How Make Coconut Whipped Cream
kuidas teha omatehtud rantšo kastet
Juba lapsest saati olen olnud tohutu, tohutu, SUUR kookosefänn. Ma armastan maitset ja ma ei pahanda isegi hammaste all kriuksuvat tekstuuri. (Kookosevihkajad kripeldavad, kui ma räägin.) Ma tahan kookospähkli kõiges ja kõiges, mis tuleneb ilmselt varajasest mälestusest uskumatust kookosekoogist, mida mu vanaema valmistas. Nendel päevadel, olgu see siis kook või kana või supp või jäätis või isegi rumm, võtan kookospähkli kõigis asjades.
Kui ma esimest korda teada sain, et kookospiimapurgis saab koorega vahukoort teha, olin sellest vaimustuses. Ma ei ole piimavaba, kuid mul on kindlasti palju sõpru, nii et see oleks muidugi selles mõttes kasulik. Kuid omakasupüüdlikult oli see ka lihtsalt üks viis, kuidas ma sain kookospähkli tarbida! Seal. Ma olen puhas tulnud.
Ja siis tegin kookospähkli-vahukoore ja asi läks veelgi paremaks. Tekstuur peab surema. See on paks ja rikkalik ning kreemjas ja maitsev. Sellel on vähimatki kookospähkli varjundit, kuid võite lisada natuke suhkrut või mõnda muud ekstrakti ja selle ümber lülitada.
Kookosvahukoore valmistamisel on mõned olulised punktid. Esiteks PEAB kookospiima purk olema külm. See võimaldab vedelikul ja kreemil eralduda. Vahustad ainult koort, nii et säästa vedelikku millegi maitsva jaoks, näiteks hommikusöögi smuutiks. Mulle meeldib, kui kõik on valmis, nii et kui see külm kookosekreem purgist välja tuleb, saab see vahustatud.
Olen kuulnud paar mürinat, et guarkummiga konserveeritud kookospiima võib olla keeruline vahustada. Ma pole seda isiklikult kogenud; Ma kasutan kookospiima koos guarkummiga sageli ja see on minu jaoks alati suurepäraselt vahustanud. Tuleb lihtsalt kiiresti liikuda!
Ma näitan meetodit mikseriga, kuid võite selle kaussi vispeldada (tere, tricepi treening!) Või isegi panna koor masonipurki ja raputada sellest kurat välja.
Nii et teeme ära!
Kõigepealt pange purk täisrasvane kookospiim teie külmkapis õhtul enne seda, kui soovite seda kasutada. Kuna ma unustan seda peaaegu alati teha, olen hetkel, kus proovin külmkapis alati olla valmis kaks või kolm purki. Tahate, et purk oleks külmkapis üleöö (vähemalt 12 tundi) või kauem.
Võtke purk külmkapist välja, keerake see üle ja avage purk. Kreem ja vesi on eraldunud, nii et valage vesi kaussi.
Tõsta koor mikseri kaussi.
Löö seda paar minutit suurel kiirusel, kuni moodustuvad piigid.
Kui kookoskoor on paksenenud, saate seda magustada oma valitud magusainega. Mulle meeldib troopilise maitse parandamiseks lisada vaniljeekstrakti või isegi kookosekstrakti.
Olen sellega koogid ja koogikesed härmatanud, kuid hommikusöögiks on see ka kohvi peal või puuviljadega segatud.
See on nagu imeline kookosepilv, mida saate süüa. Delish.
Üks asi, mida tuleb märkida: leian, et see vahukoor - nagu tavaline vahukoor - ei pea kuumuses kuigi hästi vastu. Nii et kui kasutan seda jäätumisena, siis kas külmutan kohe enne serveerimist või hoian külmkapis kõik, mis on jäätunud.
