Perfect French Fries
Kaks korda praetud kartulist saavad parimad friikartulid. Väliselt karge, keskelt pehme. Õhuke õndsus. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:3tundi0min Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:3tundi30min Koostisosad5 naela Russeti kartul Taime- või maapähkliõli praadimiseks MeresoolSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised TÄHTIS: palun olge kuuma õliga praadides ettevaatlik. Hoidke potti tagaküljel, nii et väikesed kidod ei saaks haiget. Lühidalt öeldes siin see on: leotage kartulit, kuivatage kartulit, praetage kartulit, tühjendage kartulid ja prae siis uuesti!
Koorige ja loputage kartulid, seejärel lõigake need pulkadeks, lõigates kartuli neljaks või viieks vertikaalseks tükiks, lõigates seejärel iga osa pulkadeks. Pange need suurde kaussi ja katke külma veega, seejärel laske neil kaks või kolm tundi liguneda. (Võite need ka külmkappi torgata ja lasta neil mitu tundi või üleöö leotada.)
Kui olete friikartuleid valmistanud, tühjendage vesi ja asetage need kahele küpsetusplaadile, mis on vooderdatud paberrätikutega. Kuivatamiseks pühkige need paberrätikutega.
Kuumutage raskes potis paar tolli õli 300 kraadini. 3 või 4 portsjonina küpseta kartuleid umbes 4-5 minutit partii kohta või kuni kartul on pehme. Need ei tohiks siinkohal üldse pruunid olla! Sa tahad lihtsalt alustada toiduvalmistamise protsessi. Eemaldage kõik partiid ja tühjendage need uutele / kuivadele paberrätikutele.
Kui kõik kartulid on 300 kraadi juures praetud, tõstke kuumust, kuni õli on jõudnud 400 kraadini. Kui õli on kuum, hakake kartuleid uuesti partiidena praadima ja küpsetage, kuni friikartulid on kuldsed ja krõbedad. Eemaldage õlist ja tühjendage paberrätikud.
Puista friikartuleid meresoolaga ja sukeldu sisse!
Need on juhtumi faktid ja neid pole vaieldud:
1. Friikartulid on maitsvad.
2. Ketšupi ja majoneesi segusse kastetud friikartulid on jumalikud.
3. Kas teadsite, et seda nimetatakse Utahis Fry Sauce'iks?
4. Kui koorite hunniku kartuleid ja lõigate need pulkadeks, siis sukeldage need kohe kuuma õli sisse ja praadige, need ei saa kunagi, kunagi, kunagi varem, nii head kui friikartulid, mida teile allpool näitan.
5. Friikartulid presidendiks!
Ma armastan nimekirju. Ma ei järgi neid kunagi, kuid armastan neid.
Aga see on tõesti tõsi, poisid: keskmiselt pehmete ja pealt karge friikartulite saamiseks kartulite otse õliks kastmine lihtsalt ei toimi. Kartuli välisküljel olev tärklis segab friikartulite tekstuuri ega lase neil kunagi kenaks ja krõbedaks muutuda ning selleks, et friikartuleid kartuli pehmendamiseks piisavalt kaua küpsetada, võib väliskülg sageli pruunistuda. Täiesti kaos, ma ütlen teile!
Mitte, et ma oleksin kunagi praetud kartulitest eemal käinud. Las ma panen selle rekordi lihtsalt sirgeks.
Kuid kui proovite friikartuleid nii, nagu need mõeldud on - ja seda, nagu need on enamikus restoranides ja kiirtoidukettides -, on teil raske proovida leida viise, kuidas friikartuleid oma nädalalehesse panna menüü. Kas see on positiivne või mitte, lasen teil välja mõelda.
ingli numbri 101 tähendus
Alustage viie naela kartuli koorimisega, seejärel lõigake need pulkadeks. Viska need potti või suurde kaussi ja kata siis külma veega lase neil vähemalt kaks või kolm tundi liguneda .
Viilutatud kartulite leotamine on korralike friikartulite valmistamise esimene oluline samm. Leotamisprotsess eemaldab kartuli välisküljelt tülika tärklise, mis aitab friikartulitel saavutada täiusliku krõbeduse.
Märkus. Kuna mul tekkis harjumus plaanida friikartuleid kuskil teel, lõpetasin friikartuleid mitu tundi või isegi üleöö. Näiteks eelmisel pühapäeval koorisin ja viilutasin kartulid enne kirikut ning lasin neil meie äraolekul liguneda, et nad oleksid valmis koju jõudes süüa tegema. Ma ütleksin, et minimaalne aeg, mida soovite kartulite leotamiseks, oleks umbes tund, kuid kauem pole kindlasti kahju.
Muide, kui see lõpuks puruneb, hakkan leinama.
Teil pole seda siiski vaja. Lõika kooritud kartulid lihtsalt neljaks või viieks pikaks tükiks, siis pane need lamedaks ja lõika pulkadeks.
mida tähendab 1234 inglinumbrites
Aga mulle meeldib see prantsuse praelõikur. See on mind näinud läbi tõeliselt karmide aegade.
Kui nad on mõnda aega leotanud, tühjendage friikartulid ja asetage need kuivamiseks hunnikule paberrätikutele. Puhastage kartuli ülaosa, et eemaldada kogu liigne niiskus.
Seejärel soojendage pott õli 300 kraadini, kasutades temperatuuri jälgimiseks termomeetrit.
300 kraadi on madal praadimistemperatuur ... ja ma näitan teile sekundiga, miks.
Olgu, seitse sekundit.
Partiidena töötades lisage kartul 300-kraadisele õlile…
Seejärel prae kartuleid umbes 4–5 minutit. Peamine on siin mitte nende praadimine ega pruunistamine ... lihtsalt selleks, et neid pehmendada.
Märkus: kui teil on majas vähe kidosid, siis pange pott kindlasti tagaküljele!
pioneer woman prime ribi rosmariini soolakoorikuga
Kui need on pehmed (tavaliselt kasutan spaatlit, et neist üks potist läbi lõigata; kui see kergesti läbi lõikab, on nad valmis), eemaldage need õlist ...
Ja tühjendage need (uutele, kuivadele) paberrätikutele.
Jätkake seda, kuni olete kõik kartulid 300 kraadi juures praadinud.
Siis ... vänta soojust ja tõsta õli 400 kraadini. Lõpetame need nii kõrgel temperatuuril.
Friikartulite valmistamine on tore!
Siis partii kaupa ...
Viska nad õli tagasi ja prae neid seni, kuni nad on kenad ja kuldsed, karged ja vastupandamatult, naeruväärselt täiuslikud.
Kui nad näivad olevat piisavalt pruunid, eemaldage need õlist ...
Kurna need salvrätiku või paberrätikuga taldrikule ...
Siis puista neid meresoolaga.
kas trisha yearwoodil on lapsi?
Vaata, mida sa tegid! Ilus, kuldpruun, krõbe, õrn, uhke, täiuslik friikartulite taldrik.
Kui suudate seda teha, saate elus teha enamikku asju.
Sobrama!
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
