My Caesar Salad Part 1
Siin on minu Caesari kaste. Olen seda põhiretsepti aastaid kasutanud. Ma armastan seda. See teeb mind õnnelikuks. See paneb mind oigama. See retsept võimaldab palju kohandada, nii et nautige seda ja tehke see endale! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:1tund30min Küpsetusaeg:0tundi0min Aeg kokku:1tund30min KoostisosadSALATIKASTMISEKS: kaks nelk Värske küüslauk (kooritud) 4 terve sardellifilee 2 spl. (kuni 3 supilusikatäit) Dijoni sinep 1 spl. Palsami (või punase veini) äädikas 1/2 terve sidrun, mahlaga 1/2 c. Oliiviõli 1 tl Worcestershire'i kaste 1 kriips Sool Maitselt helde must pipar 1/4 c. Värskelt riivitud parmesani juust _____ KROUTONID: 1/2 päts koorik prantsuse leib 1/4 c. Oliiviõli kaks nelk Värske küüslauk (kooritud) Sool maitse järgi _____ Salati jaoks Rooma salati kuivad südamed Värske parmesani juustSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised riietumine: Pange anšoovised blenderisse või köögikombaini. Viska küüslauk, Dijoni sinep, Worcestershire ja äädikas. Järgmisena lisage sidrunimahl. Andke sellele hea segu.
Pulssige protsessorit või segage mitu sekundit väikese kiirusega. Kraapige küljed. Kui köögikombain või segisti on sisse lülitatud, pange väikese vooluna segusse oliiviõli. Kraapige küljed ja segage see uuesti põhjalikuks ühendamiseks.
Lisa sool, must pipar ja parmesani juust. Pulsseerige kogu asi kokku ja segage, kuni see on põhjalikult ühendatud.
Enne salati kasutamist kasutage kastet paar tundi külmkapis.
Krutoonid:
Viiluta leib paksudeks viiludeks ja lõika need 1-tollisteks kuubikuteks. Viska need küpsetusplaadile.
Kuumutage oliiviõli väikeses potis või pannil madalal kuumusel.
Koori ja purusta - aga ära haki - 2 küüslauguküünt ja lisa need õlile. Liigutage küüslauku pannil lusikaga. Umbes 3–5 minuti pärast lülitage tuli välja ja eemaldage küüslauk pannilt.
Nirista oliiviõli aeglaselt leivakuubikutele. Segage kätega kokku ja piserdage seejärel kergelt soolaga. Küpseta 200 ° juures üks tund, aeg-ajalt raputades panni.
Tund aega pärast küpsetamist vändake kuumus 400 kraadini. Küpsetage neid kõrgel kuumusel vaid paar minutit.
Salat:
Peske ja kuivatage Romaine salati südamed, lõigake salat noaga. Kasutage köögiviljakoorijat ja raseerige maha suured õhukesed parmesani viilud.
Nirista umbes pool kastmest üle salati ülaosaga. Viska sisse hea peotäis parmesani laaste. Andke sellele hea algviske, et saaksite hinnata, kui palju rohkem riietust vajate.
Maitse jaoks lisage veel kaste ja parmesani. Lisa jahtunud krutoonid. Viska ettevaatlikult.
See on muutumas reaalajas toiduvalmistamise tüüpi postituseks, kuna palavikulised lapsed ja põletatud krutoonid on minu hommikust hoogu pidurdanud. Kuid ma tahan selle poole postitusest üles saada, et teil oleks aega oma reedeõhtuseks õhtusöögiks valmistumiseks täna pärastlõunal välja visata. Ülejäänu postitan täna veidi hiljem, kohe pärast väikeaju leidmist.
See võib olla pikk-pikk ootamine.
Siin on minu Caesari kaste. Olen seda põhiretsepti aastaid kasutanud. Ma armastan seda. See teeb mind õnnelikuks. See paneb mind oigama.
Pange tähele kahte asja:
Esiteks ei kasuta ma Caesari kastmes toorest ega munaga muna. Ma ei ole tingimata selle praktika vastu, kuid mulle lihtsalt ei meeldi kastme konsistents munaga nii palju. Isiklik eelistus.
Teiseks võimaldab see retsept palju näpistamist - viskan alati esmalt sisse koostisosade põhikogused, seejärel lisan, maitsen, lisan ja maitsen uuesti. Mõnikord on mul mõni koostisosa puudu ja improviseerin. Mõnikord lisan natuke vürtsi. Mõnikord kasutan erinevat Dijonit. Erinev äädikas. Veel pipart. Veel parmesani. See sõltub lihtsalt minu tujust, sellest, kui suure kiiruga ma tegelen ja kas kuu on seitsmendas majas.
Minu mõte: nautige seda riietust ja muutke see endale!
Te vajate järgmist
Värske küüslauk. Peab.
Anšoovisefileed. Teine nõue.
Nad ei ole selles riietuses jämedad. Ma luban.
Nad on karmid peale fudge sunda. Nii et hoiduge nende kasutamisest selles rakenduses.
Dijoni sinep. See ei ole Caesari riietuses tingimata oluline koostisosa, kuid mulle meeldib see võrrandisse toodud tang. Täna kasutasin seda äärmiselt teralist versiooni, kuid mõnikord meeldib mulle kasutada lihtsalt siledat Dijoni.
Sidrun, aga just mahla pärast.
Oliiviõli. Kui võimalik, kasutage suhteliselt kvaliteetset oliiviõli, muidu maitsete seda.
Worcestershire'i kaste.
Palsamiäädikas. Maitsev.
Kui teil pole palsamit käepärast, kasutage punase veini äädikat. See töötab lihtsalt hästi.
Sool. Mulle meeldib Kosher. Ma armastan Kosherit.
Pipar. Teeskle, et ma ei jätnud oma pipraveskit Lodgei ja see on värskelt jahvatatud must pipar. Palun? Aitäh.
Ja lõpuks parmesani juust. Võite kasutada rea ülaosa kraami VÕI rohelises purgis olevat kraami. Sellisel juhul arvan ma tõesti, et hea kraam annab Caesari riietusele ülimaitsva maitse, kuid see on mõlemal juhul hea.
rahe mary hispaania keeles
Avage anšoovise purk ja asetage neli filee blenderisse või köögikombaini.
Viska sisse kaks kooritud küüslauguküünt.
Järgmisena mõõta kaks heldet supilusikatäit Dijonit ...
Ja visake see kaussi / blenderisse.
Lisage 1 tl Worcestershire ...
1 spl palsami (või punase veini) äädikat.
Seejärel pigista sisse 1/2 sidruni mahl.
Nüüd on aeg anda sellele hea segu. Pulssige protsessorit või segage mitu sekundit väikese kiirusega.
kuidas hoida loomi aiast eemal
Segu kausi põhja kraapimiseks kraapige küljed…
Seejärel, kui köögikombain või segisti on sisse lülitatud, valage aeglaselt väikese joana segusse 1/2 tassi oliiviõli.
Kraapige küljed, seejärel segage see uuesti põhjalikuks ühendamiseks. Pange tähele, et kui te ei kasuta teralist sinepit, on see segu palju siledama ja ühtlasema värviga.
Aga mulle meeldib see kuidagi teraline.
Seejärel lisage kriips soola ja helde must pipar.
Lõpuks lisage helde 1/4 tassi värskelt riivitud parmesani juustu.
Pulseerige kogu asi kokku ja segage, kuni see on põhjalikult ühendatud.
Haarake puhas purk ja valage kaste. Jällegi, kui oleksite valinud täiesti sujuva Dijoni, oleks see palju vähem teraline.
Mulle meeldib kastet paar tundi enne salatile valamist külmkapis hoida, et kõik koostisosad üksteist tundma õpiksid.
Nüüd on aeg teha krutoonid.
Saate seda teha ka eeloleval päeval.
Te vajate järgmist.
Kooreline prantsuse leib. See on pool pätsi. TEEN TEISE poole sellest nädalast oliiviõli ja viiludega Roma tomatitega.
Tuleb ette. Ja ma olen võimetu seda peatama.
kolm rahet maarjat
Viiluta leib paksudeks viiludeks ...
Seejärel lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks.
Viska need küpsetusplaadile.
Kuna olete ulakas, kuumutage väikeses potis või pannil tasasel tulel 1/4 tassi oliiviõli. Koori ja purusta - aga ära haki - 2 küüslauguküünt ja lisa need õlile.
Liigutage küüslauku pannil lusikaga. Selle idee on oliiviõli kiiresti nami küüslaugu maitsega infundeerida. See võtab vaid paar minutit.
Umbes 3–5 minuti pärast lülitage tuli välja ja eemaldage küüslauk pannilt.
See on siin vedel kuld, kullake. Oh, kas see on kunagi hea.
Muide, võite kasutada seda väikest kiiret infusiooni tehnikat ja valada oliiviõli külma või kuuma pasta peale. Maitse on peen ... samas intensiivne.
Nirista oliiviõli aeglaselt leivakuubikutele.
Märkus. Sõltuvalt sellest, kui palju teil on leivakuubikuid, võite kogu õli kasutada või mitte. Kuubikud peaksid kindlasti olema õlise külje peal - see aitab neil eriti krõbedaks saada.
Segage kätega kokku ja piserdage seejärel kergelt soolaga.
Nüüd pange pann üks tund 200-kraadisesse ahju, aeg-ajalt raputades panni. Siin on mõte saada krutoonid pehmetest ... nätsketeks ... täiesti krõmpsuvaks. Ole kannatlik; see võtab natuke aega.
Lõpuks, üks tund pärast küpsetamist, tõstke kuumus 400 kraadini. Küpsetage neid kõrgel kuumusel vaid mõni minut - kõik, mida soovite teha, on anda neile vaid värvivarjund.
Ma unustasin täna oma. 45 minutit hiljem tundsin oma köögi üldisest lähedusest tuleva nelja häirega ahjutule erilist lõhna. Ma oleksin võinud öelda kussusõna. Võib-olla poolteist kuss sõna.
Ma valmistan praegu rohkem krutooni.
Aga kui te ei soovi mme oodata, piisab, kui rebida armas kauss pestud ja kuivatatud romaanisalatiga, visata piisavalt salatit salati katmiseks, seejärel lisada krutoonid ja riivitud parmesani juust ning visata uuesti . Maitske käies ja veenduge, et oleksite piisavalt kaste lisanud. Pole midagi hullemat kui ebapiisava kastmega Caesari salat.
Jätkan salatit varsti.
Kohe pärast seda, kui leidsin oma väikeaju.
See võib olla pikk-pikk ootamine.
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
