Krõbe grilljuust

Crispy Grilled Cheese

11 numeroloogia ingel

Eelmise aasta kevadel olin ämma, õe ja tütre Alexiga Los Angeleses. Käisime kõikjal kohal, kontrollisime restorane ja poode ning proovisime siin-seal maitsvaid toite. Sõime ka kell Muidugi , Beverly Hillsi tõeliste koduperenaiste Lisa Vanderpumpi restoran, kuid see on pikas nimekirjas asjadest, mida olen teinud, kuid millest olen unustanud kirjutada. Ma pean hakkama asju selles nimekirjas koputama, enne kui see liiga pikaks venib!

Igatahes oli üks mitmesuguseid toidukohti, kus käisime, väike lahe asutus nimega Segage turg , ja neil oli see võõras põlglik grilljuustuvõileib, mis sisaldas võiga leiba, juustu sees, väljas, all, all ja ümberringi.

Jällegi: see oli ennatlik.

See on mul meeles olnud, nii et tegin eile koopia ... ühe olulise erandiga! Mul polnud isegi a ettepanek head leiba majas ... ja hea leib on tingimata vajalik, kui soovite seda võileiba valmistada . Leib, mida kasutasin, oli hea, kuid see oli pehme, vormita ja tühi ning pärmi näol oli pimedust.

(Vabandust. Mul oli seal Genesise hetk.)

Igatahes, palun ärge tehke seda võileiba, kui teil pole mõnusat rikkalikku juuretisega võileivaleiba või mõnda südamlikku Itaalia või Prantsuse leiba. Sellist, mis pole pehme ja mis ei muutu kergesti märjaks.

Ja ärge tehke viga: minu allpool olev võileib osutus suurepäraseks! Sõin iga suutäie ära. Kuid tsiteerides legendaarset 80ndate popartisti Tiffany't, see võis olla nii ilus ...

Esiteks: tavaliselt kui valmistate grillitud juustu, on kombeks haarata ... noh, natuke juustu. Kasutasin segu cheddarist ...

Ja Monterey jack.

Riivi alati oma!

Nüüd vajate pehmet ja pehmet võid. See jäi üle mõnest laupäeval tekkinud kõrgest küpsiseideest - üks, muide, läksin segaseks ja unustasin. Nii rullin.

Ja nüüd tahan küpsist.

Kuna ma kasutasin pehmet ja pehmet leiba, ei tahtnud ma, et see märjaks saaks, nii et ma lihtsalt määrisin üliõhukese koguse. Kui kasutate juuretist või muud olulist leiba, jätkake ja levitage veidi rohkem. Pidage lihtsalt meeles, et juust tekitab sulamisel veidi rasva ... seetõttu on juust nii ohutu.

Piserdage mõlemale poolele väike kogus juustu, veendudes, et juust jääb butta külge.

Pöörake üks viiludest (jah, või ja juust pool allpool, aga see saab hästi!) Ja pange peale kena juustukiht. See saab olema tegelikult nõtke keskus.

Ma pole kindel, kas selles võileivas jätkub juustu.

mis kanal on väike maja preerias

Tõstke teine ​​tükk ettevaatlikult üles ja pange see koos täidisega tüki peale. Kas see on kõige pöörasem asi, mida olete oma elus näinud?

See ei ole?

Okei, hästi. Võib-olla on see teie elu 17 449. hullumeelne asi.

Aga vähemalt on see midagi!

Asetage see pannile keskmise ja madala (kuni keskmise, olenevalt sellest, kui kuumaks muutub teie pliit) kuumusele. Ma arvan, et parim panus võib olla mittekleepuv pann ... kuid otsustasin jalutada metsiku küljega rauaga.

Vaadake aeg-ajalt ja veenduge, et see ei põle ... ja kui see näeb välja kena ja kuldpruun ning - jah - krõbe (vaadake seda pinda!), Keerake see teisele poole. Seejärel jätkake selle küpsetamist, kuni keskosa on sulanud ja niru. Võimalik, et peate selle teise või kahe korra ümber pöörama, et veenduda, et see ei põle enne juustu sulamist. Võite alati soojust vähendada, kui tunnete, et vajate veidi rohkem aega.

Ahhh. See on tehtud! Näete seda kena õhukest krõbedat väliskatet. Samuti on näha leiva pehmust. Seda ei juhtu teiega, sest kavatsete kasutada head leiba, eks?

kuidas valmistada kalkuni kastet

Head maad. Ma ei ütle seda nii tihti ja kui ma seda ütlen, hõlmab see tavaliselt sulatatud juustu.

Nautige igat hammustust! Ja kasutage mis tahes sulavat juustu, mida soovite. (Šveitsi keel oleks hämmastav.)

Ja oht, et kõlaks nagu purustatud plaat: kasutage head, toorest ja sisukat leiba! Teil pole kahju.

Siin on prinditav!