meisterdada. Kuid ikkagi tahame süüa midagi, mis tegelikult sarnaneb hea kodus valmistatud toiduga.
Konserveeritud (või purgis) pastakaste päästmiseks!
Tunnistan esimesena, et enamik pastakastmeid on otse purgist üsna igavad. Kuid kui lisate paar peamist koostisosa, saate lähemale värskele omatehtud maitsele.
Siin on minu lemmikviisid, kuidas konserveeritud spagetikastet põnevamaks muuta!
1 - ekstra neitsioliiviõli
Hea koguse maitselise oliiviõli lisamine aitab teie kastmes maitsestada. Võite selle kõigepealt potti lisada või tilgutada sellele vahetult enne viimistlusõlina serveerimist. See on teie valik!
2 - värske küüslauk
Jah, ma tean, et teie konservikastmes on koostisosade hulgas küüslauk. Kuid kui lisate ka värsket küüslauku, on maitse selgem ja tugevam ning kaste omatehtud.
3 - liha
Mulle meeldib lisada konserveeritud spagetikastmele valku. See lisab täiendava maitse ja tekstuurielemendi. Lisaks aitab see teie kõhtu kauem täis hoida!
Võite kasutada kõike, mis teil käepärast on: jahvatatud veiseliha, vorst, lihapallid, kana jne.
Alustage oma liha pannil küüslauguga pruunistamisest. Kastme saate lisada siis, kui liha on ainult osaliselt küpsenud, et see saaks kastmes küpsetamise lõpetada ja anda sellele rohkem maitset.
4 - kuum pipra helbed
Teine võimalus lisamaitse süstimiseks on kuum pipra helbed. Jah, selle kuumalöögi jaoks võiksite lihtsalt osta kuuma Itaalia vorsti, kuid meie jaoks, kes on vürtsika toidu suhtes nõrgad, on tore, kui saate kogust kontrollida. Ja mõnel lihal, näiteks jahvatatud veiselihal, pole sooja võimalust.
erinevus jahu ja leivajahu vahel
Piprahelveste lisamisel pole tegelikult vahet. Pidage lihtsalt meeles, mis see on, mida soovite vürtsikat: liha või kastet? Lisasin oma liha oma, sest tahtsin, et vorst maitseks vürtsikalt.
Ja ei, ma ei lisanud kõiki neid kuuma pipra helbed - ma võin higistama hakata, kui sellele mõelda!
5 - punane vein
Vein lisab teie kastmelisustele tõesti veel ühe kihi. Mõelge sellele nagu vaniljeekstrakt. Teil ei ole piisavalt aega alkoholi valmistamiseks, nii et soovite kasutada kastme maitsestamiseks piisavalt, kuid mitte liiga palju alkoholimaitset. Paar supilusikatäit peaks olema piisav, sõltuvalt sellest, kui palju kastet teete.
6 - värsked või kuivatatud ürdid
Jällegi võivad teie kastme koostisosad sisaldada ürte, kuid värskete või isegi kuivatatud ürtide lisamine aitab neid maitseid tugevdada.
Kui kasutate kuivatatud ürte, lisage need küpsetamise ajal igal ajal.
Kui kasutate värskeid ürte, võiksite need lisada lõpus või garneeringuks, nii et te ei kaotaks seda värsket maitset.
7 - juust
Oh, juust. See võib hõlmata paljusid patte - või igavaid spagetikastmeid. Kui teil pole külmkapis parmesani, võite kindlasti kasutada cheddarit, Colbyt, mozzarellat või mida iganes soovite! Mulle meeldib tegelikult kasutada kombineeritud mousarellat, näiteks mozzarellat, koos parmesani moodi suurema hambumusega juustuga.
8 - koor ja / või või
Kreemi lisamisest tomatikastmesse õppisin esmakordselt sõbralt. Ta oli keetnud punase kastme ning lõpuks, pärast pasta ja kastme katmist, valas ta peale raske koore. Vaatasin kerge õudusega, olles kindel, et tomatite happesus lõhendab koore. Kuid kui ma seda kombinatsiooni maitsesin, mõtlesin ümber. See oli fantastiline.
Nüüd meeldib mulle natuke rikkust lisada oma spagetikastme peale veidi koort. Ja mõnikord (noh, enamasti, kui ma olen aus), meeldib mulle lisada nuudlitele natuke (keda ma naljan?) Võid, enne kui lisan neile kastet. Oh jah.
Need on minu lemmikviisid, kuidas konserveeritud spagetikastmest kiiresti omatehtud maitset saada. Jagage kommentaarides meiega kindlasti oma lemmiklisa!
