Neljanda juuli kook

Fourth July Cake

Ina Garteni lipukooki on raske võita - see on nii suurepärane, rikkalik kook ja olen seda aastate jooksul mitmel neljanda juuli peol valmistanud.

1. Koogi jaoks: eelsoojendage ahi temperatuurini 350˚. Määri ja jahusta 17 x 12 '' - tolline lehtkoogipann. (Pange tähele: väiksema panni puhul võib see retsept olla poole väiksem, kuna see retsept toidab armeed.)
2. Mikseriga kausis segage või ja suhkur suurel kiirusel kuni umbes minutiks kergeks ja kohevaks. Lisage munad kaks korraga. Segage pärast iga lisamist. Lisage hapukoor ja vanill.
3. Sõelu eraldi kausis kokku jahu, maisitärklis, koššersool ja sooda. Lülitage mikser madalaks ja lisage järk-järgult jahu segu või / suhkru segule, üks kühvel korraga. Segage pärast iga lisamist. Lisage jahusegu seni, kuni see on lihtsalt ühendatud. Ärge segage üle!
4. Valage ettevalmistatud pannile paks koogitaigen. (See on palju paksem kui tavalised koogilattid.) Määri noa või nihutatud spaatliga koogitaigen ühtlaselt pannile.
5. Küpseta, kuni hambatikk tuleb puhas, 20–30 minutit. Küpsetasin oma täpselt 20 minutit, nii et tõenäoliselt tahate siis kontrollima hakata.
6. Toorjuustuglasuuri jaoks: lisage toorjuust ja või mikseri kaussi. Piits ühendamiseks. Lisage tuhksuhkur ja vanill. Segage, kuni see on põhjalikult segunenud, kraapides segamise ajal külgi üks kord.
7. Pange & frac12; tordil jäätumine. Tähistage hambatikuga tähtede ala. (Ei pea olema proportsionaalselt täpne; vaid aimake.) Valmistage ette suure tähtotsaga kondiitritoodete kott ja täitke kuni 2/3 glasuuriga. Pöörake mõlemad nurgad alla, et jäätumine ülaosast välja ei pritsiks.
8. Haarake kokkuvolditud ots tihedalt sõrmeotste all ja hakake koogi põhjas pigistama kahte jäätumisjoont. Tehke koogile kaks rida vaarikaid, seejärel lisage veel kaks külma rida.
9. Korrake pidevalt: kaks rida jäätumist, kaks rida vaarikaid, kaks rida jäätumist jne.
10. Täida nurgas olev ruut kena mustikakihiga. Täheotsaga pigistage mustikatest pisikesed härmatised, et tähed näeksid välja.
    

Variatsioon: lihtsalt külmutage kook kogu glasuuriga ja puistake vaarikaid ja mustikaid juhuslikult ja heldelt kogu koogile.

See on kõige maitsvam ja priskemat laadi kook, mida võiksite enda jaoks küpsetada Neljanda juuli pidustused . Ja ma tean, et saate teha isegi paremini kui mina. Üks lihtne variatsioon, kui te ei tahtnud saiakoti ja lipukaunistusega jamada, oleks kook külmutada kogu glasuuriga ning puista lihtsalt vaarikaid ja mustikaid juhuslikult ja heldelt üle kogu koogi. Teil oleks endiselt punane-valge-sinine efekt, palju vähem tööd. Kook ise on siin tegelikult täht ... mitte kaunistused.

Selle retsepti sain aastaid tagasi oma lemmikult Paljajalu Contessa kokaraamat , 'Paljajalu Contessa perekonna stiil'. Ah, mida ma saan paljajalu Contessa kohta öelda? Ma armastan teda. Tema retseptid on ehtsad, lihtsad ja rikkalikud ... just nii, nagu mulle meeldivad. Esmalt tegin selle maitsvaks Neljanda juuli magustoit kolm aastat tagasi iga-aastase peo jaoks ja massiline ilutulestiku väljapanek meil on oma rantšo.

Igatahes paljajalu Contessa. Ma armastan teda. Kirjutasin talle isegi fännimeili kord, tõenäoliselt umbes 2003. aastal, kirjeldades üksikasjalikult armastust, mida tunnen nii tema kui ka tema kaunite retseptide vastu. Ta esitas lähenemiskeelu. Mitte päris. Ta kirjutas mulle tagasi. Tegelikult kirjutas tema sekretär mulle tagasi, kuid ma olen kindel, et paljajalu Contessa käskis tal seda teha. Ma lihtsalt tean seda! Paljajalu Contessa ütles ilmselt: 'See üks tüdruk? See, kes kirjutas mulle üheksaleheküljelise kirja selle kohta, kuidas mu seisev ribi röstitud ja päikesekuumutatud tomatipasta salat inspireerib teda rohkem kui Mozart kunagi? Parem pillake talle märkus, enne kui ta mu esisele verandale ilmub. '

Olgu siis. Teeme lihtsalt koogi, kas pole? (Ma armastan sind, paljajalu Contessa. Näeme varsti!)

Tegelaste osatäitjad: Soolamata või, suhkur, munad, hapukoor, vanilje, jahu, maisitärklis, kosheri sool, küpsetussooda, toorjuust, suhkrupulber, vaarikad ja mustikad . Palju koostisosi, aga pole midagi liiga hullu.

Teil ei pea olema seista mikser . Mul endal seda ei oleks, välja arvatud see, kui anonüümne ingel kinkis meile selle pulmakingituseks. Tegelikult ei tahtnud doonor olla anonüümne; kinkekaart kukkus ära ja ma ei saanud kunagi teada, kes selle meile kinkis. Mitte et see oleks oluline, sest ma ei ole oma tänukirju nagunii kunagi lõpetanud. Teine lugu teiseks korraks.

Koht 2 & frac14; pulgad soolata võid segamisnõus.

pioneer naise kanapoti piruka retsept

Lisama 3 tassi suhkrut .

Sega kõrgel kuni kerge ja kohev. Umbes minut või nii.

Nüüd lisage KUUS muna , kaks korraga . Segage pärast iga kahe lisamist.

Nüüd mõõda 1 tass hapukoort ...

Palun kõige maitsva ja püha nimel ära selles retseptis kasutage madala rasvasisaldusega hapukoort.

Kalla see segamisnõusse.

Nüüd mõõda 1 & frac12; tl vanilli ...

... Ja lisage see kaussi.

Nüüd. Sõeluge koos 3 tassi jahu, 1/3 tassi maisitärklist, 1 tl koššersoola (kasutage 3/4 tl tavalist soola, kui teil pole koššerit) ja 1 tl söögisoodat .

lihtsad Halloweeni kostüümiideed naistele

Tavaliselt jätan sõelumisetapi vahele, kuna sõelumine teeb mind hulluks ... aga ma teen seda alati selle retsepti jaoks, sest paljajalu Contessa käsib mul seda teha.

Nüüd keerake mikser madalaks ja lisage järk-järgult jahu segu või / suhkru segule, üks kühvel korraga.

Segage pärast iga lisamist.

Jätkake jahusegu lisamist ...

Ja segage, kuni see on lihtsalt ühendatud. Ärge segage üle !

Paljajalu Contessa ütleb, et või ja jahutab panni, mida olen teinud juba aastaid ... see on seni, kuni avastasin tänapäevase ime Bakeri rõõm .

Pihustage suurelt lehtkoogipannilt heldelt. Selle panni mõõtmed on 17 x 12 & frac12 ;. Märkus. Väiksema panni puhul võib see retsept olla poole väiksem, kuna see retsept toidab armeed.

Vala paks koogitaigen pannile. See on palju paksem kui tavalised koogilattid.

Alustage noa või kompenseeritud spaatliga uudiste levitamist ... ma mõtlen, et hakake koogitainast ühtlaselt üle pannile levitama.

Pange kindlasti mõni sõrmele, et saaksite lakkuda või kaks.

Olen tõeline usklik kompenseerida spaatlid . Tasa spaatlid ja maailmarahu.

Nüüd pange pann eelsoojendatud 350˚ ahju ja küpseta 20–30 minutit, kuni hambatikk tuleb puhas. Küpsetasin oma täpselt 20 minutit, nii et tõenäoliselt tahate siis kontrollima hakata.

Siin on küpsetatud kook - mmmmm. Tore, kuldne täiuslikkus.

Aeg valmistada absoluutselt väljaspool seda maailma toorjuustu jäätumist.

Võta 1 & frac12; naela või kolm 8-untsi pakki toorjuustu. Ei, te ei saa kasutada madala rasvasisaldusega. Tähistame siin oma iseseisvust, inimesed.

Ja 1 nael - neli tervet pulka - soolata või .

Viska või ja toorjuust segamisnõusse ...

Piits ühendamiseks.

Nüüd lisage 1 nael suhkrupulbrit ...

Ja 1 & frac12; tl vanilli .

2020 vaimne tähendus

Segage, kuni see on põhjalikult segunenud, kraapides segamise ajal külgi üks kord.

Oh, issand , nagu Mike ütleks. Ausalt öeldes on see jäätumine üksi peaaegu maiustus. Võimatu vastu panna. Mida kiiremini saate selle koogile ja täidate segamisnõu kuuma, vahuse veega, seda parem teil on.

Hüppa umbes & frac12; tordil jäätumine ...

Ja alustage uudiste levitamist.

Seal on jälle see kompenseeritud spaatliga. See on mu sõber.

Kui kook on jäätunud, märgi tähtede ala hambatikuga ära.

Pole vaja olla proportsionaalselt täpne; lihtsalt aimake.

Kas teil on midagi sellist? See on lihtsalt suure tähtotsaga kondiitritootekott. Sain selle kell Walmart näpuotsaga.

Ma kasutan tavaliselt seda, kuid arvan, et minu prügimägi sõi mu metallist tähenõu, mis sellega kaasneb. Ausalt öeldes töötab Walmarti versioon selle koogi jaoks suurepäraselt.

Täida saiakott 2/3 ulatuses glasuuriga.

Nii hoian glasuuri pealt välja. Pange mõlemad nurgad alla ...

Nagu teete paberimütsi, ainult Walmarti plastikust kondiitritoodete kotiga.

mida kasutada, kui sul pole söögisoodat

Pöörake kõige ots allapoole, seejärel hoidke paar korda kokku.

See foto seda ei näita, kuid ma väänan kokkupandud otsa tihedalt sõrmeotste all. Alustuseks pigistage koogi põhjas kaks jäätumisjoont.

Nüüd peske ja kuivatage umbes 4 poolpinti vaarikat.

Hakka koogile tegema kahte rida vaarikaid.

Kui teil on kaks rida, lisage veel kaks jäätumisrida ...

Ja korrake muudkui: kaks rida mattimist, kaks rida vaarikaid, kaks rida jäätumist ... jne.

Nüüd täida nurgas olev ruut kena mustikakihiga. Kõrge antioksüdantide sisaldus!

Võite olla palju täpsem kui mina. Mõnikord ei saa mind vaevata see, et panen kõik täiuslikult ritta. See võib olla seotud nelja alla kümneaastase röövmetsaga, kes mul köögist läbi jooksid.

Tähtede tähistamiseks pigistage kogu mustikale täheotsaga pisikesi jäätumisnuppe.

Pole vaja olla ajalooliselt täpne; sa ei mahu sinna viiskümmend.

See kook on alati rahvale meeldiv, isegi kui te ei võta aega, et teha korralikke sirgeid jooni, mida ma selgelt ei teinud. Kaunistus on kena ja priske, kuid selle koogi tegelik külgetõmme on kook ise. See on väljaspool rikast, tihedat ja väljaspool seda maailma ning need dadgum marjad petavad teid tegelikult uskuma, et tarbite tervislikku magustoitu.

Kuid neljas juuli tuleb ainult üks kord aastas, nii et ärge mõelge sellele.

Minge nüüd ja tehke see kook! Paljajalu Contessa saab uhke olema.