Seafood Pasta Baked Parchment Paper
Heather Christolt. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:kaksportsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:0tundikakskümmendmin Aeg kokku:0tundi30min Koostisosad8 untsi kaal Linguini nuudlid (kasutasin gluteenivaba pasta) 3 spl. Oliiviõli kaks nelk Küüslauk, õhukeselt viilutatud 1 Punane Fresno tšilli, õhukeselt viilutatud 1/2 naela Karbid 1/2 naela Rannakarbid 1/2 naela Krevetid, kooritud ja eemaldatud 1 C. Kirsstomatid 1/2 c. Valge vein 1/2 tl. Punase pipra helbed 1/3 c. Lehtlehine petersell, peeneks hakitud 1/4 c. Murulauk, peeneks hakitud 1 Sidrun, ainult ZestSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Eelsoojendage ahi temperatuurini 400ºF. Lõika iga serveeringu jaoks suur leht pärgamentpaberit, nii palju, et mahuksid pasta ja mereannid külgedega, mis võivad sisu hõlpsalt katta. Pange suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisage pasta ja keetke umbes 1 või 2 minutit vähem kui pakendile märgitud. Pasta peaks olema lihtsalt al dente häbelik ja siiski nätske. Tühjendage, reserveerides 2 tassi pastavett. Gluteenivaba pasta kasutamisel loputage pastat lühidalt, et see ei muutuks kummiks.
Vahepeal lisage suurel pannil keskmisel ja madalal kuumusel oliiviõli, tšilli ja küüslauk. Hautage kuni kuldne, kuid mitte põlenud, umbes 2-3 minutit. Lisa mereannid ja tomatid, viska kõik kokku. Lisage vein, punase pipra helbed ja 1/4 tassi reserveeritud pastavett. Sega ja kata. Küpseta pannil loksutades (või aeg-ajalt segades) umbes 5–7 minutit, kuni karbid ja rannakarbid on avanenud ja krevetid on roosad. Eemaldage kaas ja lisage petersell, murulauk ja sidrunikoor. Lisage pasta ja visake hästi katteks. (Kui peate kastet veidi lõdvemaks muutma, lisage veel veidi pastavett.) Maitsestage maitse järgi koššersoolaga.
Jagage pasta ja mereannid valmistatud pärgamentlehtede vahel, asetades need keskele. Sulgege pakid, kogudes paberi ümber pasta, pigistades ja nühkides servi kokku, kui töötate paberi ümber, veendudes, et õmblus on üleval. Kui need on suletud väikestesse korralikesse pakenditesse, asetage ettevaatlikult lehtpannile.
Küpseta pakikesi 5 minutit. Serveeri pakike kohe! Tahate, et teie külalised (külalised) paki pakendil tükkideks keeraksid ja saaks selle esimese auru. Nautige!
Soovi korral serveerige koos täiendava tilgakese oliiviõliga ning värske peterselli ja murulauguga.
Söögi küpsetuspaberis serveerimisel on lihtsalt midagi maagilist. Vahetasin sellel teemal poeetiliselt oma postitust teemal „Kuidas lõhet ideaalselt küpsetada”, kus see teeb lisaks uhkele esitlusele ka viisi täiusliku kalatüki saavutamiseks. Ja nüüd tahan teile näidata üht oma lemmikviisi pasta serveerimiseks! See on nii lihtne, et võite oma pere, õnneliku poisi või tüdruksõbra tööööl üllatada ja see on piisavalt armas, et ka erilisel juhul särada!
Tõenäoliselt küsite endalt, miks ma ei võiks lihtsalt koos mereandidega pastat kausis serveerida? (Muide, ka teie võiksite seda absoluutselt teha, lihtsalt keetke pasta kõigepealt kogu tee!). Kuid kujutage ette, et olete õhtusöögi külaline või õnnelik abikaasa ja lasete selle ilusa pruuni paberi paki teie taldrikule toimetada. Siis, kui oma müsteeriumipaki lahti keerate, tekitab teie söögiisu hiilgav lõhnav aur. Ja paki sisse piiludes näete kõiki paremaid asju: küüslaugukastmes kaetud, kergelt vürtsikas valge veinikastmega kaetud pasta, värsked mereannid, mahlased punased kirsstomatid, mis on kastmest välja paiskunud ja segatud ning uhked värsked ürdid. Kas ma romantiseerin pastat üle? Võib olla. Kuid see kõik on tõsi! Ma tean, et mul oleks muljet ja põnevust süveneda.
Selle teeb veelgi paremaks see, kui lihtne on seda rooga valmistada. Kogu see asi võtab vähem kui 30 minutit ja küpsetamise ajal saate ideaalse söögikorra jaoks kokku visata rohelise salati.
Esimene samm on pärgamendi ettevalmistamine ja pasta küpsetamine. Lõigake suur leht pärgamentpaberit. See peaks olema piisavalt suur, et osa pastat ja mereande mahuks keskele ja küljed saaksid selle hõlpsalt katta.
Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F ja keetke suur pott soolaga maitsestatud vett. Lisage pasta ja keetke kuni al dente (endiselt nätske) alla, keetes umbes minut või paar vähem kui pakendil on ette nähtud. Tühjendage pasta, reserveerides 2 tassi vett. Kui see on gluteenivaba pasta, loputage pastat lühidalt, et see ei muutuks kummiks.
Vahepeal lisage suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli, Tšiili ja küüslauk. Sauté kuni pakkumiseni. Ära pruunista küüslauku!
Lisage karbid, rannakarbid, krevetid ja kirsstomatid ning visake need koos õli, Tšiili ja küüslauguga.
Lisage vein koos punase pipra helvestega ja 1/4 tassi reserveeritud pastavett.
Segage kõik kokku ja asetage seejärel pannile kaas.
Küpsetage mereandide panni, raputades või aeg-ajalt segades, umbes 5–7 minutit, kuni karbid ja rannakarbid on avanenud ja krevetid on roosad. Eemaldage kaas ja lisage petersell, murulauk ja sidrunikoor.
Lisage pasta mereandidele ja visake hästi katteks.
Kui vajate kastme vedelamaks saamiseks veidi lisavärgset pastavett, saate seda selles punktis korraga lisada. Maitsesta maitse järgi koššersoolaga.
Jagage pasta ja mereannid ettevalmistatud pärgamentlehtede vahel.
Asetage pasta pärgamendi keskele ja sulgege pärgament ümmarguseks, kogudes paberi ümber pasta, pigistades ja kraapides servi kokku, kui töötate ümber paberi ovaali.
Kui need on suletud väikestesse pakenditesse, mille õmblus on peal, asetage need ettevaatlikult lehtpannile. Küpseta kotikesi 5 minutit.
Serveeri kohe kotis! Tahate, et teie külalised (külalised) pakiksid pärgamendipaberi taldrikule lahti ja saaksid enne nautimist selle esimese auru.
Kui soovite, lisage veel väike tilgake oliiviõli ja puistake värsket peterselli ja murulauku.
See retsept teenib kahte inimest (tere, sõbrapäeva õhtusöök), kuid seda on tõesti lihtne kahekordistada, kolmekordistada jne. Taevas on piir!
