Cooking With Ryan Pasta Carbonara
Jäta pastori hooleks ühe minu inimkonnale teadaoleva absoluutse lemmiku ja taevaseima pastaroa valmistamine - retsept, mis on juhtumisi ka inimkonna jaoks kõige nuumavam pastaroog. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:1tund10min Koostisosad1 nael Peekon või peekon 1 nael Linguine Pasta 1 terve Suur sibul 8 nelk (kuni 12 nelki) küüslauk 1 C. Valge vein (või asendage teine tass laovaru) 1 C. Kanavarud 4 terved munad 1 1/2 c. Parmesani juust 1 kamp peterselli 1/2 pulk Või 1 spl. (kuni 2 supilusikatäit) must piparSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kõigepealt viilutage 1 nael peekonit umbes ühe tolli laiusteks tükkideks. Kui need on viilutatud, viska lihtsalt oma peekonitükid roostevabast terasest pannile. Keeda pruuniks ja krõbedaks. Peekoni küpsemise ajal pange meie pasta jaoks pliidile pott soolaga maitsestatud vett (ma kasutan umbes 2 spl soola galloni vee kohta). Keemist lisades lisage oma lingviin ja keetke kuni al dente, pehme ja kindel.
Seejärel haki sibul. Kui peekon on küps, kühvelda see lusikaga välja ja pane taldrikule. Varu peekonimääret! Seda kraami on meil ikka vaja.
Viska tükeldatud sibul peekonimääri. Segage sibulat kiiresti ja laske neil paar minutit keskmisel-kõrgemal kuumusel küpseda.
Vahepeal viiluta küüslauk õhukeselt. Kui sibul on paar minutit küpsenud, visake küüslauk sisse. Selle lisamine pärast seda, kui sibul on veidi küpsenud, hoiab ära küüslaugu põlemise. Pärast seda, kui sibul ja küüslauk on veel paar minutit küpsenud, eemaldage pannilt lõhikuga lusikas. Rasv visake ära.
Asetage pann tagasi kuumusele, kuni see hakkab veidi suitsema. Niipea kui pann hakkab suitsetama, valage sinna valge vein (või kanapuljong). Vahusta, kuni pann on põhjalikult degaseerunud ja kõik pruunid otsad on pannipõhjast lahti tulnud. Lisage 1 tass kanapuljongit. Pange peekon, sibul ja küüslauk tagasi pannile. Lase keskmisel kuumusel podiseda.
Nurk neli muna suurde kaussi. Lisa suurem osa parmesani juustust ja haki petersell karedaks, lisades selle ka munadesse. Jätke väike parmesan ja petersell garneeringuks välja. Sega hästi kahvliga.
Tühjendage vesi oma pastast. Veenduge, et pasta oleks väga kuum. Lisa pasta munasegule ja seejärel lisa peekoni / sibula segu. Lõpuks viska & frac12; pista sinna (1/4 tassi) võid. Sega see kõik hästi kokku. Pipar maitse järgi. Kaunista parmesani ja peterselliga. Ja sa oled valmis! Nautige!
Pastor Ryani kena. Ta ei tahtnud, et kutid igatseksid täna hommikul uhiuut retsepti lihtsalt sellepärast, et veetsin terve nädalavahetuse oma hotellivoodil homaari ülejääki süües ja jätsin pastori hooleks ühe minu absoluutse lemmiku ja taevaseima pasta valmistamise. roogasid, mida inimkond tunneb, retsept, mis juhtumisi on ka kõige nuumavam inimkonnale tuntud pastaroog. Seal on korrelatsioon seal, tead. Nautige ja ma näen teid homme minu köögis! -PW
Hei, kõik! See on Ryan ja mul on midagi deklareerida:
Täna tuleb hea päev.
Täna on hea päev, sest peekon ja munad tulevad kokku pastaga ning ainuüksi sel põhjusel nimetatakse tänast päeva heaks. Neile teist, kes ei tea, on see Carbonara.
Pasta alla Carbonara on traditsiooniline Itaalia roog, mida me ameeriklased oleme päris palju väärastunud igasuguste pööraste asjadega. Me teeme seda mõnikord. Kuid täna jääme väga kindlaks ilus lähedal selle hämmastava ja üllatavalt lihtsa pasta ehtsale itaaliakeelsele versioonile. Kas olete valmis rokkima? Veereme.
Selle retsepti jaoks vajame:
* 1 nael lingviinipastat
* 4 muna
* 1 nael peekonit või pancettat
* 1 1/2 tassi parmesani juustu
* 8-12 küüslauguküünt
* 1 suur sibul
* 1 tass kanapuljongit
* 1 tass valget veini (või asendage teine tassitäis puljongit)
* 1/2 pulka võid
* 1 peotäis peterselli
* 1-2 spl musta pipart
SEE PEAKS 4 TÄISKASVANUD INIMESTE LIHTSALT Toitma.
Nüüd, nagu kõigi heade asjadega meie elus, alustame peekoniga.
Kõigepealt viilutage 1 nael peekonit umbes ühe tolli laiusteks tükkideks. Nendest saab peekonitükid , mis minu arvates on toidumaailma maagiline haldjatolm.
555 kaksikleegi tähendus
Kui need on viilutatud, viska lihtsalt oma peekonitükid roostevabast terasest pannile. Mittekleepuv toimib hästi, kuid roostevaba aitab meil hiljem saavutada suurema maitse sügavuse. Nii et laseme selle peekoni pruunistada.
Peekoni küpsemise ajal pange meie pasta jaoks pliidile pott soolaga maitsestatud vett (ma kasutan umbes 2 spl. Soola galloni vee kohta). Järgmisena peame hakkima oma sibula.
Ma ei hakka kõiki üksikasju selle kohta, kuidas sibul hakkida, kuna Ree on meile seda juba õpetanud.
Hoidke sellel peekonil silma peal, sest selle põletamine oleks kohutav tragöödia. Põlenud peekon pole maitsev . See, kuidas see siin välja näeb, on üsna palju vajaminevat annetust.
parimad kingitused 15-aastasele poisile
Kui soovitud peekoniõnn on saavutatud, kühveldage see lihtsalt lusikaga välja ja pange see taldrikule. Ja ära määri ära viska! ... ee ... uh ... ma mõtlen ... uh ... raputusi. Jah, ärge visake renderdusi välja. Seda kraami on meil ikka vaja.
Okei, nüüd, kui oleme kogu oma peekoni lusikaga välja visanud, võime kuubikuteks lõigatud sibulad peekonimäärde sisse visata.
Segage sibulat kiiresti ja laske neil paar minutit keskmisel-kõrgemal kuumusel küpseda.
Seniks saame oma küüslaugu viilutada.
Mulle meeldib selle retsepti jaoks küüslauk peeneks lõigata, selle asemel, et seda hakkida. Ma ei tea miks, ma lihtsalt tean.
Kui sibul on paar minutit küpsenud, visake küüslauk sisse. Jah, seda kõike! Selle lisamine pärast seda, kui sibul on veidi küpsenud, hoiab ära küüslaugu põlemise. Küüslauk põleb veidi kiiremini kui sibul.
käsitööideed jõulukingituseks täiskasvanutele
Kui teie vesi on praeguseks keemas, jätkake ja lisage oma pasta. Ma kasutan lingviini. See peaks võtma umbes 9-10 minutit.
Kui sibul ja küüslauk on veel paar minutit küpsenud, tuleks need meie pilulusikaga pannilt eemaldada, jättes rasva alles ... hm ... renderdused taga.
Ma arvan, et mulle meeldib sõna rasva rohkem. Kuidas sa vőtad?
Yum. Nämm nämm. Yum yum yum.
Okei: NÜÜD on aeg peekonirasv visata. Kui oleme sellest määrdest vabanenud, peaks meile jääma pann, mis näeb välja umbes selline - veidi rasvane, kusjuures kogu kena pruunikas on endiselt panni põhja kinni jäänud. Asetage pann tagasi kõrgel kuumusel kuni see hakkab veidi suitsetama.
Niipea, kui pann hakkab suitsetama, valage oma valge vein (või kanafilee, kui te pole kogu veinistseenis). Kui küpsetate gaasivalikus, võiksite panni leegist eemaldada. kui valate veini, nagu see on saab mõnikord süttib.
Kasutades visplit, kahvlit, spaatlit või puulusikat, peate kraapima põhja panni põhjalikult, kuni väikesed maitsekillud on vedelikku eraldunud. Voila! Sa oled just pannilt degaseerinud!
Pärast kraapimist lisan oma 1 tassi kana puljongit.
Siis tagastan oma peekoni, sibula ja küüslaugu äsja loodud kastme juurde.
Nüüd segame kõik kokku ja laseme keskmisel kuumusel podiseda.
Laseme meie kastme kuumal osal podiseda, krakime need neli muna suurde kaussi. Kauss peab olema piisavalt suur, et sinna mahuksid kõik makaronid ja muud koostisosad, ning jätta siiski ruumi koos segamiseks.
Lisage suurem osa parmesanist (jätke pealmise jaoks veidi välja) ja haki petersell karedaks, lisades selle ka munadele. Jätke kaunistuseks veidi täiendavat peterselli.
Segage see kõik kokku.
Nüüd tühjendage auravast kuumast pastast vesi.
Ja lisa kuum pasta muna / parmesani / peterselli segule. On oluline, et pasta oleks väga kuum, sest just see põhjustab munade paksenemist.
Kastme viimane kiht läheb pasta peale.
kadunud hingede pühak
Ja mul on kahju, aga vahetult enne pasta segamist peame lisama… sööma… 1/2 pulgavõid.
Nüüd SEGA ! Tangid sobivad selleks suurepäraselt.
Saage kõik koos töötatud.
Ja lisage kindlasti palju musta pipart.
Kombineeri kõik ... ja see on kõik! Meil on aeg seda teenida.
Viska veel natuke juustu ja peterselli ning saate ilusa Itaalia klassika.
parimad isetehtud halloweeni kostüümid täiskasvanutele
Ja uskuge mind, kui ma teile seda ütlen: Maitsmine on uskumine . Valmistasin selle õhtu mõnele õhtusöögikülalisele teisel õhtul ja meil oli õhtusöögi ajal kohutav vestlus.
See on minu omamoodi eesmärk.
Armastus võidab,
Ryan
