Brandy Snaps

Brandy Snaps

Kui te neid pühade ajal ei tee, ei räägi ma teiega enam kunagi! Okei, nii et ma ei mõtle seda ... Ma lihtsalt üritan edastada, kui maitsvad need küpsised on. Kerge, karge, ilus, kanoolilaadne, uhke vahustatud täidisega. Nii lihtne --- luban!

1. Kuumuta ahi 325 kraadini. Vooderda küpsisepaber küpsetusmati või küpsetuspaberiga.
2. Küpsiste / kestade valmistamiseks sulatage kastrulis või, melassi, suhkru ja fariinsuhkruga, keskmisel kuumusel pidevalt segades puulusikaga. Lase mullitada ja keeda üks minut, seejärel lülita kuumus välja.
3. Kallake jahu, ingver ja sool. Segage kiiresti, kuni see on kokku ühendatud, seejärel segage brändi.
4. Kasutage supilusikatäit segu segu lusikale küpsisepaberile; tee lehele ainult kaheksa küpsist, kuna need levivad ahjus laiali.
5. Küpseta 10 minutit või kuni ahjus mullitamiseni. Eemaldage küpsiste leht ahjust ja laske pannil 2–3 minutit jahtuda. Tõstke ringid ükshaaval üles ja puistake need üle cannoli vormi (või vispli või kartulimasina suure metallist käepideme!) Küpsised ripuvad loomulikult üle vormi; aita seda kaasa, vajutades tihendit.
6. Libistage küpsised vormist ja asetage need jahedale plaadile. Korrake ülejäänud küpsistega. Olge valmis küpsiseid veidi jahtudes ümber kujundama. Täielikult jahtunult täitke kreemitäidisega.
7. Täidise jaoks ühendage koor, suhkur ja brändi (veenduge, et kreem oleks väga külm.) Asetage külm segamisnõusse (jahutage enne tähtaega) ja segage kõrgel, kuni koor on väga jäik. Pange koor suure otsaga varustatud kondiitritoodete kotti. Täitke jahtunud bränditükid ettevaatlikult. Serveeri paari tunni jooksul.
   
   * Kohandatud vanast Helen Corbitti retseptist

Need on uskumatud, armsad ja imelised.

Ja ilus.

Ja karge, tekstuurne ja kreemjas ja unistav.

kingitused teismelistele poistele 2017

Kas veensite veel?

Need on Brandy Snaps, kerge kannolilaadne silindriline küpsis, mis on tavaliselt täidetud kõigega, alates võikreemist kuni bränditootega vahukooreni. Küpsised ise sisaldavad ka brändit ja on nii väga rikkalikud - ja te ei usu, kui lihtne neid teha on. Küpsisetainas valmistatakse tegelikult pannil, mis on natuke ebatraditsiooniline. Kuid jällegi on need küpsised veidi ebatraditsioonilised.

Tehke need täna, siis tehke need uuesti enda jaoks pühade pidu . Nad löövad teie külaliste sokid maha ... väga heas mõttes.

Viska pott võid ja mõned melassid pannile.

hirmufilmid tühiasi küsimused ja vastused

Lisage valge suhkur ...

Ja natuke pruuni suhkrut.

Segage seda keskmisel kuumusel, kuni või sulab.

Kuidas kõigi tänupühad möödusid? Mul on siin minut. Ma lihtsalt mõtlesin, et küsin.

Kuumutage see kergelt keemiseni, laske sellel umbes minut aega küpseda, seejärel lülitage tuli välja.

Mõõtke jahu, jahvatatud ingverit ja soola…

Ja viska see pannile.

Segage seda kuni ühendamiseni, seejärel lisage veidi brändit ja segage segamiseks.

Mõõda korraga supilusikatäis segu ...

Ja ringige lusikaga pärgamendi või küpsetusmattiga vooderdatud küpsiseplaadile.

kuidas muuta piima maitse paremaks

Pange pannile korraga ainult umbes kaheksa ringi, kuna need levivad küpsetamise ajal tõesti laiali.

Nagu nii! Pange tähele, kuidas see kõik on mulliga peal? Kindlasti ei taha te neid enne seda pannilt eemaldada. Sa tegelikult tahad, et need oleksid kihisevad, ja tahad, et mullid hakkaksid hirmuma ja pisut hüppaksid. See annab valtsitud küpsistele mõnusa augulise / pitsilise tekstuuri.

Nüüd peate ootama, kuni küpsised on kaks või kolm minutit jahtunud, või kuni saate küpsise serva üles sirutada, ilma et see venitaks. Kui teil on cannoli vorm, suurepärane ... aga kui ei, siis tehke seda, mida ma tegin ja haarake oma kartulipuder (või vispeldage!). Siis riputate lihtsalt iga küpsise üle käepideme. See langeb loomulikult ja vormib end silindri ümber.

Vajutage kergelt kokku, et see kokku tihendada ...

Seejärel libistage küpsis käepidemelt.

Korrake, kuni need kõik on valmis, ja laske neil täielikult jahtuda.

Kui need jahtuvad, suruge sõrmedega nende kuju kergelt kokku ja reguleerige, nii et need jääksid kenad, ühtlased ja täiuslikud, sest kui üks brändilõksudest peaks vormist jahtuma, keeraks teie elu kindlasti allapoole kahetsusväärsete sündmuste jada. enne pikka aega unustate täielikult, milline silindrilaager üldse välja peaks nägema!

pruun juuksevärv mustadele juustele

Ja kellele kuradile seda vaja on?

Võite küpsised enne tähtaega koostada. Laske neil lihtsalt täielikult jahtuda, seejärel hoidke neid Ziploci kotis või õhukindlas anumas, kuni te neid vajate.

Kui olete valmis neid uhke armsusega täitma, mõõta rasket koort ...

Lisage suhkrut ...

Ja muidugi ohtralt brändit. Piisavalt, et seda maitsta.

Elu seisneb brändi maitsmises.

Vähemalt nii ütleb mulle minu minister!

Valage see segamisnõusse ...

Ja virutage sellest kuradit, kuni see on kena ja jäik.

Lusikatäis viivitamatult kondiitritoodete kotti.

Pange koti nurgad alla ja haarake tihedalt kinni ...

Veenduge, et kreem oleks otsast välja tulemas ...

Seejärel sisestage ots ettevaatlikult küpsisesse. Kergelt pigistage, et kreem oleks teisele küljele sundinud, seejärel eemaldage kott aeglaselt, surudes kergelt toru täitmiseks.

Bada BOOM…

Bada bing…

parimad jõulukingid 13-aastasele poisile

Pauk ...

BOOM.

Vabandust. Ei suutnud ennast aidata.

Ja te ei saa ka ennast aidata. Need peavad surema.

Märkus. Laske neil küpsetada kümme minutit. Kui nad ei küpseta piisavalt kaua, kipuvad nad olema lihtsalt veidi nätsked, kui soovite, et need oleksid krõbedad. Selle õigeks saamiseks võib kuluda partii või kaks, kuid see on tõesti käkitegu.