Grilled Shrimp Ceviche
See värske grillitud krevett Ceviche on pakitud krevettide magusa maitsega. Haara kiibid ja kaevu! Farmitüdruku tupsude Brenda skoorist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi6min Aeg kokku:0tundi36min KoostisosadMarineeritud ja grillitud krevettide jaoks: 1/3 c. Taimeõli 1/2 Suur Habanero pipar, seemnetega ja hakitud 3 nelk (suur) küüslauk, hakitud 1 spl. Pruun suhkur 2 tl. Suitsutatud paprika 1 tl Tšilli pulber 1 tl Küüslaugupulber 1 tl Sibulapulber 1 tl Mehhiko pune 1 tl Koššeri sool 1/2 tl. Värskelt jahvatatud must pipar 1 nael Toores Jumbo krevett, 16-20 naela, kooritud ja eemaldatud CEVICHE JÄLGIMISEKS: 4 Roma tomatid, tükeldatud 1 C. Tükeldatud Cilantro 1/3 c. Tükeldatud punane sibul 2 tl. Hakkliha Jalapeno, või rohkem, kui soovite 1 nelk (suur) küüslauk, hakitud 1 Mahlaga suur lubi Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar, kui vaja Pärnakiilud, kaunistuseks Tortilla laastud, serveerimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised marineeritud ja grillitud krevettide jaoks: Sega väikeses kõrgete külgedega kausis õli, habanero, küüslauk, fariinsuhkur, suitsutatud paprika, tšillipulber, küüslaugupulber, sibulapulber, Mehhiko pune, sool ja must pipar. Täielikuks töötlemiseks kasutage kastmikserit, kuni pole suuri tükke. Või kasutage köögikombaini või blenderit. Pange krevetid madalasse ja laiasse kaussi ja valage marinaad üle. Pange õrnalt ühtlaseks katteks kokku. Kata kaanega ja hoia külmkapis 1–2 tundi.
Soojendage väligrilli keskmise ja kõrge kuumuseni (umbes 475 ° F) või soojendage pliidi peal asuvat grillpannit keskmisel ja kõrgemal temperatuuril. Puhas ja õligrill restid hästi. Pange krevetid restidele. Grilli umbes 3 minutit ühe külje kohta või kuni krevetid pole enam läbipaistmatud ja neil on natuke söet. Kui kasutate väiksemaid krevette kui jumbo suurust, peate grillimisaega lühendama. Tõsta taldrikule jahtuma.
Ceviche'i loomiseks toimige järgmiselt.
Keskmises kausis keerake kokku tomatid, cilantro, punane sibul, jalapeño, küüslauk ja laimimahl. Haki grillitud krevetid 1/2 tolli või veidi väiksemateks tükkideks ja lisa kaussi. Pange uuesti kokku. Maitse ja vajadusel lisa veel koššersoola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Serveeri koos ülaosaga pigistamiseks täiendavate lubjakiiludega ning kühveldamiseks oma lemmik tortiljalaastudega.
Minu vaimustus ceviche'ist algas hetkest, kui ma ühe tortilla-kiibi ära kühveldasin Frontera Grill hämmastav Ceviche Trio minu suhu, nüüdseks juba üle kuue aasta tagasi. Külastasime abikaasaga pikka nädalavahetust Chicagos, tähistades oma pulma 10. aastapäeva. Ja Rick Baylessi restoran tõestas meile väga kiiresti, miks me pidime üle tunni järjekorras ootama, et lihtsalt ustest sisse saada. See koht oli elamus. Elav õhkkond. Joovastavad lõhnad. Uhked joogid. Tähelepanelik personal. Ja ehtsat Mehhiko toitu, mida me poleks kunagi varem söönud.
mis siis, kui mul pole küpsetuspulbrit
Mul on selle ceviche järele ikka isu ...
Nagu iga ceviche, algab ka see grillitud krevettide Ceviche retsept toorestest mereandidest. Siin me räägime jumbo krevette. Ohhh jah, too!
Aga erinevalt traditsiooniliste ceviche-retseptide järgi ei toores krevetid tsitruseliste mahlaga küpseta. Selle asemel grillisin krevetid pärast seda, kui nad olid marineeritud habanero vürtsisegus, siis tükeldasin need ja voldisin need vinged väikesed tükikesed laimimahla ja värskete salsa koostisosade segusse. Nii et tehniliselt pole see tõeline ceviche, kuna krevetid küpsetatakse grilli kuumusel. Kuid see roog tuletab mulle alati meelde mõningaid meeldejäävamaid ceviche, mis mul on aastate jooksul olnud, ja nii ma lihtsalt veeren sellega.
See retsept pärineb ühe meie kõigi aegade lemmikgrillimise retsepti katsetamisest: meie grillitud Kariibi mere jerkkrevetid . Marinaad saab oma löögi värskest habanero piprast, millele lisandub ohtralt suitsutatud paprikat ja tšillipulbrit. Veidi pruuni suhkrut tagab grilli leekidest magususe ja uhke söe.
pioneer naine kollane kook šokolaadi glasuuriga
Krevetid lastakse tund või kaks marinaadis seguneda, enne kui löövad kuumad grillvõred. Marinaadi koos segades võib tunduda, et kuivatatud vürtse on liiga palju. Teil võib tekkida kiusatus koguseid tagasi tõmmata. Aga ära tee. Need kogused on grillitud krevettide vapustava maitse ja tekstuuri jaoks hädavajalikud.
Vaadake lihtsalt kõiki neid krevettide külge klammerdunud väikseid koorekesi, mis on täiuslikult söestunud. Ma hoiatan teid kohe: te ei saa absoluutselt tagasi hoida, kui mõned neist vürtsikatest krevettidest otse grillilt suhu pistate. Sel põhjusel peaksite kindlasti korjama veel paar krevetti, kui retsept nõuab.
Kuni krevetid jahtuvad, hakitakse värskeid salsa koostisosi. Mulle meeldib kasutada roma tomateid nende lihase, vähem vesise struktuuri jaoks. Lisage sellele hea kogus tükeldatud värsket koriandrit, sest ma olen natuke hull selle kraami, pluss punase sibula, küüslaugu, jalapeño pipra ja ühe laimi mahla pärast.
Seejärel saavad grillitud krevetid kareda karbonaadi ja volditakse tsitruseliste tomatite segusse. Ma ei saa isegi öelda, kui õnnelikuks see värvikas kauss mind teeb. Imalad magusate, rikkalike krevettide hambad, mis on kaetud suitsusöega ja ümbritsetud salsa fresca headusega ... see on lihtsalt üks neist täiuslikest kombinatsioonidest.
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
